nogle mennesker skræmmer bare koriander. Vi finder det underligt, i betragtning af vores stærke følelser for denne dejlige urt. Sommetider kaldes kinesisk persille, cilantro er en grundlægger af etniske køkkener verden over, fra mexicanske til indiske til thailandske. Bladene bruges som typisk koriander , og frøene er kendt som koriander. I virkeligheden er cilantro ikke den nemmeste urt at vokse. Det er sart. Men det er en del af grunden til, at vi skal vokse: At finde en anstændig koriander i et supermarked er en udfordring.
Stadig finder vi Middelhavet urter at være meget nemmere at vokse, og koriander kan være ret vanskeligt at starte fra frø. Men ved siden af basilikum vokser vi mere koriander end noget andet og fortryder ikke et sekund, vi har lagt i at lære at dyrke denne lækre urt.
Vækstbetingelser:
Lys: Cilantro kan lide lyst lys, men kan ikke lide meget direkte sollys. Den bedste mulighed er morgensol i et østvendt vindue eller en meget lysbræt, der ikke får for meget direkte sol.
Vand: Hold jorden jævnligt fugtig, men ikke gennemvædet. God dræning er afgørende, da koriander har dybe rødder.
Temperatur: På den kølige side. Cilantro har tendens til at binde let, især i varmere vejr. Hold dine planter omkring 70˚F, og du vil udvide høsttiden . En gang korrosionsbolte ændres smagen. At holde planten over 75˚ vil kraftigt fremskynde blomstringen.
Jord: Luftig, let, hurtigdrænet jord med masser af perlit eller skarpt sand blandet ind for at øge dræningen.
Gødning: Brug flydende gødning , eller tilsæt jorden med pellets med kontrolleret frigivelse. For organisk cilantro, brug en organisk gødning eller befæst jord med kompost .
Formering:
Cilantro kan startes som eller købes fra et havecenter. Det er en årlig og ikke let rod fra stiklinger . Cilantro producerer også frø og selvfrø, så hvis du tillader din plante at modne, kan du høste frøene til næste sæson.
Fordi det er en kortvarig plante, hvis du vil have en stabil forsyning af koriander, så så frøene hvert par uger for at holde en frisk forsyning af unge planter. Hvis du vokser koriander fra dine egne frø, skal du forberede frøene ved forsigtigt at knuse dem for at revne skinken, hvorefter du lægger i vand natten over og tørrer før plantningen. Forberedte og tørrede frø vil vare i måneder.
repotting:
Cilantro er en årlig, der vokser med en dyb taproot. Som følge heraf synes det ikke godt om repotting og vil ofte binde ved den mindste provokation. Det er bedst at gentage din garden-center cilantro kun én gang efter at have taget det hjem, så hold planten i den beholder resten af sit liv. Frøplante koriander kan overgå fra din frø-start pot til sin permanente hjem pot. Fordi cilantro er en årlig, skal modne planter aldrig have behov for repotting. En fuldt moden blomstrende cilantroplante kan slå 24 "høje, herunder blomsterstængler .
sorter:
Alle koriander er Coriandrum sativum . Anlægget er hjemmehørende i Nordafrika og varmere regioner i Europa, men har spredt sig over hele verden. Blade har en tendens til at være fjærende og kan ligne persille. Blomsterne er små og hvide eller lyserøde. Ægte koriander er forskellig fra culantro ( Eryngium foetidum ), som har en stærkere smag.
Grower's Tips:
Cilantro er bedst dyrket i et relativt køligt, lyst område med fast vand og en dyb beholder. Selv da er løbet på at høste blade før planten blomster og smagsprofilen ændres. For at udvide din cilantro-høst skal du regelmæssigt snappe bløde stængler og rotere planten som du høster til at omfatte hele planten. Selvom dette er anekdotisk, synes denne type høst at bremse blomstringen og udvide plantens brugstid. Alt i alt, forventer, at din individuelle cilantroplante kun lever i et par måneder, før det blomstrer.