Peberfrugter, især de søde sorter, er populære grøntsager for at vokse i grøntsagshave. De er nære slægtninge til tomater , ægplanter , kartofler og endda tobak, som alle er i familien Solanaceae . Mens tomater og kartofler er ret nemme at dyrke, kan peber være udfordrende i nogle områder, fordi de har brug for en hel del varme og sol til at sætte og modne deres frugter. Peberplanterne sidder i haven og venter på de rigtige forhold, før de virkelig begynder at vokse.
Gartnere i køligere klimaer kan ikke se nogen frugt på deres planter til slutningen af sommeren, hvilket kan være meget frustrerende.
Peberfrugter i Capsicum annuumarter kan enten være varme eller hvad vi kalder 'søde'. For at blive betragtet som en sød peber skal sorten score tæt på nul på Scoville skalaen.
Alle peberfrugter er kortvarige tropiske stauder, der foretrækker moderat varme dage og nætter og begynder ikke rigtig at producere indtil 2 måneder i vækstsæsonen.
Peberplanter ser alle stort set ud, nogle højere og bushier end andre. Der slutter ligheden. Frugterne af sød peberfrugter kan være fyldige, lette, lange og tynde eller runde, i nuancer af grøn, rød, gul, orange og lilla.
- Blad : Alternativt, lansformede blade.
- Blomster : Hvide eller gule stjerneformede blomster.
- Frugter : Frugter begynder at danne 2-6 dage efter at blomsterne falder. Formen og størrelsen vil afhænge af, at sorten dyrkes; fra slank klokke til langstrakt banan ...
Botanisk navn
Capsicum Annuum
Fællesnavne
Peberfrugter, sød peberfrugter
Ældre størrelse af peberfrugter
Der er alle størrelser af peberfrugter, fra mini-paprika til store, boxy fuld størrelse klokker til lange smalle banan-typer.
Hardiness Zones
Peberfrugter er tropiske stauder , normalt vokset som enårige , så du kan ikke se dem noteret med en USDA Hardiness Zone .
Men da de er flerårige, kan du medbringe planter indendørs om vinteren, som køkkenplanter. Du kan endda få nogle peberfrugter.
Solbelysning
Som en tropisk flerårig er peberfrugter varmeholdende planter. Sørg for at sætte dem på et sted, der får fuld sol .
Peber voksende tips
Jord: Peberfrugter er ikke frygtelig nøjeregnende over jorden. De kan lide en god mængde organisk materiale , god dræning og en neutral jord pH på ca. 6,0 til 6,8.
Plantning: Gartnere med lange, varme vækstsæsoner kan lede frø paprika, når jorden er varm og ikke for våd. I kortere sæson zoner skal du starte frø indendørs eller købe frøplanter .
Peberfrugter er langsomstartere. Start frø 8-12 uger før din sidste frostdato . Frø kan tage et stykke tid at spire, selvom sød peber er normalt hurtigere end peberfrugter . Brug af en slags bundvarme, enten med en varmepude eller blot at placere lejlighederne oven på køleskabet, vil fremskynde spiring. Det vil også tørre jorden hurtigere, så husk at vand.
Når plantene er omkring 6 uger gamle, skal de have deres første ægte blade . Transplant dem i større potter (ca. 3 tommer) og fortsæt med at vokse indendørs.
Hær af frøplanterne før transplantation i haven.
Søde peberfrugter er lange sæsonplanter, men ikke hast dem. De er meget modtagelige for kulde. Transplantation efter al fare for frost og når temperaturer forbliver pålideligt over 50 grader F.
Transplantere ca. 1 tommer dybere, end de voksede i deres gryder. Basen af stilkene sender små rødder frem og gør stærkere planter. Rum 14 - 18 tommer fra hinanden.
Peberplanter vokser langsomt, når temperaturen er under 55 grader F, og de kan miste blomster og / eller blade. Opvarmning jorden med sort plast eller dækker planterne med en flydende række dække vil tillade dig at plante lidt tidligere.
Vedligeholdelse af dine peberplanter
Vand: Det vigtigste, du kan gøre for din peber, er at sikre, at de får regelmæssigt vand. Tørke stress vil få deres blomster til at falde. (De vil også slippe deres blomster i langvarigt køligt vejr, ekstrem varme og lav luftfugtighed.)
Foder: Start med en rig, organisk jord. Du kan fodre dine peberplanter, når du planter dem igen og igen, når de første blomster vises. Brug en velafbalanceret gødning mærket til spiselige planter. Mange gartnere tilføjer en lille håndfuld Epsom salte til jorden ved plantning som et magnesium boost.
Staking : Nogle peberplanter er robuste nok til at stå på egen hånd uden at slå i stykker, men når du har et stort sæt frugter, kan planterne bøje og bryde sig fra vægten. Staking vil også holde frugten i berøring med jorden.
Dage at høste
Dette afhænger af, hvilken sort peber du vokser og vejret, men de fleste begynder at producere inden for 65 til 75 dage efter transplantation .
Hvordan og hvornår at høste peberfrugter
Høst sød peber, når de når den foretrukne størrelse eller farve. Hvis du kan lide grøn peber, skal du gå og vælge dem når som helst. Jo mere du vælger, jo mere planten vil sætte.
De vil ikke nå deres fulde farve, indtil de er fuldt modne. Hvis du foretrækker modne peberfrugter, bliver du nødt til at vente længere, og du får færre peberfrugter, hvorfor rød, gul og appelsinspekere koster så meget mere i butikken.
Skæring er den bedste metode til høstning af peberfrugter. Du kan snappe stammen fra planten, men meget ofte tager du hele grenen med dig. Det er sikrere at smide dem af med en smule afstamning.
Skadedyr og problemer med peberplanter
- Cutworms kan skære af unge planter på jordoverfladen. Du kan forhindre dette ved at krave bunden af planten med et rør af en slags (toiletpapirrør, bundløse yoghurtkål ...) eller blot placere tandstikker på begge sider af stammen.
- Bladlus og tøs kan inficere ældre planter og bære vira som tobaks ætsevirus (TEV), agurkmosaikvirus (CMV) og kartoffelvirus (PVY). Destroy smittede planter. Symptomer omfatter crinkled blade eller særligt smalle blade. Kontroller insekterne for at forhindre spredning af viruset og vælg resistente sorter.
- Bakterielle sygdomme kommer undertiden på transplantationer. Symptomer omfatter stamceller og bladpletter. Ødelæg berørte planter.
- Blossom end rot kan påvirke peberfrugter. Regelmæssig vanding hjælper med at forhindre det.
- Sun Scald kan forårsage tynde, papare pletter på frugterne. Godt bladdæksel beskytter dem.
Foreslåede sorter af sød peber til din have
Der er ingen mangel på sød peber sorter at vokse og flere bliver introduceret hvert år. Eksperiment og se, hvilke bliver dine favoritter. Her er nogle til at komme i gang.
- "Ace" F1 - Tidlige, produktive og hårde paprika.
- "Bull's Horn" aka "Corno di Toro" - Lang og konisk til et punkt. Spicy uden varme. Røde og gule sorter. OP / Heirloom
- "Giant Marconi" - 2001 AAS vinder. Lang, lurvet paprika. Meget sød. OP
- "Jimmy Nardello" - Prolific, lang, smal og ekstremt sød. OP / Heirloom
- "Sød Banan" - Tyndvægget og perfekt til stegning. OP
- "Yummy Bell" - Forlænget, gylden paprika. Meget sød.