Den gennemsnitlige køkkenstørrelse er steget i løbet af de sidste 50 år. Mens historier cirkulerer i køkkenets quintupling i gennemsnitlig størrelse i det sidste halve århundrede, er stigningen mere beskeden: fra ca. 70 til 150 kvadratfod.
Hvordan skete dette, og kan vi finjustere disse tal?
Det hævede af det amerikanske køkken
Ser man på billeder af køkkener fra begyndelsen til midten af det 20. århundrede, er det klart, at folk ikke hænger i køkkener så meget som vi gør i dag.
Fødevarer var kogte, vaskede vask, men ingen sad og gjorde lektier eller så fjernsyn i køkkenet.
Gennemsnitlig størrelse er hvad du vil have det at være
Flere kilder forsøger at definere den gennemsnitlige størrelse af køkkener i dag. Et problem bag denne forvirring i tal er, at alle har en interesse i at definere højere eller lavere tal.
Media ønsker at fremme historier om Garish 5000 sq. Køkkener med
... hvidkalkede egetræs- og kalkstensgulve, håndskårne krystalkroner, to fladskærms-tver, et spisebord med plads til 16 og en stor sofa med udsigt over en slank gaspejs.
Den lille boligbevægelse er uanset store køkkener flotte i hjemmet reality shows. De giver et større lærred til at udføre vores liv (såvel som lejlighedsvis madlavning).
Så du vender siden for at opdage, at køkkenerne faktisk er nedadrettede, fordi boligejere, der er forkælet med foodie-kulturen, spiser mere ofte.
Køkkendesignere og industrigrupper vil altid have dig større køkkener, fordi det betyder øget forretning for dem.
Her er rækkevidden af "gennemsnitlige" størrelser sammen med kilder og hvorfor de er defineret på denne måde:
| Kvadratfod | Kommentarer |
| 70+ | I 2009 definerede National Kitchen and Bathroom Association (NKBA) et lille køkken som mindre end 70 kvadratmeter og et stort køkken som større end dette. Dette er helt sikkert i den meget lave ende af det gennemsnitlige køkkenstørrelsesspektrum. |
| 100 | For køkkenskabsindustrien er 10 'x 10' køkkenet et standard benchmark til estimering af omkostninger til køkkenomkostninger . |
| 175 til 200 | Et mere realistisk kig på køkkenet 10 'x 10' indeholder et spiseplads, men det stiller også spørgsmålet: Er spisepladsen del af køkkenet eller ej? Hvor præcis er et køkken ende? |
| 225 | Dette tal kommer fra en undersøgelse af Pi Consulting, en markedsundersøgelsesgruppe. Pi Consulting nævner, hvordan den gennemsnitlige køkkenstørrelse i midten af det 20. århundrede var omkring 80 kvadratmeter. |
| 180 til 440 | Gennemsnitlig køkken størrelse tillæg fra hjembygger Toll Brothers. Bemærk at dette vedrører nybyggeri boliger, ikke remodels. |
| 720 | Gennemsnitlig køkkenstørrelse i 2012 som rapporteret af The Home Company for et "typisk" 4.800 kvadratmeter hjem. I 2005 var den gennemsnitlige køkkenstørrelse 480 sq. Ft. Ifølge selskabet. |
Gennemsnitlig gennemsnittet
Kæmpe, berømte fodboldfeltstørrelses køkkener tiltrækker al opmærksomhed i lystblade og remodel shows, men disse skæv tallene og er stadig sjældne.
Mange af dem i hjemmebranchen - og journalisterne - glemmer, at de fleste mennesker ikke bor i millioner dollar boliger, som det fremgår af Wall Street Journal- artiklen "The Kitchen That Ate the House", der viser en "moderat prissat" hjem som "prissat mellem $ 600.000 og $ 1 million."
Fra den sidste amerikanske folketælling (2010) var den gennemsnitlige hjemmepris $ 272.900. Ifølge National Association of Realtors var medianprisen på et hus i 1. kvartal 2016 $ 217.600.
Ifølge samme amerikanske folketælling stiger amerikanske boliger i gennemsnit på 2.392 sq. Ft. (Op fra 1.660 i 1973). Hvis køkkener omfatter 10% til 15% af det samlede boligareal, vil dette placere gennemsnitlig køkkenstørrelse på ca. 240 til 360 kvadratfod.
Under hensyntagen til mindre boligarealer som ejerlejligheder og lejligheder er den gennemsnitlige størrelse af køkkenet stadig i den lave ende : 100 til 200 kvadratmeter afhængigt af om du inkluderer spiseplads. Mellemområdet mellem disse to tal bringer dig til 150 kvadratfod.
I det væsentlige er dette benchmark 10 'x 10' køkken med et overløbsrum på 50 kvm.
ft. til et spiseplads.
Bundlinie
Gennemsnitlig køkkenstørrelse er virkelig subjektiv, og den bliver løbende omdefineret - normalt i en opadgående retning. Et hundrede kvadratfod kan minimalt kaldes "gennemsnit", med 175 til 200 kvadratfod som et mere realistisk tal.