Tænk kartofler er svære at vokse? Tænk igen!
Kartofler er en alsidig rodfrugt, så de kan virke skræmmende for gartnere at forsøge at vokse. Hvordan plante du kartofler? Hvordan ved du, hvornår en kartoffel er klar til at høste, hvis du ikke kan se dem? Aldrig frygter, ikke bare er kartofler nemmere at vokse end de fleste mennesker indser, men de kan ofte være klar til at høste i 12 uger eller mindre !
Plantning økologiske kartofler
Det første skridt til at høste økologiske kartofler er at købe økologisk frøpotatis, hvis det er muligt.
Jeg anbefaler ikke at plante kartofler fra din købmand, fordi de normalt er blevet behandlet med kemikalier for at forhindre spiring. Også kartofler udvikler en sygdom kaldet kartoffelvirus, så frø kartofler bliver altid dyrket og produceret i områder, hvor viruset ikke kan eksistere og er certificeret virusfri, hvilken købmand kartofler ikke er. Kartofler i områder, hvor viruset kan eksistere, vil efterhånden udvikle virussen, hvilket fører til mindre afgrøder med færre kartofler pr. Plante.
Personligt gemmer vi normalt kartofler til frø fra et år til det næste i et eller to år, og så geninvesteres vi i friske, virusfrie frø kartofler. (Se mere om plantevirus her.) Det virker for os. Du foretrækker måske at spise hele høsten hvert år og plante friske læggekartofler hvert år. Det afhænger af hvor meget plads du har til en afgrøde i din have.
Vi elsker plantning sorter af kartofler, der ikke er let tilgængelige i købmanden.
Vidste du, at der er blå og lilla kartofler? Lys gul? Rødfarvet med hvidt og rødt stribet kød? Hver har en unik smag og der er en enorm forskel i smag mellem hjemmelavede og købte kartofler.
Når du får din sække af læggekartofler, kan du blive overrasket, som jeg var mit første år, for at se de faktiske kartofler.
Dette er "frøet" til kartoffelplanten! Jeg anede ikke det første år, jeg plantede kartofler. (Sand bekendtgørelse. Døm ikke mig.) Gode læggekartofler har mindst 2-3 øjne pr. Kartoffel. Hvis du har større kartofler med mange øjne på dem, kan du klippe dem og vokse to planter fra en kartoffel - bare sørg for, at hver klump ikke kun har 2-3 gode øjne mindst, men også rigeligt med kød for at hjælpe kartoflen vokse. Hvis du bare skærer øjnene ud uden nok kød, vil din kartoffel rotne og ikke vokse.
Vi skærer altid vores kartofler dagen før og planter dem derefter næste morgen, så ethvert udsat kød har mulighed for at tørre lidt før plantningen. Dette minimerer risikoen for skadedyr, sygdom og råtning. Hvis du ikke har skåret nogen store kartofler, behøver du ikke at gøre dette. Nogle mennesker forspirer deres kartofler, hvilket er en god mulighed, hvis du har tid, men jeg er for doven for det. Kartofler er plantet omkring 5-6 inches dyb og bør spredes 9-12 inches fra hinanden afhængigt af størrelsen af den klump du plantning. Dæk over kartoflerne efter du har plantet dem og vent!
Tending kartoffelplanter i haven
Du vil begynde at se smukke kartoffel vinstokke vises om et par dage. Stængerne er temmelig tyk og bladene er normalt lyse grønne.
Jeg har bemærket, at vores lilla eller blå kartofler har mørkere blade. Lad vinstokke vokse, indtil de er omkring 6-9 inches lange, og så skal du udføre nogle hurtige arbejder på planten. Noget hedder "hilling kartoflerne".
Det lyder skræmmende og føles super kontraintuitivt, men alt du gør er at rykke snavs udefra af rækkerne (den midterste del hvor du går, hvor der ikke er planter) og trækker det op på kartoffelplanterne. HVAD!? Vil du have mig at begrave mine kartoffelplanter? Yep. Det er præcis hvad du gør. Begrave halvdelen af planten, der forlader bare de øverste få inches af blader udsat.
Den begravede del af vinet vil producere flere rødder og vigtigst af alt flere kartofler. I mellemtiden vil de stadig udsatte blade fortsætte med at producere energi til planten og vil fortsætte med at vokse endnu større. I endnu et par uger vil du bakke planten igen med enten halm eller jord til at begrave flere af kartoffelplanten.
Kartofler er fremragende i haven
Kartofler er perfekte haven beboere for det meste. De vokser let i en bred vifte af jord, så længe det er godt drænet. De er nemme at dyrke, har smukke vinstokke og blomster og producerer masser af lækker spiselig høst til dig. Vi kan omdanne en sække frø kartoffel til hundrede pund kartofler, eller mere. Nok til at fodre vores store familie i et stykke tid!
De næste artikler vil forklare, hvordan man høster kartoflerne og alternative metoder til dyrkning af kartofler i små rum.