Spicy, skarp arugula er den perfekte tilsætning til en salat, suppe eller røre-stege. Det er helt sikkert en sæsonbestemt grøntsag; arugula dyrkes bedst om forår eller efterår (vinter for de gartnere i milde klimaer.) Varmt vejr får arugula til at blive bitter og bolt meget hurtigt.
Men hvis du vokser det i køligt vejr, er arugula en temmelig let grøntsag til at vokse i din have. Det er givende at dyrke en grøntsag, der tilføjer sådan pizazz til dit måltid.
Hvor man kan dyrke Arugula
Arugula vokser bedst i køligt vejr, så det er den perfekte tidlige forår eller efterårskultur for mange af os. I varmere klimaer, vokse arugula som en vinterafgrøde.
Du kan dyrke arugula næsten overalt i haven. Det gør det godt i traditionelle havudsove, i beholdere eller blandet ind i en blomsterkant. Den vokser bedst i fuld sol, men vil være tilfreds med noget skygge, især da vejret begynder at varme op. Det er ikke alt for nøjagtigt med jord, men vil vokse bedst i rig, veldrænet jord. For at opnå de bedste resultater skal jorden ændres med kompost eller komposteret gødning inden plantning.
Plantning Arugula
Arugula skal sås direkte ind i din have så tidligt som muligt om foråret. Så snart du er i stand til at arbejde jorden , så så nogle arugula frø. De bliver ikke forstyrret af nogle frost, og du får et spring på sæsonen. Det er også muligt at overvintre arugula ved at plante det om efteråret og vokse det under en lav tunnel eller kold ramme hele vinteren lang.
Det vil ikke vokse meget om vinteren, men du vil helt sikkert få en tidligere afgrøde i foråret på denne måde.
Sug arugula frø seks til otte inches fra hinanden, og næppe dække frøene med jordstråling. Arugula spirer i cirka en uge, normalt mindre end det.
Hvordan dyrkes økologisk arugula
En nøgle til dyrkning af lækre arugula er at holde jorden jævnt fugtig, men ikke vandtæt.
At lade jorden tørre ud kan resultere i bitter (snarere end peppery) grønne. Vand, når jordens øverste tommer er tør, og mulch med to til tre tommer af ristede blade eller græsklipper for at holde jorden fugtig.
Sørg for at snave jævnligt omkring dine arugula planter. Tidligt i sæsonen kan ukrudtet overvinde de små plantager.
Hvis du har plantet din arugula i jord, der er ændret med kompost, behøver du ikke bekymre dig om befrugtning af det. Men hvis du er bekymret for, at dine planter måske har brug for ekstra næringsstoffer (bladene guler eller planten bare ikke synes at vokse), gå videre og giv det en bladfoder af kompostte eller fiskemulsion.
Skadedyr og problemer
Det mest almindelige problem, du møder når du dyrker arugula, er loppebewader. Hvis de har været et problem i din have, ville det være en god ide at dække din arugula med et flydende rækkehætte for at holde billerne væk fra din afgrøde. Hvis du allerede ser loppe biller, overvej at installere en klæbrig fælde i sengen for at fælde disse skadedyr.
Bortset fra loppe biller er det andet problem, du står overfor, boltning. Varmt vejr kan gøre din arugula bolt (og vende forfærdeligt bitter) på ingen tid. Den bedste måde at undgå dette på er at plante så tidligt som muligt om foråret, og så også en efterårsafgrøde.
For at udvide din forårskultur til sommeren, overvej at skabe en smule skygge for din arugula ved at installere en skygge eller vokse den under en gitterramme. Dette eliminerer ikke boltning, men det vil sandsynligvis forøge din høsttid lidt.
Høsting Arugula
Du kan enten høste arugula ved at trække hele planten, eller ved at skære individuelle ydre blade fra dine planter, som du har brug for dem. Jeg foretrækker den anden metode, fordi jeg ikke bruger en masse arugula ad gangen; Jeg tilføjer normalt kun et par blade til en salat til en lille zing. Du får en længere høsttid ved at skære individuelle blade.
Arugula er let at dyrke, og en fantastisk tilsætning til salater og sidde retter. Overvej at vokse mindst en beholder af denne velsmagende grønne i din have i denne sæson.