Hvordan dyrkes frisk, lækker salat

Salatafgrøder (Lactuca sativa) er vokset i popularitet de seneste år og med god grund:

• Salat er en af ​​de afgrøder, hvis frisk udvalgte smag simpelthen ikke kan sammenlignes med noget, du kan købe hos købmændene.
• De fleste salat sorter er endnu ikke vokset kommercielt i nogen mængde.
• Grønne må ikke rejse eller opbevare godt.
• Ingen butik kunne muligvis lagre mængden af ​​salat sorter, du har mulighed for at vokse.

• Grønne er relativt let at dyrke.
• Grønne er høje i mineral-, vitamin- og fiberindhold.
• Det er billigere at dyrke dit eget salat end betale præmiepriser for gourmetgrønt.

Starter Salat

• Salat er en kølig sæsonafgrøde og er derfor bedst dyrket i enten forår eller efterår.
• Men salat kan lide en temperatur omkring 70o for at spire, så tidlig plantning skal startes som stik.
• Salatfrø har brug for let at spire. Tæppe kun frøet med jord.
• Efter nogle uger skal du kontrollere, om rødderne har forgrenet sig til stikkets sider. Hvis det er tilfældet, er de hård nok til at gå i jorden.
• Lad ikke kimplanterne blive for store, før de placeres.

Pleje og fodring af grønne afgrøder

• Hvis du har frugtbar jord , behøver du ikke at fodre salatplanter, medmindre du planter sorterne "cut and come again" hele sommeren. Dette er en afgrøde, hvor ekstra kvælstof ikke kan skade, da alt du ønsker fra planten er blad.

• Velrevne gylle eller kompost er ideel.
• Planterne skal regelmæssigt vandes, da salat har tendens til at have et lavt rodsystem.
• Hold ikke området fugtigt eller brug mulch eller du vil invitere sluger.
• En salatavl er ideel til den intensive havearbejde, der bliver meget opmærksom på det seneste, fordi den modnes hurtigt, kan plantes ret tæt og kan plantes efter hinanden, hvis man vælger sæsonbestemte sorter.

• Salat kan endda dyrkes i beholdere eller bruges som en dekorativ grænse.
• Hvis dit salat ser ud som om det er ved at binde , trækker det ud af jorden, rødderne og alt og genplantes. Dette chok for systemet vil sænke væksten. Hold godt vandet.

Høsting af grønne

• Til den længste høst, direkte frø eller transplantation hver 7-10 dage.
• Ved direkte såning kan frøene enten sendes og plantes i brede rækker eller på afstand 8-12 ". Spacing er bedst, hvis du vil have det til at modne i hoveder.
• Hvis du går til hoveder, skal du sørge for at høste inden hovedet begynder at forlænge. Det betyder, at den er klar til at bolte og smagen vil lide.
• Og vær opmærksom, at modning til hovedet tager tid og gør det derfor vanskeligere at vokse uden boltning end de løse blade sorter.

Her er mere på salat sorter.

Typer af salat

Der er bogstaveligt talt hundredvis af salat sorter tilgængelige, selv om nogle varierer kun lidt i størrelse eller dage til høst. Til praktiske formål er salat opdelt i fire forskellige grupper:

1. CRISPHEAD , som danner et fast hoved med en skarp tekstur og forskellige årer. Isberg er den mest almindeligt voksende kommercielle sort.
   • Ithaca - Et godt valg til efterårsafgrøder . Varme kan medføre, at hovedet bliver løstere, men modstandsdygtigt over for boltning.
   • Sommertid - Store hoveder er langsomme til at binde i sommervarmen, mens hovederne dannes. Frilly blade modstår spidsbrænding. 70 dage

   
   

1. BUTTERHEAD , danner også et hoved, men tekstur er mere blød og bøjelig med mindre adskilte vener.
   • Bibb - Et arvestalssalat, der har været populært gennem årene. Bibb har en ømt konsistens og The Cook's Garden siger, at ordet "butterhead" blev udformet til at beskrive det. 57 dage og 45 dage
   • Buttercrunch - En amerikansk fætter af Bibb, men mere tolerant over varmt vejr. 65 dage
   • Marvel of Four Seasons - En populær europæisk sort med grønne blade tippet med rødt. Denne sort kan plantes sent på foråret såvel som sent på sommeren og efteråret. Ikke helt fire årstider, men meget tæt. 68 dage
   
   
2. LOOSELEAF - Skaber en slags flok i stedet for et hoved. Looseleaf salat spirer fra en skåret stamme uden at miste kvaliteten i smag eller tekstur.
   • Salat Bowl - En All America Winner. Det er let at dyrke og temmelig varmebestandigt. Der er også en rød salatskål sort. 60 dage
   • Lollo Bionda - En fransk kant italiensk salat, der er let at dyrke og har en lang høstperiode. Lollo Rossa er sin røde fætter. 48 dage
   • Oakleaf - Oakleaf og dens mange sorter vokser i en roset og fungerer godt som et snit og kommer igen type. Der er røde oakleafs, krøllede oakleafs, royal oakleafs ...

   
   

1. COS eller ROMAINE , en opretstående plante med lange smalle blade, der ser korse, men er faktisk ret ømme.
   • Rouge d'Hiver - En rødbladet romaine med god kold tolerance, som også fungerer godt om foråret og sommeren, hvilket gør den ideel til efterplantning . 60 dage
   • Lille perle Mini Romaine - En engelsk arvestykke, der vokser til kun 5-6 tommer med den skarpe tekstur og romainens smag af sin storebror. 56 dage

Mesclun er en blanding af grønne. Generelt er disse høstet, mens de er unge, så succession plantning er afgørende. Omkring en række er der brug for en salat. De fleste Mesclun-blandinger er skåret og kommer igen sorter, så skåret ca. en tomme over jorden med en sak for at holde den voksende. Bladafgrøder som cikorie, chervil, cress, mælkebøtte, sorrel sennep greens og urter kan også blandes i. 35 - 45 dage

Her er mere om at vælge og dyrke salat.