Hvad skal man gøre, når grøntsager ikke blomstrer deres første år.
Nogensinde spekulerer på, hvordan man får frø fra grøntsager som kål og kale , der aldrig ser ud til at blomstre? Disse grøntsager, og flere flere, er toårige . De blomstre ikke til deres anden vækstsæson. Da mange af dem ikke kan overleve frysende temperaturer, får vi aldrig se de blomster. Men vi får en fuld sæson at forkæle deres lækre bladvækst. Som regel.
Nogle gange tror planter, at de allerede har været igennem en vækstsæson og kommer ind i deres andet.
Dette kan ske, når vi sætter kimplanter ud for tidligt om foråret. Det kan være varmt, når vi sætter kimplanterne ud, men hvis en pludselig kold snap rammer, kan det føles, at vinteren er vendt tilbage. Når vejret varmer op igen, mener planten, at det er tid til at gå til frø.
Det kan virke kontraintuitivt, men større transplantationer har det sværeste tidspunkt at tilpasse sig temperaturudsving. De er allerede begyndt at vokse aktivt og er bedre egnet til at sende blomsterstængler. Et klogere valg er at starte med mindre plantager og hærde dem langsomt.
Alle disse undtagelser fra den toårige normale vækstcyklus kan være frustrerende for gartneren, men det gør det meget nemmere at spare frø. Men vi kan ikke altid regne med fint vejr.
Sådan redder frø af toårige grøntsager
Sparer frø fra toårige grøntsager tager lidt mere pleje end at spare frø fra enårige og stauder . Det kræver også lidt offer, fordi du bliver nødt til at forlade nogle planter uhøstet og lov til at gå til frø.
Du skal ikke bekymre dig om at optage dyrebar plads på foråret. Hvis du nogensinde har vokset persille , ved du hvor hurtigt toårige går til frø om foråret. De kommer ud af haven længe før din højsæson.
Hvis du bor i frostfrie områder, har du det nemt. Lad bare et par planter forblive over vinteren.
For resten af os er her tips til at indsamle frø fra specifikke toårige grøntsager.
Nemmeste toårige grøntsager til over-vinter
Tænk på hvilke grøntsager der normalt står i din have hver forår. Der må ikke være mange, men nogle er hårdfør nok til at tøve det ud: porrer , pastinetter og måske gulerødder . Disse er alle toårige, og de er et godt sted at starte, hvis du vil spare frø. For bedre at sikre deres overlevelse skal du bøje dem med et tykt lag af blade eller halm. Tucked under mulch, og måske et lag af sne, vil de blive isoleret fra temperaturudsving og jordens frysning og optøning. Og vent bare indtil du ser deres blomsterstængler. Pastineblomster kan nå næseniveau.
Hvad skal man gøre med resten
De fleste toårige grøntsager er for ømme til at overleve en hård frost. De vender sig til mush og vil aldrig genoplive. De skal løftes og opbevares på et koldt og fugtigt sted til vinteren.
En rodkælder ville være ideel, men de fleste af os har ikke længere den luksus. Nogle frøbesparere skaber skiftkældre ved at grave et hul i jorden ned til frostlinjen. Læg hullet med et tykt lag af blade, læg de vegetabilske planter, du sparer op, så dække med et andet tykt lag af blade og genopfyld hullet.
Sørg for at markere, hvor du gør dette.
En lettere, men mindre pålidelig metode er at opbevare planterne i en kold kælder, garage eller opbevaringsskur. Hvis du opbevarer dem uden for huset, skal du sørge for at beskytte dem mod dyreskader. Jeg har brugt en stor plastikbakke i den koldeste del af min uopvarmede kælder. Jeg pakker grøntsagerne i sand, som jeg holder fugtet, og jeg lukker lidt af låget for at tillade noget luft.
Den virkelig vanskelige del kommer i det tidlige forår, når min kælder ikke længere er så kold som den burde være. Hvis det sker, kaster jeg grøntsagerne op og holder dem vokset i kælderen med mine andre kimplanter.
Jeg vil hærde dem og flytte dem ud så hurtigt som muligt. Da du vil have dem til at gå til frø, behøver du ikke så meget at bekymre dig om svingende temperaturer. Men du vil ikke have dem til at fryse, så skynd dig ikke.
Tips til grave og opbevaring af nogle populære toårige grøntsager
- Uanset hvilken metode du vælger, start med sunde, ubeskadigede planter. Et par nicks i en rodfrugt er alt, hvad der kræves for at rotere ind.
- Opbevar flere planter, så der vil være nok blomster til krydsbestøvning. Det vil også være lettere at opretholde tilstrækkelig fugtighed, hvis du gemmer flere planter sammen.
- Løft plantene før en hård fryse.
- Prøv at få så meget af rodkuglen som muligt.
- Bør jord fra rødderne, men vask ikke.
- Tjek dem med jævne mellemrum for at sikre, at de ikke bliver mugne eller tørrer ud.
Nogle specifikationer:
Rootgrøntsager ( rødbeder , gulerødder, pastinetter, hvis de ikke forlader jorden):
- Det er fint at fjerne nogle af de mindre rødder, men beskadig ikke hovedrotten.
- Skær toppe ned til ca. ½ "af vækst.
- Replant om foråret, med kronen på jordens overflade.
Kål og Kale
- Løft hele planten og opretholde så meget af rodkuglen som muligt. Du kan kassere nogle af de større ydre blade, men lad bolden og kronen stå i takt.
- Stramme hoveder kan have brug for en hjælpende hånd, for at gå til frø. Skær en "x" int toppen af hovedet, for at opmuntre blomstermarken til at dukke op.
Selleri
- Selleri er ret nemt at over vinteren. Løft og hold hele planten i takt.
- Du kan pakke flere planter sammen. De vil se lidt ragged ved foråret, men vil hoppe hurtigt tilbage.