Citron duftende urter

Ikke alle gartnere kan dyrke et citrontræ, men alle kan have citron duft og smag i haven ved at plante nogle citron duftende urter. Det er utroligt, hvor meget disse planter efterligner essensen af ​​citroner. De er alle relativt let at dyrke og passe på, og bladene, den mest smagfulde del af disse planter, kan høstes og bruges i næsten enhver kulinarisk skål, du forbereder i dit køkken: te, skaldyr, pesto, dessert ...

Selvom du ikke tror, ​​du vil lave mad med disse citron duftende urter, er det vidunderligt bare at have den friske duft af citron, når du arbejder i urtehaven.

• Citronmelisse ( Melissa officinalis )
• Citronmelisse har en intens lemonie duft, men smagen er overraskende sødere end duften fører dig til at forvente. Det er nemt at tilpasse og kan hurtigt blive en gener i haven, der spredes under jorden af ​​rhizomer. Hyppig udtynding er nødvendig for at holde den i kontrol. Ellers dyrker citronmelisse i en beholder.

  Godt drænet jord og masser af solskin bør holde dine planter vokse godt. Jeg har aldrig set et insekt skadedyr forstyrre det. Hyppig høst vil resultere i bushier planter. Hvidblomsters gryder er særligt populære hos bier.

  Citronmelisseblade bruges ofte til at smag og dekorere sorber. De er også en god accent med frugt og grøntsager. Der er også en limefrugtfætter med blomstrede blade.

  Der er en varieret form og en lime flavored sort. USDA Zones: 4 - 9. 18 "(h) x 15" (w).

• Citron Basil ( Ocimum xcitriodorum )
• En nem måde at tilføje citron duft til din urtehave er at vokse citron basilikum. Citron basilikum vil gøre det godt, hvor stadig regelmæssig basilikum vokser. Du kan endda starte det fra frø. Bladene er tilbøjelige til at være små og store, så det er nemmest at simpere bare nogle af budstammen sammen med bladene.

  Basils som fuld sol og regelmæssig vanding. De kan ikke lide at blive efterladt tørre, især under etablering. Jo mere du knuser og høster dit basilikum, desto mere vil du have. Hvis planten skal komme foran dig og sætte blomster, skal du ikke bekymre dig. Selv basilikum blomster er smagfuld og spiselig.

  Citron basilikum beholder deres smag godt i madlavning og fungerer godt i pesto og andre hvidløg / olivenolie retter. USDA Zone: Årlig. 18-20 "(h) x 9-12" (w)

• Citron Catmint ( Nepeta cataria 'Citriodora' )
• Jeg tror ikke, at mange urtegavlere dyrker catmints til deres eget kulinariske formål. Hvis du har katte, vil du være glad for at vide, at de normalt ikke er glade for den citronskinnede katmynte. Catmint kan være en rodet, sprudlende floppy plante, så vær ikke tøven med at høste og skære det hårdt tilbage. Lemon catmint er lidt bedre opført end de almindelige ornamental catmints. Denne citron duftende urt vokser til omkring 3 'høje og har vinterblomster i midten af ​​sommeren.

  Citronkatmos bruges bedst som te. USDA Zones: 3 - 9. 3-4 '(h) x 12 - 18 "(w).

• Citron Verbena ( Aloysia citriodora, Aloysia triphylla )
• Af alle citron duftende urter har citron verbena en af ​​de sandeste citron dufte. Det er et bud flerårigt. I et tropisk klima kan citron verbena nemt nå 20 eller mere. USDA Zone 8 kan forvente en lille buskig plante, og hvis du har have hvor den fryser om vinteren, vokser citron verbena som en årlig.

  Lemon verbena foretrækker fuld sol og godt drænet jord, men det kan bruge nogle eftermiddagsbeskyttelse i de varmere klimaer. Hvis de bliver bagefter i intens sol og varme, vil bladene blanchere og miste noget smag. Citron verbena kan være en af ​​de sidste planter til at genoptage voksende i foråret, så vær tålmodig. Det har en noget rodet vækstvaner, men hyppig høst vil holde planten i form.

  Bladene af citron verbena bruges til te og til at sætte fjerkræ, skaldyr og grøntsager og endda dessert. USDA Zones: 8 - 10. 4-6 '(h) x 6' (w)

• Citron Grass ( Cymbopogon Citratus )
• Citron græs er citron duftende urt, der giver så mange thailandske retter deres særskilte smag. Citron græs er et bud flerårigt med pæreagtige stængler og citron duftende blade.

  Citron græs er meget tørke resistent, når den er etableret og trives i fuld sol. Det ligner et græsset græs, der vokser omkring 3 'i højden. Det kan dyrkes i beholdere, men gør meget bedre når direkte planter.

  Der er en årlig somme tider solgt som citrongræs, men det har ingen hvor tæt på duften og smagen af ​​Cymbopogon citratus. USDA Zones: 9 - 11. 4-6 '(h) x 2-3' (w).

• Citrontym ( Thymus x citriodorus )
• Citron timian er lige så let voksende som du ville forvente af en timian. Mit problem med voksende mange typer duftende timian er, at de alle begynder at ligne hinanden i både duft og udseende. Men jeg kan lide den blomstrede blade citron timian (Thymus citriodorus 'Variegata'). Det har mere betydelige blade med guld og grønne variegation , hvilket også gør det til en dekorativ dekoration.

  Thyme er en anden middelhavs urt, der kun beder om solskin og godt drænet jord. Thymes vil vokse over og gennem sten og er stadig i stand til at finde alt det vand, de har brug for. De har en tendens til at dø ud i midten, efter nogle år, så det er nyttigt at enten tilføje nye kimplanter regelmæssigt eller for at prøve at rote nogle kviste.

  Citron timian er populær for te, men jeg bruger det ofte når man laver grøntsager og fisk. USDA Zones: 5 - 9. 6 "(h) x 12" (w).