Blandt de smukkeste og højt værdsatte af alle haven grøntsager er asparges ( Asparagus officinalis ). En del af asparagustillustrationen er, at denne flerårige grøntsag er den første grøntsag, der høstes om foråret. Frisk asparges er i premium efterspørgsel, og en gartner med en god patch af asparges kan spare en bemærkelsesværdig sum penge i købmanden.
I modsætning til andre grøntsager tager asparges imidlertid betydelig tålmodighed, fordi det ikke vil vare før det tredje år efter plantning, at du kan høste det.
Dette tager en vis disciplin, da spydene kommer frem i første og andet år, men hvis du høster dem nu, vil du højst sandsynligt dræbe planterne eller i det mindste alvorligt stunt deres produktion i de kommende år.
Men hvis du har plantet kronen korrekt, befrugtet hensigtsmæssigt og plejet din asparges ordentligt i to år, i foråret på dit tredje år begynder du nu en løbende afgrøde, der giver dig frisk asparges hvert år fra det tidlige forår til 1. juli for ca. femten år eller deromkring.
Tips til høstning
- Når spydene ses om foråret, skal de høstes, når de er seks til ti tommer over jordlinjen, men før blomsterknopperne er åbne.
- Du skal bare skære eller snappe af spydene på jorden.
- Fortsæt høst i seks til otte uger, men senest den 1. juli.
- Hvis du bemærker nedsat produktion og kraft i dine aspargesplanter, skal du stoppe med at høste og lade anlægget opbevare energi til næste sæson.
- Eventuelle spyd, der når en højde over ti tommer, må fortsætte med at vokse til at bygge rodsystemer og energi til næste år. Den ferny vækst er en attraktiv tilføjelse til haven.
Plantning af Asparges for første gang?
Asparges kan lide en dyb, loamy, veldrænet jord og vokser bedst i et område, der får mindst otte timers direkte sol hver dag.
Asparges kræver en hvileperiode hvert år; dette er ikke en grøntsag til varme sydlige klimaer, der ikke ser nogen sovende sæson. Aspargesplanter er tungfodere, så vær forberedt på at ændre din jord og befrugte regelmæssigt . Fordi den spiselige del af planten er stilkene snarere end bladene, er det mest krævede næringsstof fosfor, ikke nitrogen.
- Grave grøfter til din asparges, der er omkring otte til ti inches dybe, og adskilt omkring fire meter fra hinanden.
- Spred en fosforgødning i bunden af grøften. En 0-20-0 gødning er ideel. Alternativet organisk gødning her er et godt tykt lag af benmel.
- Placer de købte aspargekroner fladt i grøften, lige på gødningslaget. Plads dem 12 inches til 18 inches fra hinanden
- Dæk med ca. 2 tommer jord, og vand området let.
- Så snart to inches ny vækst fremkommer, fyldes bundgraven med mere jord. Gør dette flere gange som ny vækst vises, indtil skytten er udfyldt.
- Hold området ukrudt fri og befrugte årligt med en afbalanceret 10-10-10 gødning hver forår.
- I det tredje år gør din første høst en lys. Når planterne bliver mere robuste i de efterfølgende år, kan du høste stærkere.