Oversigt og beskrivelse:
Tømmerplanter er lavvoksende, træagtige stauder . Timian er en meget aromatisk urt, som vokser specielt godt i noget tørt, solrigt forhold. En middelhavsurt, timian har sin smag i madlavning og passer godt sammen med andre smag af regionen, som hvidløg , olivenolie og tomater.
Tymme anses også for at have antiseptiske og konserverende egenskaber og har længe været anvendt medicinske såvel som ved opbevaring af kød.
Du finder endda timian i parfume.
Den lyserøde, lavendel eller hvide rørformede blomster af timianplanter er meget populære hos bier. De små grågrønne blade forbliver stedsegrønne, og de fleste kan endda høstes om vinteren. Der er omkring 350 forskellige timemetyper, i mange dufte og smag.
Botanisk navn:
Thymus vulgaris
Almindeligt navn:
timian
USDA Hardiness Zones:
Thyme er bredt tilpasningsbar i USDA Hardiness Zones 5 - 9 eller endnu højere.
Udsættelse:
Giv dine planter en plet i fuld sol. Timian er bedre til at håndtere varme, tørre forhold end det er med kølig, fugtig jord.
Moden størrelse:
Forskellige sorter af timian har forskellige voksende vaner. Nogle sender op stængler, anden form mats, og stadig vil andre kaskade. Nogle sorter udgør en næsten flad gulvtæppe. Imidlertid er timian generelt lavvoksende, spredt, 6 - 10 tommer i højden.
Dage at høste:
Etablerede timianplanter kan høstes til enhver tid. Du skal blot snappe nogle stængler.
Blomsterne er også spiselige blomster og er bedst når de åbnes første gang. Thyme vokser langsomt fra frø og bør tillades et par måneders vækst for at blive veletableret, inden den skæres.
Anvendelse:
Timian er smagfuld frisk og tørret. Det gør et godt supplement til tomat saucer, oste, æg og grøntsager.
Det kan også bruges til smag gelé, brød, eddike, marinader, saucer og i buket garni.
Du kan bevare timian ved at fryse den, men det er en urt, der tørrer let og bevarer sin smag, når den er tør.
Design Tips:
Tymme bruges ofte som grunddække og er glad for at vokse i revnerne mellem pavers og klipper. Du kan også købe frø i løs vægt for at skabe en timianplæne.
Trailing sorter ser godt ud i potter, især de gyldne og varierede sorter.
Thyme kan bruges som en edger, men det har en tendens til at dø ud i pletter, så vær forberedt på at udfylde nye planter.
Foreslåede sorter:
Thymus x citriodorus 'Aureus' - Citronduftende timian med en ægte citron duft, mintydens kvalitet af timian og gyldne blomstrede blade.
Thymus pseudolanuginosus 'Woolly Thyme' - Meget blødt, fladt spredt tæppe. Ingen duft. (Zoner 6 - 5)
Thymus Herba-Barona 'Karaway Thyme' - Lavt voksende, med lyserøde blomster og duftens karant. Se også efter tymer med duften af appelsin, rose og lavendel og tjek andre forslag i krybende timianplanter.
Thyme Growing Tips:
Thyme vokser stort set sig selv. Faktisk er jo mere du har det med det, jo mindre er det. Timian er mest duftende og smagfuld, når den vokser i tørt, magert jord.
For meget fugt vil rotere planterne.
Thyme planter er normalt formeret af division eller stiklinger . Timian kan dyrkes af frø, men de forskellige sorter vil krydse pollinere og hybridisere , så det kan ikke vokse sandt fra frø.
Hvis du forsøger at dække et stort område, skal du plante nye planter omkring 6 tommer fra hinanden for at danne et dæksel.
Thyme vil vokse godt indendørs, hvis der gives et lyst solrig vindue. Men da det overlever ganske godt udendørs hele vinteren, kan du overveje at give det et beskyttet sted udenfor, hvor du kan fortsætte med at høste.
Vedligeholdelse Vedligeholdelse af tymplanter:
Når den vokser i varmere klimaer, hvor det kan blive busket, beskæres det hårdt om det tidlige forår for at forhindre planten i at blive for woody. Yderligere formgivning kan udføres efter blomstringen. Ellers er alt, hvad der er nødvendigt, at beskære ved høst og fjerne og erstatte områder, der dør ud.
Skadedyr og problemer:
Myrer kan lide at bygge deres rede i timianske senge og kan forstyrre rødderne.
Hvis de vokser i fugtige eller fugtige forhold, kan forme og rot blive et problem. Pas på, at timianplanter ikke sidder på våde områder i vintermånederne.