Kale er en yndlings kuldevejr blandt mange gartnere. Det er ikke kun næringsrige, alsidige og lækre, men det er storslået nok til også at gøre en reel indvirkning i haven.
Kale kan dyrkes i alle klimazoner, og hvis du bor i zone 6 eller højere, kan du også overvintre din kale til en tidlig forårskultur.
Hvor man kan vokse Kale
Kale vokser bedst i fuld sol, men vil også fungere godt i delskygge.
Bare vær sikker på at den har mindst fire timers sol om dagen. Det kræver frugtbar, godt drænet jord. Det er en god idé at ændre din jord med en god mængde kompost, før du plantner kale.
Du kan dyrke kale i traditionelle havens senge, hævede senge eller containere. Hvis du beslutter dig for at vokse i en beholder, skal du sørge for at beholderen er mindst ti inches dyb, og at du giver planterne masser af plads til at vokse. Du kan også tilføje kale til ornamental senge; de blågrønne blade af 'Lacinato' eller de lyse magenta stilke og årer af 'Røde russiske' tilføjer masser af skønhed til en blomsterbed .
Plantning Kale
Du kan lede såbagefrø i din have 4 til 6 uger før din sidste forårs frostdato eller starte frø indendørs 4 uger før din sidste frost og transplantere nær din sidste forårsfrostdato. Planter modnes i 50 til 65 dage afhængigt af sorten, men du kan også plukke blade meget hurtigere - små ømme blade kan endda blive spist rå i salater.
For en høstafgrøde skal du så køre frø seks til otte uger før din første efterårs frostdato.
Kale frø skal plantes 1/2 tommer dyb og 12 til 15 inches fra hinanden. Når dine frø har spundet, giv området et godt 2 til 3-tommers lag af mulch for at bevare jordens fugtighed.
Voksende organisk kale
Kale er faktisk ret let at dyrke, når den er etableret.
Sørg for, at dine planter får mindst en tomme vand om ugen, enten fra regn eller slangen. Gød dig en gang om måneden med fiskemulsion eller kompostet .
Skadedyr og sygdomme
Det mest almindelige skadedyr, når du vokser, er kålormen. Disse små grønne orme er larverne til Kål Hvid sommerfugl og vil spise huller i dine balders blade, nogle gange i alarmerende grad. For at kontrollere kålormene skal du hente dem med hånden og klemme dem eller bruge Bt, hvis du har en stor angreb. Det er også en god ide at holde din kale dækket med et flydende række dække for at eliminere problemet helt.
Det andet problem med kale er, at bladene hærger de ældre, de får. Prøv at høste unge blade, der er mindre end 12 inches. Den bedste måde at sikre masser af budkalkblad på er at høste regelmæssigt; planten vil fortsætte med at producere nye blade fra centrum.
Anbefalede sorter
Her er nogle populære kale sorter:
- 'Rød russisk' har en grå-grøn farve til bladene, med lyse perler og åre. Denne lækre sort er meget god sauteed eller dampet, men endnu bedre, når den høstes små og tilsættes rå til grønne salater .
- 'Lacinato' er også kendt som "dinosaur kale" på grund af sin mørkegrønne, humpede tekstur. Det er ekstremt hårdføre - jeg har overvintret dette i min have med nulbeskyttelse flere gange. Bladene kan være meget hårde, hvis de er for store, så det er godt at høste regelmæssigt for små, ømme blade.
- 'Winterbor' er en krøllet kale sort med dybe grønne, ruffede blade. Meget, meget hård.