De bedste grøntsager at plante i tidlig forår

Forår er en hektisk tid for gartnere, men plantning af en forårsgræs have vil betale sig i store udbytter. Friskplukkede grøntsager er aldrig mere velkommen end efter en lang grå vinter. Forårstemperaturer er lidt for kølige, og jorden er stadig for fugtig, da mange grøntsager kan plantes, men der er en håndfuld hårdførende kunstnere, der kan gå i haven, selv inden den sidste frostdato er gået. Som en bonus er der færre insekter og sygdoms skadedyr omkring i det tidlige forår, så dine grøntsager bør komme i gang med en god start.

Den første vindyrkede tomat kan stadig være et par måneder væk, men der er masser at holde dig travlt i køkkenhaven. Udnyt det kølige, våde vejr om foråret til at sætte flere afgrøder af ærter og salat. Det er også en god tid at få dine flerårige grøntsager , som asparges og Rabarber, startet.

• 01 af 05

  Asparges

  Der er mange flerårige grøntsager - grøntsager du kan plante en gang og høste i mange år fremover - men vi synes kun at vokse en håndfuld af dem i vores haver. Det er sandt, at du skal bruge plads til dem, nogle gange i årtier, men det er det værd. Aspargesplanter bliver mere produktive hvert år, og en moden høst kan vare i måneder. Ser frem til det første bud, blyantspidser af asparges, der springer igennem i haven, er et springbræt. Hvis du troede, at du ikke kunne lide asparges, har du ikke prøvet det friskplukket.

• 02 af 05

  Salat

  Det kølige, våde vejr til foråret er det perfekte tidspunkt at dyrke salat, og der er hundredvis af sorter at vælge imellem. Salat kan tage lidt beskyttelse for at få det til at gå i det tidlige forår, men åh, det smager aldrig bedre, end når det vokser i den skarpe forårsluft. Du får den tidligste og længste høst fra sorterne, der er skåret igen . Salat kan kræve lidt frostbeskyttelse om foråret, men det vil ikke binde, og du vil nok have tid til 2-3 successionplantninger .

• 03 af 05

  ærter

  Der er en tradition for at plante de første ærter på St. Patrick's Day. Mange af os får ikke altid at deltage i denne tradition på grund af sneen der dækker vores grøntsagshave. Men selv i år, når du klarer at komme ud tidligt, vil de ærter, der plantes senere i april, hurtigt komme op til ærterne plantet i marts. Ærter kan ikke lide frysningstemperaturen, men de kan ikke lide varmen værre. Så gå ikke glip af mulighederne. Gå ud der og plant en afgrøde af dine favoritter, hvad enten det er skælning ærter, sne ærter eller sukker snap ærter .

• 04 af 05

  rabarber

  Rabarber er en grøntsag, vi forbereder os som en frugt, og det er den første søde "frugt" af sæsonen. Rabarber er en anden flerårig perle i køkkenhave. Det er virkelig en skam rabarber er så underudnyttet i madlavning, fordi det er meget let at dyrke. Når du har fået din seng etableret, kan du se frem til en rabarberhøst hvert forår. Et ord af advarsel: Rabarberkronen bliver hurtigt til en meget tæt mursten, der er svær at opdele. Hvis du har brug for at flytte din rabarber eller vil dele planten, skal du gøre det, mens planten er ung, før det har tid til at udvikle stærke rødder.

• 05 af 05

  Spinat

  Spinat skal dyrkes i køligt vejr, eller det vil hurtigt boltes til frø . Der er sorter, der hævder at være bolt-resistente, men før eller senere (normalt tidligere) går de alle til frø. Heldigvis vokser det også ekstremt hurtigt - hvilket betyder at du ikke behøver at vente længe for at nyde det, men du skal også fortsætte med at plante nye spinat for at udvide høsten. At få spinat til at vokse er let. At holde din spinat voksende tager lidt ekstra omhu, men det er det værd. Frisk spinat er skarpere, tangier og mere ømfuld end noget, du finder i en cellofanpose. Og det kan vokse i skyggen af ​​afgrøder, der vil tage ud, ligesom din spinat falder.