Der er altid et par stædige grønne tomater tilbage på vinen, om efteråret. Det er et hårdt opkald at afgøre, om man skal vælge tomaterne grøn eller risikere at få dem til at rammes af frost. Ikke alle grønne tomater vil modnes af vinstokken, men der er nogle trin, du kan tage for at sikre, at de vil.
De fleste tomater har brug for temperaturer over 60 grader F. For at modne modningen, og nogle efterår kan være varmere end andre.
Men når dagene begynder at afkorte og forblive kølige, skal du tage nogle forholdsregler for at undgå at miste din endelige tomathøst.
Her er nogle tips til at holde dine tomatplanter sunde i efterårssæsonen, og for at få de grønne tomater til at modne på vinstokken eller hvordan man redder de stædige tomater, du faktisk skal vælge, mens du stadig er grøn.
Hvordan man holder dine tomatplanter vokser ind i efteråret
- Det er ikke rigtig værd at sprøjte for sygdomme på dette tidspunkt i sæsonen. Bare fjern eventuelle syge blade og bortskaffe dem.
- Giv dine tomatplanter en sidste dosis mad. Nogle compost te eller fiskemulsion bør give dem energi til at afslutte sæsonen.
- En gang om natten begynder temperaturen at dyppe ind i de lave 70'erne F. Får du nok ikke nye frugter. For at fremskynde modningen af de eksisterende grønne tomater skal du nippe nye blomster.
- Hvis der forventes en let frost, skal du dække dine planter med en rækkebetræk eller et ark. Du kan lade rækken dække om dagen, men pladen er for tung og uigennemsigtig, så fjern og udskift efter behov.
- Hvis du har gjort alt, hvad du kunne for at holde dem i gang, og de bliver ramt af og uventet frost, skal du ikke panikere. Dine tomatplanter er ikke beregnet til at vare for evigt, så vær taknemmelig for den afgrøde, du har fået, og start planlægningen for næste år.
Sådan redder du grønne tomater i slutningen af sæsonen
- Bring hele planten indendørs: Hvis du stadig har grønne tomater godt ind i de kølige dage af efteråret, kan du løfte hele planten og hænge det på et tørt, læst sted, som i garagen. Frugterne vil fortsætte med at modnes og vil stadig have nogle af fordelene ved modning på vinstokken. Prøv at tage nogle rødder med planten, men du kan ryste af jorden. Du vil ikke hænge planterne i direkte sollys eller totalt mørke.
- Bring individuelle tomater frugter indendørs: Du kan også gå den gamle forsøgte og sande rute for at plukke de mere modne grønne frugter og modne dem i huset. De tomater, der vil have den bedste chance for modning, vil have en farvefarve ved deres blomst ende og føles lidt blødere end de solide unge frugter. Indstillinger for modning af grønne tomater indendørs omfatter:
- Placer dem på en solrig vindueskarm. Dette er en hit eller miss løsning. Du har meget bedre held modning tomater, der allerede har en hel del farve. Selvom tomaterne er mere stabile sidder på deres stamme side, vil de rotere mindre let, hvis du kan placere dem blomstre side ned.
- Indpakning af individuelle grønne tomater i avis og lægning af dem i en kasse, ikke mere end 2 lag dyb. Placer kassen på et mørkt, tørt sted og tjek ugentligt for fremskridt. Det tager normalt 3-4 uger for tomaterne at modnes, men tjek ofte og fjern eventuelle frugter, der viser tegn på rådne.
- Placering af de grønne tomater i en papirpose med et modent æble. Æblet afgiver ethylengas, hvilket fremskynder modningen. Tjek posen dagligt.
Spis dem grønt
Grønne tomater er faktisk meget alsidige i køkkenet. Giv en af disse opskrifter et forsøg.
- Grøn Tomatsuppe Med Land Ham
- Grøn tomatpizza
- Grøn tomatkage
- Stegte grønne tomater
Grønne Tomater Pickles