Der er ikke noget bedre end en perfekt kogt ny kartoffel , let smørret og saltet. Selvom en perfekt bagt russet kører et nært sekund. Hvis du har været vant til at købe kartofler fra købmanden, er chancerne for, at du kun har smagt nogle få fælles sorter. Når du vokser din egen, er der en hel verden af smag, farver, former og størrelser, der er åbne for dig. Du kan vokse alle de nye kartofler, du eventuelt kunne bede om, eller dyrke godt at holde kartofler at gemme til vinteren.
Og den gode nyhed er, at kartofler virkelig ikke er meget arbejde for gartneren.
Site og jord
Kartofler bør dyrkes i et område, der får mindst seks timers sol i jord, der har en gennemsnitlig frugtbarhed og er godt drænet. Tunge lerjord gør det vanskeligt for knoldene i fuld størrelse at danne sig. Det skal også være et sted, hvor du ikke har dyrket kartofler, tomater , peberfrugter eller ægplanter de sidste to år for at forhindre jordbundne sygdomme.
Plantning
Du plantes tidligt sæson sorter, så snart jord kan arbejdes, og når jordtemperaturerne har nået 40 grader Fahrenheit. Midter og sen sæson sorter kan plantes en til fire uger før din sidste forår frost.
Du bør kun plante certificerede sygdomsfrie læggekartofler, som er tilgængelige i havecentre, planteskoler og kataloger.
For en ekstra tidlig start på dine tidlige kartofler, vil du "chit" dem. Dette betyder simpelthen at lægge dine knolde med øjets side op i en kasse på et køligt og tørt sted i en til to uger, indtil øjnene spire.
Du behøver ikke at chit midt og sene årstid kartofler; simpelthen plante knolde, når du er klar.
Små læggekartofler kan plantes hele. De større end et kyllingæg kan skæres, så der er 1-3 øjne pr. Stykke (selvom du ikke behøver at gøre dette, hvis du ikke vil.) Sørg bare for at lade de fræskartofler sidde ud i mindst 24 timer før plantning, så de skårede sider ophidses og de ikke rådner.
Der er flere metoder til plantning af kartofler i din have:
- Plantning i grøfter: Grav en gravgrav 6 til 8 inches dyb og læg kartofler 12 inches fra hinanden. Dæk med fire tommer jord.
- Plantning i individuelle plantning huller: Grav et hul seks til otte inches dybt og bredt, læg kartoffel i hullet og dække med fire inches jord.
- I beholdere såsom tønder, skraldespande eller ledningsskabe. Placer seks inches af jord eller pottemix i bunden, læg kartofler på jorden og dækk med yderligere fire tommer jord.
Voksende kartofler
Voksende kartofler er meget enkle. De har brug for en tomme vand om ugen, og hvis du har ændret din jord med kompost, vil du ikke kræve gødning. Hvis du ikke har ændret jorden med kompost eller andet organisk stof, kan du blande en afbalanceret organisk gødning i jorden ved plantetiden efter instruktionerne om, hvilket produkt du beslutter dig for at bruge.
Udover at holde området vandet og ukrudt fri, skal du regelmæssigt hæppe dine kartofler. Hilling sikrer, at de formende knolde forbliver under jorden og ikke bliver grønne (grønne kartofler er giftige). Når blade af dine kartofler er 12 inches lange, skal du tilføje enten jord eller halm til toppen af grøften eller hullet, hvilket efterlader tre til fire inches blader udsat.
Du vil gerne gøre det hvert par uger, og du skal sørge for at lade de øverste få tommer løv udsættes hver gang.
Skadedyr og sygdomme
Fælles skadedyr og sygdomme for kartofler omfatter:
- Colorado Kartoffelbøtte: Håndpickebilleder, larver og æg fra planter
- Loppeblade: Hold området ukrudtsfrit, så du ikke sørger for loppebagler, spray med insekticid sæbe
- Blæksprutter: sprøjt med vand fra slangen
- Bladlus: sprøjt med vand fra slangen
- Scab: afgrøde, plantebestandige sorter ('Norland' 'Chieftain', 'Russet Burbank')
- Senblød: Krydskift, ryd op forårets blade og knolde, plantebestandige sorter ('Sebago,' 'Elba,' 'Allegheny')
Hvis du har de skadedyr, der er nævnt ovenfor i din have, er det tilrådeligt at dække din kartoffel patch med et flydende række dække for at undgå problemer.
høst
Nye kartofler kan graves nogen gang i løbet af sæsonen, så snart du ser blomster på planterne. Hvis du vokser kartofler til at gemme, vil du gerne lade løvet blive brun. Skær det tilbage, lad kartoflerne ligge i jorden i nogle få uger, og sørg for at høste inden du får en hård frost.
Den bedste måde at høste kartofler på er at bruge en grave gaffel og starte ved den yderste kant af bakken eller grøften. Prøv at få gaffelen så dybt i jorden som muligt, og løft for at høste kartoflerne.
Du kan gemme læggekartofler fra din have fra år til år. Du skal blot redde sunde knolde på et køligt, tørt sted. Det gode ved dette er, at du til tiden ender med en kartoffelstamme, der er specielt velegnet til forholdene i din have.
For at opbevare kartofler skal du holde dem i et koldt, men ikke frysende, mørkt sted med en smule luftfugtighed. Må ikke vaskes før opbevaring, men lad dem sidde i et par dage efter høst, så enhver jord, der klamrer knoldene, tørrer grundigt.
En plante vil typisk give mellem to og ti pund kartofler.
Sorter
Tidlig sæson (65 dage indtil høst):
- Russet Norkotah
- Røde Norland
- Yukon Gold
- Adirondack Red
- Adirondack Blue
- Caribe
- Tidlig Rose
Midseason (80 dage indtil høst):
- Kennebec
- Idaho Russet
- Alle Blå
- Lilla Viking
- Østrigske halvmåne
- Rødt guld
- Rose Finn Apple
- Fransk Fingerling
- Gul Finn
Sidste sæson (90+ dage indtil høst):
- Tysk smørbold
- Cowhorn
- Carola
- Sebago
- Lilla Peruvian
- Katahdin
- Elba
- Green Mountain
- Red Thumb