Så mange kartofler at vokse og prøve
Kartofler er relativt billige at købe, men friskgravede kartofler har en smag helt egen, og du har hundredvis af forskellige sorter at vælge imellem. Ovale bagningspotatoer og røde kartofler har domineret markedet, men der er faktisk over 1.000 forskellige sorter af kartofler til dyrkning, herunder mange arvestykker kartofler . Tekstur af kartofler, endnu mere end smagen, er meget forskellig fra sort til sort.
Kartofler er en af de mystiske afgrøder, der udvikler sig ude af syne, under jorden. Du ved aldrig rigtigt, hvordan du laver, før du høster - og så er det for sent at ændre tingene. De kartofler, vi spiser, er stivelsesholdige knolde, der vokser under jorden, hævelser og bliver større som den øverste halvdel af planten modnes. Den ydmyge kartoffel kan være meget finicky at vokse på grund af skadedyr og sygdomsproblemer, men også meget givende.
Botanisk navn
Solanum tuberosum
Almindeligt navn
Kartoffel
Hardiness Zones
Da kartofler dyrkes og høstes som en årlig , gælder ikke USDA Hardiness Zones .
Solbelysning
For at holde den øverste vækst vokser, skal kartofler plantes i fuld sol . De kan håndtere delvis skygge, men det er den frodige topvækst, der fodrer knolde under jorden. Jo mere sol, jo bedre.
Ældre kartoffelplanter
Planterne vokser et par meter højt, men størrelsen af de faktiske kartofler vil variere meget afhængigt af sorten, fra store bagningstyper til små fingerlings.
Potato Growing Tips
Hvad man skal plante: Seed kartofler er slet ikke frø. De er fulde kartofler, der må begynde at producere skud fra kartoffeløjen. Du har sikkert set dette ske, når du har lagret kartofler i køkkenet for længe.
Frøplanter kan plantes hele eller skæres i stykker, hvor hvert stykke indeholder et øje eller to (eller tre).
Fordi kartofler kan rådne, hvis jorden er for kølig eller våd, foretrækker mange gartnere at tillade de skårne stykker at ringe over ved at lade dem blive udsat natten over. Du kan også købe et pulverformigt fungicid til støvning på stykkerne for at undgå råtning
Koldt klima gartnere plante kartofler i midten til sene forår. Varme klimaer bedst plantes i enten sen sommer eller sene vinter, så planterne forsøger ikke at vokse i de varmeste måneder.
Hvis du gerne vil udvide din kartoffelssæson, skal du vælge en tidlig sort og en senere sæsonsortiment. Du plante disse på samme tid, men sæsonen sorten høstes flere uger efter at du allerede har gravet hovedsæsonens kartofler.
Hvordan plantes: Vælg en solrig plet med godt dræning, løs jord, så rødderne og knolde kan udvikle sig.
- Trench Metode: En traditionel kartoffelplantning indebærer at grave en grundgrave, omkring 6 inches dyb og placere frø kartofler i skytten, øjne opad. Derefter dækker du kartoflerne med et par tommer jord. Efterhånden som kartoffelplanten vokser, bliver jorden løbende hult op langs plantens sider. Dette holder jorden omkring de udviklende knolde løs og holder overfladens knolde udsat for sollys, hvilket vil gøre dem grønne og noget giftige. Hill jorden, når planterne når omkring 4-6 inches i højden. Du kan stoppe hilling når planterne begynder at blomstre.
- Scatter Method: Nogle gartnere foretrækker simpelthen at lægge læggekartoflerne lige på jorden og derefter dække dem med et par centimeter mulch . Du kan fortsætte med at lægge mulch som planterne vokser. Hvis du har et gnaverproblem, er denne metode sandsynligvis ikke dit bedste valg.
- Beholdermetode: Beholdermetoden gør hilling nem og tager mindre plads. Plant dine læggekartofler i bunden af en høj beholder, som en ren skraldespande eller whisky tønde. Sæt ca. 6 tommer jord i bunden først, og spred derefter dine læggekartofler. Fortsæt med at tilføje jord som planterne bliver højere. Du kan endda bruge tørv i stedet for jord. Det er lettere at arbejde med, og den lavere pH forhindrer kartoffelskår sygdom.
Omsorg for dine kartoffelplanter
Kartofler kan ikke lide en særlig rig jord. Hvis du har en god mængde organisk stof i jorden, og pH er neutral til sur, skal kartoflerne være glade.
Hvad de stoler på er en stabil vandforsyning. Vand dem mindst en tomme om ugen.
Høstning af kartofler
Hvornår skal du høste kartofler: Forvent at vente 2 - 4 måneder for kartofler i fuld størrelse.
Hele afgrøden er klar til at høste, når plantens toppe dør af. Du kan lade kartoflerne komme i jorden i et par uger længere, så længe jorden ikke er våd.
Nye kartofler er små, umodne kartofler. Du kan høste et par af disse uden at skade planten, når planten når en fod i højden. Tag forsigtigt i jorden i nærheden af planten og løft dem ud.
Sådan høster du kartofler: Skær forsigtigt, med hånden eller med en skovl. Vend jorden over og søg gennem skat. Knolde kan forgrene sig og grave i med en gaffel er en sikker brand måde at stikke en kartoffel eller to. De er stadig spiselige, men de holder ikke længe.
Skadedyr og sygdomme af kartofler
Skadedyr:
- Bjørner og bladlus vil nedbryde planterne. Overvåg tidligt i sæsonen, før de bliver et stort problem. Kontroller undersiden af blade til æg og larver af almindelige bille skadedyr som Colorado kartoffelbille . Du kan normalt fjerne disse for hånd.
- Tynde, røde trådorms angreb under jorden. roterende hvor du plante dine kartofler hvert år vil hjælpe med at undgå wire orme.
sygdomme:
- Scab er en fælles kartoffelsygdom, der ligner hævede, korkede områder på huden eller nedsænket huller på overfladen. En lav jord pH vil hjælpe med at kontrollere skur. Tilsæt tørvemos til plantningsarealet.
- Sen blur , årsagen til den irske kartoffel hungersnød, gør bladene sorte, så mugne. Brænd eller kassér løvet. Kompost det ikke. Kartoflerne kan stadig høstes, men du skal vente flere uger. Brug certificerede sygdomsresistente læggekartofler for at undgå problemet.
Tre kulturelle praksisser til at lære af kartoffel voksende problemer
- Køb certificerede sygdomsfrie læggekartofler. Plantning af kartofler fra købmanden er en gamble. Ud over sygdomsproblemet behandles kartofler, ligesom mange producerede grøntsager, ofte med en væksthæmmer for at holde dem væk fra spiring.
- Vok dine kartofler i jord med en pH mellem 5,0 og 6,0. Kartofler dyrket i jord med en højere pH synes tilbøjelige til en sygdom kaldet "scab", der producerer ru pletter på kartoffel. Tilføjelse af kompost eller tørv vil hjælpe.
- Plant ikke dine kartofler, hvor tomater eller aubergine blev dyrket året før. Disse er i samme familie som kartofler og kan tiltrække lignende skadegørere og problemer.
Foreslået kartoffel sorter
- Irsk Cobbler - Tidlig sæson kartoffel, der kan plantes så snart jorden tørrer.
- Kennebec & Katahdin - God til opbevaring.
- Fransk Fingerling - Lange, slanke rødhudede kartofler, der ikke behøver peeling.
- All Blue - Sjov at overraske folk med. God keeper.