Oversigt og beskrivelse
Tatsoi (udtalt taht-SOY), er en non-overskæg sennep, der ligner meget på cho choi. Tatsoi har en tendens til at være en fladere rosette end bok choi, med lange, skeformede blade. Du kan finde den solgt løst blad eller bundtet sammen som selleri. Hvis du vil prøve din hånd på voksende tatsoi, vil du være glad for at lære, hvor nemt det er. Som med de fleste af de asiatiske greens vokser det hurtigt, med få problemer.
- Blade : Blade vokser i en lav, noget fladt roset. De skarpe stilke er lysegrønne og de skelformede blade er meget mørkere.
- Blomster : Tatsoi-blomster har det velkendte 4-kronblad af planter i korsfamilien .
Botanisk navn
Brassica rapa subsp. narinosa
Almindeligt navn:
Tatsoi, Tah Tsai, Sked sennep, Spinat sennep, Rosette Bok Choy,
Hardiness Zone
Tatsoi planter er toårige . Tatsoi kan overleve under dækning i USDA Hardiness Zones 4 - 7, men det vil hurtigt binde til frø , om foråret.
Solbelysning
Tatsoi er bedst i delvis sol, cirka 3 - 5 timer hver dag, men kan håndtere fuld sol , hvis den holdes godt vandet.
Moden størrelse
Fuld størrelse hoveder vil vokse til omkring 8 - 10 inches. Spredningen afhænger af, om bladene er fladtrykt eller opretstående, men figurerer ca. 12 inches pr. Plante.
Dage at høste
Du kan begynde at høste tatsoi blade, når de er omkring 4 inches lange. Baby tatsoi modnes om 20 - 25 dage.
Fuld størrelse tatsoi tager 40 - 50 dage.
Skær planterne væk omkring en tomme over jorden, og de skal spire igen for dig. De nye planter bliver mindre, men stadig lækre.
Foreslåede sorter
Selv om der er navngivne sorter af tatsoi, vil du sandsynligvis kun finde frø mærket med Tatsoi, og de kan have enten hvide eller grønne stilke.
Der er en dejlig savoyed sort, der vokser lidt større og mere oprejst. Specialkornskataloger kan tilbyde følgende:
- 'Sort sommer' - Plante om efteråret og høste om vinteren. Meget mørke blade.
- 'Ching-Chiang' - Hurtig voksende dværg, der kan klare det tidlige forår.
- 'Joi Choi' - En mellemstor plante med god boltmodstand.
- 'Mei Qing Choi' - Dværg sort med hurtig voksende (35 dage), stramme, grønne hoveder.
- 'Win-Win' - Ekstra store, tætte hoveder. Langsom til bolt .
Brug af Tatsoi i madlavning
Tatsoi har mere af en tangy sennep smag end bok choy. Det findes ofte i salat blandinger og kan tilberedes i enhver skål, hvor du vil bruge bok choy - stirries, supper og sidevarme. Den milde og ømme baby forlader smagen meget ligner spinat og ville være en god erstatning, når det er for varmt at dyrke spinatplanter.
Tatsoi dyrkningstips
Jord: Sørg for en godt drænet jord med meget kompost eller andet organisk stof blandet ind. Tatsoi vokser i jord med en pH fra 6,0 - 7,5, med 6,5 - 7,0 det ideelle område.
Plantning: Du kan lede så eller starte frø indendørs ca. 4 - 5 uger før din sidste frostdato. Begynd såning udendørs efter din sidste frostdato. Skynd dig ikke; unge planter vil boltes, hvis de oplever for meget koldt vejr.
Frø er hurtige til at spire, normalt inden for 4 - 8 dage.
Plantefrø 1/4 - 1/2 tommer dyb, med afstand 1 tommer fra hinanden. Tynd og spis planterne, når de er et par tommer højt. Hvis du vokser i fuld størrelse planter, tynd til en afstand på 6 - 8 tommer.
Efterår dyrket tatsoi gør det normalt bedre end frø sået om foråret. Udover den større chance for kimplanterne at opleve kolde temperaturer eller frost i foråret og boltning, er der også mindre insekt skadedyr i efteråret.
Tatsoi har den ulige vane at vokse fladt i koldt vejr, men mere oprejst i varme.
Omsorg for Tatsoi:
Som med de fleste grønne grøntsager har tatsoi regelmæssig vanding, eller det vil binde til frø. Hvis din jord er rig, skal du ikke være i stand til at fodre planterne. Ellers brug en gødning høj i nitrogen .
Du kan succession plante hvert par uger, i en længere høstperiode.
Stop plantning, når vejret bliver varmt, så start nye planter til efterårets efterår.
Planter i brassica familien overskrider ikke pollinere med planter uden for deres art. Frø kan gemmes i 4 år.
Skadedyr og problemer med Tatsoi
Tatsoi er generelt sygdomsfri, men insekter elsker sine ømme blade. Kål orme , kål løber og loppe biller kan gåde på bladene om foråret, medmindre planterne er beskyttet med række dækker . De jordkramme blade er yderst attraktive for snegle . Hvide fluer og bladlus er mindre af et problem.