Scallions bringe smagen af løg uden lang ventetid i haven eller peeling i køkkenet. Selv om vi anvender udtrykkene hingst, grønne løg og løgløg ombyttet til at betyde enhver løg, der høstes før pæreformerne, skilles de faktisk fra hinanden som følger:
- Grønne løg - almindelige løg høstet, før de danner en pære
- Forårsløg - almindelige løg høstet, når pæren er mindre end en fjerdedel
- Scallions - sorter der aldrig danner en pære
Det er et fint punkt og en uvidenskabelig. Der er en specifik alliumart, Allium fistulosum , der er en klump, der udgør stauder, der aldrig vokser til en pære. Disse har generelt den bedste smag, men vokser dem som stauder kan kræve lidt mere omhu. Mange gartnere dyrker de flerårige sorter, men bruger dem som enårige. Og scallions vokser så hurtigt, det er nemt nok til blot at plante dem.
Du kan endda genoprette scallions fra købmanden, hvis du forlader et par tommer stamme knyttet til rødderne. Du behøver ikke engang at plante dem i haven. Scallions vil gerne vokse i et glas vand. Når noget er latterligt let at dyrke, kan du lige så godt tage enhver lejlighed.
- Blade: Skallet har hule bladbladede blade, der foldes om hinanden i bunden af planten.
- Blomster: Blomsterne vokser på individuelle stængler og begynder dækket af en paperskive. Det voksende blomsterhoved vil i sidste ende splitte kappen åben. De runde blomsterhoveder er glober af individuelle blomster.
Botanisk navn
Allium fistulosum eller umodne Allium cepa
Fællesnavne
scallions, grønne løg, kilde løg, bunching løg
Hardiness Zones
Flerårige skallioner er listet som hårdførende i USDA Zones 3 - 9. Andre typer er biennia l, selv om en forkølelse kan få dem til at tro, at de har gået gennem vinteren, hvilket tvinger dem til at gå til frø deres første år.
Solbelysning
Disse er bladgrøntsager, der kan håndtere en del skygge , men de vil gøre det bedste og forblive sunde i fuld sol. Bare husk at de kan lide almindeligt vand, så plant dem ikke i varmt, tørt jord.
Scallion Growing Tips
Du kan starte frø indendørs omkring 5 - 6 uger før din sidste frostdato eller vent et par uger og direkte sår i haven. På en eller anden måde, så frøet omkring 12 inches dybt og lidt tykt (4 - 8 frø pr. Celle). Som med andre løg kan spiring være langsom og dårlig. Det vigtigste, der kræves for hingstfrø, er konstant fugt, hvilket gør at frøene bliver indendørs, hvor man kan holde øje med dem, et godt valg.
Hvis du starter dem indendørs, kan du begynde at hærde dem, så snart rødderne fylder nok i cellepakken, så når de forsigtigt trækker på dem, springer de ikke op.
I USDA Hardiness Zones 7 og over kan du begynde direkte såning i september til vinter og forårshøst.
Plantning: Plant dine frøplanter på et solrigt sted. Som med løg har hingst et meget lavt rodsystem, så du kan få brug for at vandre dem hele sæsonen. Lad dem dog ikke sidde i våd jord. Det skal være fugtigt, men godt drænet.
Tynde frøplanter til ca. 1 ft.
en del. Du kan spise alle planter, du tynder. For at få en løbende høst, efterfølger plante hver 3 - 4 uger.
Vedligeholdelse af dine scallion planter
Sammen med at holde planterne vandet, giv dem en ekstra gødning hver måned. Noget højt i nitrogen, som fiskemulsion, ville holde dem grønne og voksende. Den eneste anden vedligeholdelse ville være at holde området ukrudt fri.
Hvis du vokser flerårige skallioner, påfør et tykt lag af mulch i det sene efterår og fjern det om foråret, når jorden har opvarmet. Du får en tidligere afgrøde på den måde.
Skadedyr og problemer med scallion planter
De fleste scallions er næsten problemfri. Hvis du begynder at bemærke problemer, bør det dreje sig om at rotere den næste afgrøde til et andet område i haven.
Der er en ny haven skadedyr, der begynder at sprede sig i de østlige stater. Allium leaf minearbejderen lægger sine æg i blade af prydplanter og spiselige planter i løgfamilien.
Larverne spiser deres vej til pæren og ødelægger planten i processen. Hold øje med nyheder om, hvordan du kontrollerer dette skadedyr.
Høsting Skalletøtter
Skallioner er ømme og milde, når de er unge. Du kan begynde at høste så snart plantene når op til 5 - 6 tommer og er så brede som en blyant. Høst hele planten ved at trække den ud.
Hvis du plantede flerårige sorter, anbefales det ikke at høste i det første år, undtagen fortyndingerne. Derefter kan du løfte klumpen, opdele rødderne (du skal muligvis bruge en kniv) og genopbygge 1 eller flere af divisionerne. Alternativt kan du bare plante mere frø.
Foreslåede sorter af Scallions at vokse
- " Evergreen White Bunching" - En flerårig sort, der er god til en vinterafgrøde i en kold ramme. (60 dage)
- "Guardsman" - falder et sted mellem en scallion og en løgløg. (50 dage)
- "Nabechan" - en japansk sort værdsat for sin smag (60 dage)
- "Red Beard" - hurtig og nem at dyrke. Lilla-røde stilke. (50 dage)
- "T okyo Long White" - en anden smagfuld flerårig sort. (75 - 90 dage)