Heirloom kartoffel sorter - Hvad du behøver at vide
En af mine foretrukne ting om økologisk havearbejde er forbindelsen til historie, som vi kan lave gennem arvestykker. Heirloom planter er åbne pollineret, hvilket betyder, at der ikke blev foretaget interventioner for at krydstimulere specifikt for at gøre en hybrid variation. Men de er blevet afleveret fra generation til generation med konsekvente resultater. Der er noget særligt specielt med at høste de samme afgrøder, som vores bedsteforældre elskede - eller pionererne eller pilgrimerne!
Heirloom kartofler er vanskelige takket være sygdomshistorien og måden potatis formeres på, men der er stadig et par gode arvestykker derude.
Historien om Heirloom Kartofler
Kartoflerne formeres forskelligt fra de fleste afgrøder. Hvor vi kan lade en plante vokse, indtil den blomstrer og producerer frø eller afhenter frø indefra frugt eller grøntsag, bliver kartofler meget mere pålideligt udbredt fra kartoflerne selv. Faktisk er kartoffelfrø selv noget af en hemmelighed - vidste du, at kartofler faktisk producerer frø lige fra planten? Men disse frø bærer en række genetiske oplysninger, mens kartoffelstik er genetiske kloner af deres stamfamilie. En ægte arvestykke skal have konsistente resultater, når de gengives, så stiklinger og øjne er vejen til at gå til arvestykke kartofler.
Desværre er en kartoffels historie ikke nødvendigvis ønskelig. Den irske kartoffel hungersnød og andre store sygdomspredninger var mulige dels på grund af genetiske ligheder.
Sortene var alle så ens, at ingen af dem var resistente over for sygdom, hvilket tillod en hurtig og rasende (og dødelig) spredning. Få arvestykkearter har varet, og hvad der er tilgængeligt, skal overvåges nøje, da de ikke vil sandsynligvis modstå skadedyr og sygdom så meget som vi foretrækker.
Forhåbentlig, som landbruget videnskab udvikler, vil vi være i stand til at vokse arvestykke kartofler, der er blevet styrket for bedre sundhed.
Men med proaktive havearbejde er der arvestykke kartofler, som vi kan nyde i dag.
Heirloom kartoffel sorter
'Early Ohio' kartoffel . Helt fra slutningen af 1800'erne var Early Ohio en forbedret version af Early Rose. En mellemstore kartoffel, der gør det godt i køligere klimaer, forventer runde kartofler med lysfarvet hud at komme op tidligt i sæsonen.
'Peach Blow' Kartoffel . Få arvestyppekartofler har overlevet fra før 1850, men denne har stået tidstesten. Navngivet for ferskenblomsterne producerer vinen, producerer ferskenblæsten små kartofler med fremragende smag.
'Russet Burbank' Kartoffel . En anden efterkommer af Early Rose, dette er den klassiske bagning kartoffel. Du skal dog være i det rigtige klima for at dyrke disse. Løs jord og et nordligt klima er et must.
Rose Finn Apple. Oprindelse i Andesfjeldene, Rose Finn Apple er en gylden fingerling med rosenfarvet hud. Disse kartofler er en godbid og vil holde dem godt oplagrede.
Tysk smørbold En anden gul kartoffel, disse er opkaldt efter den dekadente buttery smag. Mens det kun er en arvestykke fra 1980'erne, er det absolut lækkert og værd at fortsætte for vores børn og deres!
Pleje af Heirloom Kartofler
For at dyrke arvestykker med succes må du være særlig opmærksom på at sikre, at vækstbetingelser ikke opdrætter skadedyr og sygdom.
At holde bille grubs væk fra planter er en tidlig forebyggende foranstaltning. Sygdomme bliver den største synder, så sørg for ikke at lade det sprede sig.
Skur kan forebygges i frøetrin ved at lade frø kartofler blive grønne i solen - men kun frø kartofler! Spis aldrig en grøn kartoffel, da den bærer toksiner og ikke er spiselig.
Godt drænet jord er afgørende, da overskydende fugt kan bære sygdom, og det er også vigtigt at plante sorter inden for deres tidsramme. Tidlige kartofler skal være ude på det tidspunkt, sommeren henter op eller varmen vil invitere problemer.
Fjern syge blade og vinstokke, så snart du får problemer, og vask dine hænder efter at have rørt de syge områder, så du ikke spredes til resten af planten. En opskrivning på arvestykke af kartoffelhånder tyder på, at rygere ikke bør ryge rundt eller berøre kartoffelplanter for at undgå at overføre sygdom fra tobak (i nattehadefamilien sammen med kartofler) til dine afgrøder.
Heirloom kartofler er en smag af historie - den forsigtige historie, der fulgte store katastrofer i kartoffelopdræt verden - og værd at arbejde for at dyrke for fremtidige generationer.