For et stykke tid blev Love Lies Blødende amarant vokset strengt som et prydplante. Det giver dig en ide om sin visuelle interesse. Fra bred løv til fantastiske farver og smukke, når det går til frø, kan amarant tilføre noget smukke landskabslayout. Men hvad nu hvis du vil dyrke spiselig amarant? Her er mine tips til dyrkning af egen økologisk amaranthøst lige i forhaven. Hvad hvis du vil dyrke spiselig amarant?
Her er mine tips til dyrkning af egen økologisk amaranthøst lige i forhaven.
Alt om Amaranth
Amaranth plejede at være en hæfteklamme i sommerhus køkkenhaver, hvilket nok er grunden til, at det sidder fast som en ornamental, da vi kollektivt flyttede væk fra spiselige haver i hvert hjem. Og med god grund! Amaranth er bare for smuk at gå ud.
Hvis du har købt amarant før, var det sandsynligvis som et korn. Frøene hænger i kvaster med tonsvis af små bitty frø, der anvendes som korn. Når du vokser det, kan du også bruge amarant som grønne grøntsager. Bladene ligner spinatblade, når de høstes.
Sorter kan variere fra giganter topping 8 ft høj til mindre 1-2 ft planter bedre for deres blade høst alene. Du vil gerne dyrke større planter specifikt dyrket til deres frø, hvis du vil have amaranthornet. Det er meget fint og lille, så du ikke vil forsøge at få en hel afgrøde korn af mindre planter.
Grønne kan derimod høstes som hele planter, så du vil have mange af de mindre sorter.
Du kan dog høste både blade og korn fra enhver spiselig amaranth, så du kan også vælge en sort baseret på, hvad dit spiselige landskab har brug for for højde og farve.
Amaranth kan have en bred vifte af løvfarver, fra den rige grønne løv af Mercado til den dybe skarlagenrøde af smeltet ild til de blandede farver i Josephs Coat.
Blomst og frø kvaster kan også variere - prøv Juana Orange, Elena's Rojo og Love Lies Blødende Grøn.
Voksende Edible Amaranth
I modsætning til andre grønne grøntsager er amarant temmelig lykkelig i varmen. Faktisk er den indfødt i det sydlige USA og Mexico, så du har en masse spillerum for en varm forår og endda sommer! Det er også temmelig tørke tolerant , selv om det vil gøre det bedre med nogle fugtige, godt drænet jord.
For bedste resultater, især hvis du ønsker at forskudte plantager, skal du først starte amarant indendørs. Hvis du så frø direkte udendørs , vente indtil en uge eller to efter den sidste frost for at give jorden mulighed for at varme op. Samme med transplantation - disse er varme vejrplanter og frost vil ikke gøre dig nogen favoriserer.
Mens amaranth er høj, er de ikke nødvendigvis brede eller buskede. Så du kan komme væk med at vokse dem 10-18 "fra hinanden. Jo tættere du kan få dem, desto bedre ser de ud, når de er vokset.
Den bedste del om amarant i en travl have er, at det er en plantefamilie helt egen. Drej det rundt til de frustrerende steder, hvor du har plantet næsten alt i de sidste par år. Du får et nyt udseende, og jorden vil få en pause.
Så vidt voksende amarant går - det handler om alt hvad du behøver at vide!
De er utroligt behagelige planter og giver stadig en fantastisk tilbagevenden i form af fantastiske farver og unikke blomstrende strukturer.
Høst og brug af Amaranth
Uanset din cultivar kan amarante blade høstes på ethvert tidspunkt. Små blade er ømme og pænere, men de større blade har også en fuld smag. Stor vækst og varme vil ikke gøre amarant bitter som andre grønne grønne.
Trim forlader for at høste, og efterlade kronen og nogle blade omkring toppen for at fortsætte med at vokse. Eller, hvis du vil, kan du klippe hele planten ned, når den er en fod eller så høj. Det er muligt, at det vil omdanne sig til en anden høst, selv om du risikerer at indføre skadedyr på den åbne stamme.
Jeg foretrækker at bare trimme blade og lade det fortsætte med at vokse til sin fulde, smukke tilstand. For at høste korn, lad amaranth gå helt til blomst.
Du vil alligevel have det til dit spiselige landskab. Hold øje med dem, da blomsterne blomstrer og så begynder at dø tilbage. Før de er brune, klipp dem og poser dem. I poserne tørrer de. Ryst posen, når de er tørre, eller bank frøene løs over en klud. Skyl det tørrede frø "chaff" væk og nyd din kornhøst! Amaranthkorn er særligt gode i en grød af andre korn som hirse og quinoa.