Hvordan man dyrker spire i din grøntsagshave
Brysselkål kan dyrkes i næsten enhver grøntsagshave, hvis du har tålmodighed. Spruerplanter kræver en meget lang vækstsæson. Men de smager faktisk bedre, når de rammes med en lille frost , så selvom de er en sen høst, er de relativt lange.
På grund af deres kærlighed til køligt vejr er Bruxelles Spirer en efterårskultur i varmere klimaer. Som med broccoli vil voksende brusselspirer i varmt vejr og lange dage medføre, at spirerne åbnes og være uegnede til at spise.
Navngivet efter byen Bruxelles blev Bruxelles spirer først populær i Belgien, hvor de er vokset siden omkring 1200. Spirerne er knopper, der vokser i axils af hvert blad. De ligner små kål og betragtes som en slags vildkål. Planten selv ser ud som et lille palme, og spirerne vokser langs stammenlignende stamme. Den grønne sort er den mest almindeligt voksede, men der er også røde spire.
Botanisk navn
Brassica oleracea
Almindeligt navn
Rosenkål
USDA Hardiness Zone
Brysselkål vokser som enårige , så hårdføringszoner gælder ikke.
Ældre plantestørrelse
Spiralplanter stammer fra en størrelse på 60 til 90 cm høj x 8 - 12 tommer (20-30 cm) W. Spirerne er ca. 1 - 1 ½ tommer (25 til 40 mm) i diameter, men du kan begynde at høste dem, når de er mindre.
Solbelysning
Planterne vil vokse og spirer bedst i fuld sol til delvis skygge .
Dage at høste
Du bliver nødt til at være tålmodig. Spiraler tager ca. 3 måneder, fra transplantation, før du kan begynde at høste. De vokser høje først og begynder ikke at producere spirer, før de når næsten fuld højde.
Spiraler til voksende spiser
Jord: Spirer som en sød eller lidt alkalisk jord.
Jordens pH skal være mindst 6,5, men fortrinsvis højere. En god mængde organisk materiale vil medvirke til at opretholde den fugt, de har brug for for deres intense vækst.
Hvornår skal man plante: I koldere klimaer skal man starte spirefrø indendørs og sætte sig udenfor, når der ikke er nogen trussel om hård frost. Sørg for at tillade fuld tid udendørs for de krævede dage at høste.
I varmere klimaer foretrækkes efterplantning. Du bør være i stand til at styre frø i midten af sommeren for en sen høst / vinterhøst. Du kan også være i stand til at presse i en anden, tidlig forårskultur, direkte såning i februar og høst i maj. Varme klimaer, hvor temperaturen aldrig nærmer sig frysning, er ikke rigtig egnet til dyrkning af spire.
Frø: Direkte såning i varme områder. Ellers starter frøet indendørs ca. 5 - 7 uger før sidste forventede frost . Dæk frø med 1/4 - 1/2 tommer jord og hold fugtig. Transplantation, når frøplanterne er omkring 3 inches lange. Det er meget vigtigt, at du ikke tillader, at kimplanterne bliver rodbundne, eller planterne forbliver stuntede, når de transplanteres.
Transplantation: Brysselkål som jorden omkring dem for at være fast, men ikke komprimeret. Pat det let ned.
Afstand: Planter planter omkring 2 ft.
adskilt med 3 ft mellem rækker eller staggerplanter 2 ft fra hinanden i hver retning for et gitter.
Fodring: Gødning af spireplanteplanter to gange om året (en gang når planterne er omkring 12 tommer høje og igen omkring en måned før høst) anbefales det ofte, men hvis du har en frugtbar jord , begynder det ikke at være nødvendig. En dosis organisk, langsom frigivelse, granulær gødning vil give planterne det meste af sæsonen.
Tip: Når spireplanterne er små, kan du plante en kort sæsonafgrøde mellem rækkerne. Bush ærter og bønner er et godt valg, fordi de giver ekstra kvælstof til jorden.
Omsorg for Spireplanter i Bruxelles
Brysselkål er tilbøjelige til de samme problemer som kål og broccoli. De mest almindelige skadedyr er kålløber, importeret kålorm, kålrotmagot, bladlus og Harlequin-insekt.
Da dette er en sen sæsonafgrøde, har du tid til at overvåge problemer, før spirerne begynder at danne.
Sygdomme omfatter blackleg, black rot og clubroot. Sygdomsbekæmpelse opnås bedst ved at rotere afgrøden hvert år. Clubroot er formindsket, når du hæver jordens pH til ca. 7,0.
Hvordan man høster spiser
Hver spire vokser i bladets aksel eller ledd. De begynder at modne fra bunden af planten opad. Du kan begynde at høste, når de nedre spirer når størrelsen på store marmor. Bare vær sikker på at vælge før de bliver for store og begynder at knække og dreje bitter.
Trækning af spirerne gøres nemmere, hvis du først fjerner bladet under spiren, så drej og træk spireen. Nogle foretrækker at skære i stedet for at trække spirerne. Hver plante giver ca. en kvart spire totalt.
Efter høstning kan en anden afgrøde af spiralspirer begynde at vokse ved bunden af stammen. Disse vil ikke være lige så stram som de første knopper, men de er stadig spiselige.
De grønne toppe er også spiselige og kan tilberedes som grønne. At skære toppe er en god måde at fremskynde udviklingen af de resterende spirer i slutningen af sæsonen.
For at udvide din spirehøst i kolde årstider, dæk mulchplanter med halm og / eller dæk med en rækkehætte til beskyttelse. Hele planter kan trækkes, pottes og opbevares i en rodkælder . Bare rodplanter, der er opbevaret i en kølig kælder, giver dig yderligere 2 - 3 ugers høst.
Nogle store sorter af spire til at vokse
- " Bubbles " F1 (85 - 90 dage) Tidligt og nemt. Tolererer varme og tørke. 2 "spirer. Modstandsdygtig over for Powdery Meldug & Rust.
- " Jade Cross " F1 og "Jade Cross E 'F1 (90 dage) Jade Cross var en 1959 All-America Selections-vinder. Begge er kompakte planter godt til blæsende steder. Spirer er lidt større på Jade Cross E. God sygdomsresistens.
- " Long Island Improved " OP (90 dage) Højt udbytte. En anden lille plante, der står op til vinden. Fryser godt.
- " Oliver " F1 (85 dage) Tidlig producent. Let at vælge, 1-tommers spirer. Kompakte, sygdomsresistente planter.
- " Royal Marvel " F1 (85 dage) Tidlig og produktiv. Modstandsdygtigt mod bundrot og spidsbrænding.
- "Rubine" (85 - 95 dage) Lilla planter. Sen modning og lavere udbytte end grønne sorter, men god smag. 1 ½ tommer spirer. Heirloom .