Oversigt:
Næbner er en alsidig afgrøde. Ligesom rødbeder kan de dyrkes til grønne eller til pæren. De vokser temmelig hurtigt og modner om cirka 2 måneder, så du kan få mere end en høst i en sæson. Pærerne danner dog bedst i køligt vejr, omkring 60 F., så tidlige forår og efterår er favoriseret.
Vi er mest bekendt med de hvide og lilla tennisboldstørrelser, der almindeligvis sælges, men der er en bred vifte af variationer, herunder små, ømme radiseformede rodfugle.
Næbner er i Brassicaceae eller sennepfamilien, og deres grønne toppe har en smag, der ligner på sennepgrønne. De er blevet dyrket i århundreder.
Beskrivelse:
Næbner har senneplignende blade og deres pærer er generelt enten hvide eller gule. Den del af pæren, der rager over jorden og udsættes for sollys, ændrer farven til lilla eller grøn.
- Blade : Blade er lysegrønne og lidt hårede. De vokser til en langstrakt oval, med tandede eller bølgede kanter.
- Blomster : Blomsterne er små og gule. Som med andre Brassica planter udgør de fire kronblade et kryds, og derfor kaldes de også som korsfrugter.
Botanisk navn:
Brassica rapa
Almindeligt navn:
roer
Udsættelse:
Fuld sol til delvis skygge.
USDA Hardiness Zones:
Næbner er toårige dyrkede som en årlig afgrøde. De kan gå til frø i deres første år, hvis de blev plantet tidligt om foråret.
Ældre plantestørrelse:
12-18 "(h) x 6 - 8" (w)
Hvornår skal du høste
Næbgrønne kan høstes når som helst, når de når 4 tommer høje. Hvis du ikke skader toppen af pæren, vil greens fortsætte med at genvinde. Pærerne er bedst, når de er små og ømme, omkring 2 - 3 tommer i diameter. Ældre rober kan blive hårde eller pithy. Efterårsplanter kan efterlades i jorden og høstes om vinteren, da de ikke længere vokser aktivt.
Et lag af mulch vil hjælpe med at forhindre frysning, og det kolde vejr vil sødes deres smag.
Madlavning med tæer:
Tender, nye rodfrugter kan spises rå. De har nogle af de modne næbner, men lidt hærdet. Du kan hugge dem i salater eller kile dem til crudite.
Større raps kan bages eller bruges i stuvninger, men som de fleste rodgrøntsager er de fantastisk ristet. Ældre, woodier rober kan stadig bruges til mashing eller til supper og gryder.
Hvis du skal gemme dine næbner, skal du først fjerne bladene, eller bladene fortsætter med at trække energi og næringsstoffer fra pærerne. Brug greensne ASAP. Pærerne kan opbevares i køleskabet eller et køligt, mørkt sted i flere måneder.
Foreslåede sorter:
- Alltop - Bred for sin greens. Hurtigvoksende og vil genudspydes hurtigt efter høsten. (35 dage)
- Guldkugle Små, søde gule pærer med en svag mandelsmag. (60 dage)
- Lilla Top White Globe - Mest populære sort, fordi det vokser så godt. (55 dage)
- Scarlet Queen - Lys rød udvendig, hvid indvendig. Langsom til at blive pithy (45 dage)
- Shogoin - Vækst for dens brede, milde greens, men pæren er også god. (45 dage)
- Tokyo Cross - AAS vinder. Meget ensartet, hurtigt voksende og langsom til at blive pithy. (35 dage)
Voksende tips:
Jord: Næsehorn foretrækker en lidt sur jord pH i området 6,0 til 6,5. God jordfrugtbarhed vil hjælpe dem med at vokse hurtigt og sørge for at jorden er godt drænet, så pærerne ikke rotner.
Plantning: Rundtræer vokser bedst i køligt vejr og bliver direkte podet i haven enten i det tidlige forår eller om efteråret, cirka 70 dage før din første frostdato. Plante frø omkring ½ tommer dyb.
Når planterne er 3 - 4 tommer høje, tynd dem til 2 - 4 tommer fra hinanden. Du kan bruge de udtyndede planter som grønne.
For en langvarig høst, succession plante hver 10-14 dage.
Vedligeholdelse:
Mindst en tommer vand om ugen er afgørende for god rodudvikling. Næbner skal vokse hurtigt og regelmæssigt vand sammen med en rig jord, vil hjælpe dem med at gøre det.
Da de vokser så hurtigt, behøver du ikke at befrugte dine planter.
Bare sørg for at jorden har masser af organisk materiale i det, før du plantes.
Skadedyr og problemer:
Sygdomme: Næbner er tilbøjelige til alle de sædvanlige problemer i forbindelse med voksende Brassicas, herunder: anthracnose, clubroot, leaf spot, scab, rodfotosvirus, rhizoctonia rot, rodknude og hvid rust. Den bedste måde at forhindre disse sygdomme på er at undgå at plante enhver Brassica på samme sted i mere end 2 år i træk. For clubroot anbefales det at vente 6 år at dyrke Brassicas i samme område.
Insekter: Insekt skadedyr omfatter: Næsehorn bladlus og loppe biller, som beskadiger greens. Row covers kan bruges til at holde dem væk fra bladene. Rødmagots og wireworms forårsager mere af et problem, fordi de beskadiger løgene.