Bedste grøntsager at vokse i en efterårshave

Fald grøntsag havearbejde varierer meget på tværs af hardiness zoner . Gartnere i zoner 8 og derover, som har ventet tålmodigt gennem sommerens tåge varme, kan endelig få alle slags grøntsagsplanter påbegyndt, herunder ømte tomater og aubergine. Her er nogle hjælp til dig heldige varme klima gartnere, med plantning datoer efter område .

Gartnerne i det nordlige klima skal nok tilfredsstille sig med voksende grøntsager, der nyder de køligere, kortere dagers efterår, som grønne grøntsager, rodgrøntsager , kål, broccoli og kale ..

Fald grøntsager, der kan startes fra frø

For at få en efterårshave moden til frost, skal du starte den i midten af ​​sommeren. Det betyder sent juli til august afhængigt af din zone. Mange planter vil vokse godt i køligt vejr, men de skal startes, mens det stadig er lidt varmt og dagene er længere.

Efterårsgrøntsager er ofte kun en forlængelse af sommerplantage. Når en plante er færdig, plantes en anden grøntsag på sin plads. Og nogle få grøntsager er hårdførende nok til at styre frø, nogle er endnu bedre dyrket af frø og er noteret nedenfor.

Fald grøntsager, der er bedre, når de vokser fra transplantationer

Selv om nogle kolde sæsongrøntsager har brug for ca. 3 måneder til at modnes fra frø og måske ikke virker ideel til en haverhaver, kan du enten starte frø i potter på en kølig skyggefulde stedet eller kigge efter frøplanter i haven center og derefter transplantere ud, når der er plads frigjort i din køkkenhave i efteråret.

Selv planterne anbefaler at starte fra frø, kan startes som transplantationer, hvis du foretrækker det. At starte frø i potter og flytte dem ind i din have som plads åbner op er en fantastisk måde at maksimere din høst på.

Tips til plantning af et efterår Vegetabilske haver:

• Ved direkte såning skal du sørge for at vælge sorter, der modnes på kortest tid. Tæl tilbage fra din første forventede frostdato og planlæg derefter.
• Plant frø dybere i efteråret, end i foråret. Jorden er varmere om efteråret. Plantning dem lidt dybere end emballagen antyder vil få dem ned, hvor det er køligt og fugtigt.
• Transplantater kan håndtere gynger i temperatur og vand bedre end frø og nyligt fremkomne frøplanter.
• Pelleterede frø, der er belagt i ler, er nogle gange tilgængelige for grøntsager, der tager lang tid at spire, som gulerødder. De holder vand bedre end ubelagt frø, hvilket betyder mindre vanding og TLC for dig. Men de skal normalt være bestilt post og er dyrere.

Klar til at komme i gang? Her er nogle tips til forberedelse af din have til efterårsmaling .

• 01 af 14

  beets

  Som med alle rodgrøntsager er roer bedst dyrket af frø. Du vil ikke forstyrre roden, når den vokser. Beets er let at vokse i rækkefølge, så du får en skæve høst fra forår til sommer. Selvom rødbeder stadig vil vokse i sommervarmen, kan de have en tendens til at blive bitter og woody hurtigt. Men sensommeren er en god tid til at genoptage successionsplantning med 2-3 ugers intervaller. Pærerne vil fortsætte med at vokse til en hård fryse, og selv toppen kan klare lidt frost.

• 02 af 14

  Bok Choy / Pak Choi

  Bok choy og mange andre asiatiske greener , er velegnede til at falde plantning. De såkaldte "baby" bok choy sorter vokser kun omkring 8 inches høje og vokser hurtigt, om cirka 40 dage. De svælger i køligt vejr, og efteråret har den ekstra fordel ved mindre blade skadedyr. Da de ikke vil binde sig til frø så hurtigt som de kan i opvarmning af foråret vejr, kan du høste hoveder, som du har brug for dem.

• 03 af 14

  broccoli

  Broccoli, som andre coleafgrøder , vokser bedst i køligt vejr. Efterårplantning har to store fordele i forhold til forårplantningen. For det første, selvom broccoliplanter kan tåle frost, er ømme broccoliplanter ikke så hårdføre, og de tidlige forårsfrost kan chokme eller dræbe dem. Og for det andet, da floretterne er blomsterknopper, åbner de langsommere i køligt vejr, hvilket giver dig mere tid til at høste. Broccoli tager flere måneder at modne, så transplantationer af en hurtigproducent som "Waltham", der er udstillet i midten til sen sommer, er et godt budskab for en efterårshøst.

• 04 af 14

  Bush Bønner

  Polbønner har brug for en lang vækstsæson. Vinmarkerne skal vokse høje, før de begynder at sætte bønner. Men mange bush sorter vil begynde at producere i så lidt som 45 dage, hvilket gør dem til gode kandidater til en efterårsbrug af bønner . Bønneplanter er for ømme til at håndtere frost, men hvis en frost truer, kan du altid smide en række omslag over dem indtil temperaturerne klatrer igen.

