Høst i forberedelse til den næste plantning
Det er en vidunderlig måde at spare frø fra arvestykke eller åbne pollinerede agurksorter, så du kan fortsætte med at dyrke dine yndlings sorter år efter år. Endnu bedre, du kan vælge frø fra de frugter med de bedste kvaliteter, der skræddersy sorten til forholdene i din egen have gennem årene.
Sparer agurkfrø er ikke så ligetil som at spare bønner frø, eller endda tomatfrø. I modsætning til bønner og tomater er agurkblomstrer ikke perfekte - de skal pollineres af insekter (eller af gartnerne) for at sætte frugt.
Og for at komplicere tingene videre, krydser agurker let med andre agurksorter. Professionelle frøsparere anbefaler at isolere agurksorter med 1/2 mil for at forhindre krydsning. Da de fleste af os ikke har den slags plads at arbejde med, skal vi håndtere isolation og bestøvning på en anden måde.
Isolerende planter
Det første skridt at tage, hvis du planlægger at redde frø fra dine agurker, er at isolere de planter, du vil spare frø fra. Du kan posere individuelle kvindelige blomster (disse er dem der ser ud som om de har en lille agurk i bunden), før de åbnes i spun polyester eller bomuldsposer for at forhindre insekter i at pollinere dem. Gør det samme med en mandlig blomst. Tag derefter grenen med den kvindelige blomst, så du ved senere, at denne agurk skal reddes til frøene. Den anden måde at isolere dine agurker på er at bygge et bur, der vil vedlægge hele planten eller planterne - træ eller PVC med spundet polyester eller skærm over det vil fungere.
Håndpollinerende agurkblomster
Da vi ikke kan tillade disse tilfældige bier at pollinere agurkerne, må vi tage den opgave på os selv. Brug en lille børste til at dryppe nogle af pollenerne fra en manlig agurkblomst på stigmatikken (midten) af den kvindelige blomst. Derefter poser den kvindelige blomst igen, og lad venterne begynde.
Når først frugt er dannet, ved du, at din håndbestøvning har fungeret. Du kan så fjerne posen, men sørg for at holde denne frugt mærket eller på anden måde mærket, så det ikke ender i en salat ved en fejltagelse.
Hvornår skal du høste agurkfrø
Agurker, som du vokser for at redde frø fra, skal dyrkes til fuld modenhed, langt forbi det punkt, hvor de ikke længere er spiselige. Agurken bliver større end sædvanlig høststørrelse og begynder at blødgøre. Det vil også ændre farve fra grøn til hvidlig.
Høst frugterne, og skær dem i halv længde. Over en skål, skub ud frøene fra midten af hver halvdel. Tilsæt så meget vand til skålen som antallet af frø og sæt til side på et varmt, lækket sted for at gærre, meget som du ville, hvis du sparer tomatfrø . Gæring af agurkfrø kan forekomme i så lidt som en til tre dage; Når de fleste frø er sunket til bunden af beholderen, er de færdige med gæringen. Tilsæt mere vand til skålen på dette tidspunkt for at rense dine frø. Debris og dårlige frø vil flyde til toppen, hvor du nemt kan kassere dem. De gode frø vil være i bunden. Skyl dem et par gange, så træk dem ud og læg dem på papirhåndklæder eller ubelagte papirplader for at tørre.
Når de er helt tørre, mærke dine frø og opbevar dem på et køligt, tørt sted.
Opbevares ordentligt, vil agurkfrø forblive levedygtige i ti år. Et køleskab er et ideelt sted at opbevare dine frø.
Sparer agurkfrø er givende og (tør jeg sige?) Sjovt. Jeg håber du giver det en chance!