Brysselkål: chancerne er, du elsker dem, eller du hader dem. Hvis du elsker dem, er det værd at dyrke dine egne organiske Spiraler lige i din have. Hvis du hader dem .... Nå, giv dem en chance! Brysselkål, friskhøstet og korrekt kogt, er så søde og lækre, du kan bare være overrasket over at finde, at du har en ny favorit grøntsag!
Hvor man kan dyrke Spirer
Brysselkål vokser meget godt i de fleste klimaer, men trives virkelig i zone fire til syv, hvor det milde vejr og den anstændige vækstsæson giver perfekte betingelser.
Varmere klimaer er ikke egnede til dyrkning af spire, der kræver kølige temperaturer (og helst en frost eller to) for at producere fine, søde spirer.
Voks kystspirer i en traditionel have seng eller opvokset seng i fuld sol, men vil tolerere noget skygge.
Plantning Sprouts
Fordi brusselspirer kræver en lang vækstsæson, er det bedst at begynde med transplantationer i stedet for direkte såning af dine frø. Dette kan opnås ved enten at købe transplantater fra børnehaven eller ved at starte dine egne planter fra frø indendørs. Du vil gerne have din plantning tid, så du vil høste dine spirer efter at den har haft en frost eller to for at sød spirerne. De kræver typisk 90 til 100 dage efter transplantation, inden de er modne, og ca. 4 uger for at vokse stort nok til at være klar til transplantation. Så tæl den tid tilbage fra din første efterårs frostdato , og det er, når du skal så frøene.
Ved plantning af spire i haven skal der tillades to til tre kvadratfod pr. Plante og jordforbindelse med kompost og / eller komposteret gødning ved plantetid. Ikke plante brusselspirer, hvor andre medlemmer af familien Brassicas er vokset i de sidste tre år for at reducere sygdomsproblemer.
Hvordan dyrkes økologiske spirer
Brysselkål vokser på store planter, der kræver rigeligt med plads.
De vokser bedst med rigeligt vand (mindst en tomme pr. Uge) og månedlig befrugtning med fiskemulsion eller kompostet. Det er en god idé at dyrke spirekål under en flydende rækkedæksel for at forhindre kålormene i at slå på planterne. Mulch godt for at opretholde tilstrækkelig jordfugtighed.
Fordi brusselspirer har tendens til at vokse så høje og tunge, og de har overfladiske rodsystemer, er det ofte en god ide at hæve jorden op omkring bunden af stænglen, når den vokser, og fastgør den forsigtigt med dine fødder.
Høstning af Spirer
Spiraler producerer spirer fra bunden af stilken til toppen. Du kan begynde at høste fra bunden, så snart spirerne er den størrelse, du ønsker - normalt i tomme i diameter. Du skal blot trække spire modsat retningen, hvor den voksede, og det vil snappe af. Du kan også bruge en kniv til at skære spirerne fra planten. Resten af planten vil fortsætte med at producere, selv efter flere kraftige frost.
Du kan også skære hele stilken og opbevare den i køleskab eller rotkælder i flere uger.
En mindre kendt fordel for at vokse spire er, at du virkelig får to afgrøder. Du høster spirerne som sædvanlig. Men du kan også "top" planten ved at skære den øverste rosette af blade.
Dette hjælper planten med at give energi til at producere større spirer frem for at vokse højere. Som en bonus kan du spise denne øvre roset! Du skal blot bruge det som du ville bruge kål.
Spruer skadedyr og problemer
De to største problemer, som de fleste gartnere står over for, når de vokser spire, er kålorm og bladlus. Kål orme kan modvirkes ved at dyrke dine spirer under et flydende række dække. Bladlus kan normalt håndteres effektivt ved at sprøjte dem ud af dine planter med en vandstrøm fra slangen.
Anbefalede Sprouts sorter
Det vigtigste ved at vælge en sort er, hvor lang tid det tager at producere en afgrøde. Der er flere kort sæson sorter, der er gode for de gartnere med meget korte vækstsæsoner. Her er et par afprøvede og sande Spiritsorter:
- 'Jade Cross Hybrid' producerer en afgrøde på omkring 90 dage.
- 'Long Island Improved' producerer også en afgrøde på 90 dage eller deromkring, og vokser ikke så stor som nogle andre sorter.
- 'Diablo' er meget koldt tolerant og producerer en afgrøde på cirka 110 dage. Producerer et stort udbytte af tæt formede spirer.