• 05 af 14

  Kål

  Efterår er perfekt voksende vejr for kål. Planterne vil vokse i varmt vejr, men de har brug for køligt vejr for at danne et hoved. Og den bedste smag kommer fra kålplanter, der kan vokse i et godt stabilt tempo, med rigeligt vand. Kål behøver overalt fra 90-120 dage til at modne, så en afgrøde er den nemmeste, hvis du transplanterer kimplanter i midten til sen sommer. De fleste grøntsager i kålfamilien er hårdførende nok til at håndtere en let frost. Med en vis beskyttelse kan du fortsætte med at høste dem godt ind i vinteren. De vil ikke vokse, når det er koldt, men de vil beholde deres friskhed og endda få sødere.

• 06 af 14

  gulerødder

  Gulerødder er ikke de hurtigste dyrkere, men nogle af de mindre sorter som 'Thumbelina' og 'Paris Market' vil modne om cirka 50 dage. En anden mulighed er at så dine efterår gulerødder i beholdere. Lange vindueskasser med en dybde på mindst 6 tommer er gode til dette. Du kan holde dem tæt ved hånden, hvor de er bekvemme for vanding og sikkert fra fire fods skadedyr.

• 07 af 14

  Blomkål

  Efterår er en bedre tid til at dyrke blomkål end foråret. Noget ved det kølige vejr holder hovedet stramt og ømt. Hvis du har oplevet hoveder med en gritty tekstur, er chancerne gode, de blev dyrket i foråret. Udsæt transplantationer i midten til sen sommer og se forskellen. Men husk, kålorms kan stadig være et problem, så overvej at dyrke dem under rækkedæksler.

• 08 af 14

  grønkål

  Kale er nok den nemmeste cole afgrøde at vokse. Frøene spire sig i varm eller kølig jord, og den er vokset til sine blade, så du behøver ikke at bekymre dig om et hoved, der danner eller blomsterne boltes. Fordelen ved at dyrke det om efteråret er den magi, der sker med så mange grøntsager, der dyrkes i køligt vejr eller rammes af en let frost; Bladene vil stadig have en god tekstur og smag med søde og dybere. Start frø til høsthøstning i midten til sen sommer eller transplantation i sensommeren.

• 09 af 14

  Salat

  Salat kan plantes stort set hele sæsonen. I virkelig varmt vejr kan det blive bittert og bolt til frø . Men de fleste sorter tager mindre end 50 dage at modne, så du kan begynde at plante frø i midten af ​​august og arv til efterår. Planterne kan vokse langsommere end i foråret, fordi temperaturen bliver køligere, snarere end varmere og fordi dagene er kortere, men smagen bliver sødere og skarpere. Salatplanter kræver en vis beskyttelse mod frost. Salat er lavvandet og er et godt valg til containere. Hvis du planter dit faldssalat i gryder, er det meget nemt at flytte det indendørs for at beskytte det mod frost. Plantet på denne måde, kunne du have frisk salat godt ind i vinteren.

• 10 af 14

  ærter

  Ærter er en anden grøntsag, der elsker at lyse i køligt vejr. Mange korte sorter vil være klar til at høste inden for 50-60 dage. Ærfrø vil spire hurtigere i varmt vejr, men de vil også have brug for mere vand og en lille beskyttelse mod den stærke sol, mens de er unge. Men på det tidspunkt er de klar til at blomstre og danne ærter, dag og nat bør være den perfekte temperatur i efteråret for at holde dem i gang.

• 11 af 14

  radiser

  Radiser kan lide at vokse hurtigt og i kølig, fugtig jord. De fleste af de problemer, der er forbundet med at dyrke radiser i foråret (træagtig tekstur, varm og bitter smag, små løg ...) vil blive lindret ved at så dem i efteråret. Du vil måske også eksperimentere med nogle af de "vinter" radiser, som "Round Black Spanish". De har tendens til at vokse langsommere end kloden radise og kan ikke lide varme. De foretrækker at blive plantet i midten af ​​sommeren og lov til at udvikle sig til efterår. Du kan høste løg i efterår til vinter eller lade dem overvinde i jorden og høste næste forår. De vokser meget som rodfugle.

• 12 af 14

  Spinat

  Hvis du har været frustreret af din spinatboltning, før den er endog stor nok til at spise, vil du elske at vokse den om efteråret. Spinat tager kun ca. 30-40 dage at modne og endnu mindre, hvis du kan lide små, ømme blade. Du kan få flere successive søer af spinat i hele efteråret. Spinatfrø er også perfekt til vintersåning .

• 13 af 14

  Schweizisk chard

  Hvis du har høstet din schweiziske chard som cut-and-come-again, behøver du ikke engang at vende det. Planterne har sandsynligvis bremset lidt om sommeren, men med lidt kølig luft og vand vil de skifte tilbage til fuld produktion. De kan endda overleve vinteren, men høste dem hurtigt om foråret, inden de begynder at binde sig til frø og blive hårde og bittere.

• 14 af 14

  Næse og Rutabagas

  Begge disse rodgrøntsager har brug for en lang sæson, 100 eller flere dage, for at modne, men de vokser største, med deres bedste smag, hvis de får lov til at modnes om efteråret. Da de dyrkes for deres rødder, og deres toppe er ret hård, betyder det ikke noget for meget, hvis de rammes af frost. De kan endda smage sødere. Næbner modnes lidt hurtigere end rutabagas og forbedrer sig ikke, hvis de forlades i jorden for længe, ​​så succession plante og brug som de modnes. Rutabagas kan efterlades i jorden om vinteren, om nødvendigt og høstes om foråret.