Hvad man skal dyrke i en Salsa Garden

Intet kombinerer friske, sommer smag af grøntsagshave ligesom hjemmelavet salsa, en peppy, mexicansk stil sauce af hakkede eller pureed grøntsager, ofte marineret i lime juice. Salsa er så forfriskende, da det er let at dyrke og lave. Du har sikkert allerede vokset nogle af ingredienserne i din have, som peberfrugter og tomater.

Du behøver ikke meget plads til en salsa have; Du kan endda dyrke dine ingredienser i beholdere. Men da skønheden i hjemmelavet salsa er dens friskhed, vil du nok bruge plads til flere planter for at holde din høst kommet. Og du bliver nødt til at være tålmodig; de fleste af disse ingredienser er ikke klar til at vælge indtil i midten af ​​sommeren.

Vælg en solrig sted, til plantning, og udfyld din salsa-have med ingredienserne nedenfor. Forslag til antallet af planter, der skal vokse, både i jorden og i containere, findes, og der findes links til specifikke dyrkningsinstruktioner for hver grøntsag.

• 01 af 07

  tomater

  Tomater er rygraden i en stor salsa. Vælg en kødfuld sort, som en bøfsteak eller en roma. Cherrytomater er også en god mulighed, især hvis du vokser dine tomatplanter i en beholder.

  Tomatplanter kan vokse meget store. De skal bruge mindst 2 kvadratmeter pr. Plante i din have eller 1 plante pr. Container. Til din salsa-have skal 3 tomatplanter holde dig hele sommeren, hvis du ikke spiser dem lige ud for vinstokken først.

• 02 af 07

  Peppers

  Hot peber er hvad der giver salsa sit spark. Den mest populære chili peber at bruge er Jalapeno. Dette er nogle af de nemmeste peberfrugter at vokse, og hver plante producerer over et dusin peberfrugter. Men vær ikke bange for at tilføje endnu mere slag med serrano eller cayenne peber eller endnu varmere .

  Hvis varmen ikke er din ting, kan du stadig nyde hjemmelavet sauce ved at dyrke sød peber i din salsa-have. Der er ingen regel om, at salsa meget breder sig.

  Du skal bruge 3 - 5 peberplanter, alt efter hvor spicy du kan lide din salsa. Hot peber har tendens til at producere flere frugter, men sød peber er normalt større i størrelse.

• 03 af 07

  Løg

  Sammen med chili peber giver hakkede løg salsa sin zest. Et mildt sødt rødløg giver en god balance mellem smag, men noget løg vil gøre. Faktisk kan du erstatte enten skalle eller sjalotte , hvis du foretrækker et lidt mildere spark.

  Da løg ikke regrow engang høstet, skal du bruge et par planter til at spænde sæsonen; en for hver gruppe salsa du laver. Heldigvis løg opbevares lang tid. Planlæg i mindst 20-30. Skallion eller grønne løg kan spire igen og kunne også blive plantet efter hinanden , for at give dig en længere sæson af høst.

• 04 af 07

  Koriander

  Den urt, der giver salsa sin særprægede mexicanske smag er cilantro. Cilantro vokser bedst i køligt vejr og kan hurtigt binde til frø, når temperaturen klatrer. Det er ikke den nemmeste urt at vokse i den varme sommerhave. Når temperaturen stiger, har du måske bedre held og lyst til at vokse koriander indendørs . Prøv dog succession at plante det hvert par uger udendørs, i et skyggefuldt sted i haven, og hold det godt vandet. Du kan også prøve at starte frøet indendørs, hvor det er køligere og derefter transplantere det ind i haven.

  Start med mindst 2 cilantroplanter. Selvom planterne vil spire igen, vil de til sidst gå til frø, så du bliver nødt til at holde omplantning og udskifte dem.

• 05 af 07

  Hvidløg

  Hvidløg er en valgfri ingrediens, men hvis du er en hvidløg elsker, vil du sætte pris på hvad det tilføjer til din salsa. Som med løg, vil hvidløg ikke regrow, når du har høstet planten. Men du vil ikke bruge så meget hvidløg som du vil løg, og du vil ikke have en hvidløg plante for hver gruppe salsa du laver; men figur mindst 8 - 10 planter. Hvidløg kan opbevares i flere måneder.

  Hvidløg gnister gør et godt, mildere alternativ til hakkede hvidløg og griseplanter let re-spire, så du skal bruge langt færre planter, kun 2 eller 3. Du kan også bruge hvidløgscapes i midten af ​​sommeren, mens du venter på din hvidløg til modne.

• 06 af 07

  Tomatillos

  Tomatillos ligner små tomater i paprika, men de har en helt anden sødtartsmag, der gør dem til et godt twist i salsa, i stedet for tomater. Tomatillos er mere nært beslægtet med cape gåsbær og jordkirsebær og kan være grøn, lilla eller gylden.

  Du skal bruge 2 planter til krydsbestøvning, og de to planter skal give dig alle de tomatiller du skal bruge. De har tendens til selvsåning, hvis nogen er tilbage i haven og vender tilbage igen næste år.

  Hvis du er skyld i din tomatillos i beholdere , skal du give hver plante sin egen krukke. Disse er store forgreningsanlæg. Og her er noget hjælp, hvis du ikke er bekendt med rengøring og forberedelse af tomatillos.

• 07 af 07

  Bland det op

  Disse er de grundlæggende ingredienser til din salsa, men du kan bygge på dem, så de passer til din smag. Populære tilsætninger til at vokse i din salsa have omfatter: majs , courgette og alle slags frugter, fra ananas til ferskner . Her er et par hurtige og nemme opskrifter, for at komme i gang.

  • Basic Salsa Opskrift
  • Grillet Salsa
  • Corn Salsa
  • Mango og fersken salsa
  • Ananas Salsa