Microgreens kan være små, men de er blevet en enorm tendens fundet overalt fra hjørne bistroer til plastik indpakket i købmanden. Og hvis du har kigget på priserne, er de ikke billige! Den gode nyhed er, at det er nemt at dyrke dine egne mikrofoner, indendørs eller ude.
Hvad er Microgreens?
Microgreens er simpelthen grønne, salat og urter, der høstes, når de er ret unge - generelt når de er cirka en tomme høje.
Hvad kan du vokse som en mikroovn?
Dybest set kan du dyrke salat, salatgrøn eller urt som en mikroovn. Det er nemt at starte med en færdigpakket frøblanding, og du kan søge efter bestemte mikrogreenblandinger, eller vælg blot en mesclun-blanding for at vokse som mikrogærder. Her er et par populære sorter at vokse som mikrogreens:
- Sennep
- grønkål
- endivie
- arugula
- Biet greens
- Spinat
- Tatsoi
- Radish greener
- Brøndkarse
- Mizuna
- ærter
- Kål
- basilikum
- Salat (enhver)
Sådan dyrker du mikrofoner
Microgreens er meget nemme at dyrke. Du kan dyrke dem udenfor, i en have seng eller i containere, eller inde på en solrig vindueskarme.
Hvis du planter microgreens i en have seng, løsne jorden og rake det glat. Spred din frøblanding, så frøene er omkring 1/8 til 1/4 tomme fra hinanden - husk, vi høster dem meget unge, så de behøver ikke meget plads. Når frøet er spredt over området, dækkes det med ca. 1/8 tomme jord og vand forsigtigt men grundigt.
Hvis du plantning i en beholder, er det første skridt at vælge en beholder, der er mindst to inches dyb og så stor i diameter som du vil. Fyld det med en god kvalitet økologisk pottemix , og smid jorden. Spred frøene, så de er omkring 1/8 til 1/4 tommer fra hinanden, og dække med 1/8 tommer jord.
Vand forsigtigt, men grundigt, og læg din beholder på et sted, hvor det vil få mindst fire timers sollys. Hvis du vokser dem indendørs, er et sydvendt vindue bedst, men en østlig eller vestvendt vil også gøre det.
I begge tilfælde må du ikke lade jorden tørre ud, og sørg for at fjerne ukrudt, så de små grønne ikke behøver at konkurrere med dem for vand og næringsstoffer. Fordi du skal høste grøntene så ung, behøver du ikke virkelig at befrugte dem, mens de vokser. Hvis du har masser af organisk materiale i din have seng , det vil være perfekt. For beholdere vil det være fint at blande i en smule granuleret organisk gødning til jorden, før du plantes, især hvis du planlægger at bruge den samme jord til flere plantager med grønne planter (mere nedenfor). Mikrogreens vokser i en så kort periode tid, at de sjældent er plaget af skadedyr og sygdomme. Men hvis du vokser brassicas i din blanding (sennep, kale osv.) Og kålormer er et problem, kan du måske dække dine microgreens med et flydende række cover for at beskytte dem.
Høsting af Microgreens
Den bedste tid til at høste microgreens er, når de har udviklet deres første sæt ægte blade (de første er frøblad og ser ikke noget ud som planternes faktiske blade), som generelt er omkring ti dage til to uger efter plantning.
For at høste, skal du bare skubbe mikrobølgerne lige over jorden.
I modsætning til mesclun eller baby greener, vil du ikke være i stand til at få ekstra høst fra en plantning af mikrogrønne . Fordi planterne ikke har haft meget tid til at udvikle sig, og du snipper af alt undtagen selve bunden af stammen, har planten ingen måde at generere ny vækst. Du kan plante en anden afgrøde efter høst ved blot at sprede frisk frø og dække det med jord. Du behøver ikke at fjerne de gamle rødder; de er gode kilder til organisk materiale.
Som du kan se, er microgreens enkle at vokse og giver dig en hurtig høst for ikke meget arbejde. Du kan tilføje dem til salater, sandwicher eller stirfries, og det er meget billigere at dyrke sig selv end det er at købe dem. Eksperimentér med forskellige blandinger, og tilføj de sorter, du bedst kan lide.
De er bestemt fortjent til et sted i din have.