Hvordan man laver fantastiske hjemmelavede urtelikører

I hele historien producerede munke spiritusbaserede drikkevarer. Disse kreationer blev brugt som medicin og tonics. Stadig i dag betragter vi en eftermiddagsdrink for at have fordøjelseskvaliteter (muligvis fra afslapning og forbedret humør, man kommer fra at sidde og chatte med venner efter et godt måltid).

Urter, der bruges til at smøre likører, er i sig selv velsmagende. Tilføj dem i den rigtige kombination, og du har din egen unikke aperitif. Glem ikke at de har tid til at stejle, så tidlig efterår er den kritiske tid til at skabe dine egne urtelikører, i tide til gavegivende.

Spil rundt med dine smag. Jeg nyder at holde en mere sød form for sygdom, mens en naturligt sød likør kan være det nøjagtige, som et feriemål har brug for. Uanset hvad, ingen ville nogensinde sige nej til denne unikke gave.

• 01 af 10

  Angelica

  Med sin lækre smag og aroma er den naturlige sødme af angelica perfekt til en urtelikør.

• 02 af 10

  anis

  Fordi urtelikører naturligvis tjener som et fordøjelsesmiddel, anis, hvis det er en perfekt tilføjelse til listen.

  Fra artiklen om Anise:

  Koger som anis til en række ting. Kendt for det er lakridsmag. Frøene er udskiftelige med fennikel og kan bruges hele eller jorden. Tygge anisfrø eller lave en simpel te, kan ofte berolige maven. Prøv at tilføje anisfrø til ost og æg, i brød og cracker spred og i opskrifterne for disse bagværk.

• 03 af 10

  bergamot

  En whiff af sin larmende duft, og det kommer ikke som nogen overraskelse, at bergamot gør denne liste. Hvilken sensuel smag det ville medføre.

• 04 af 10

  Kommen

  Hvorfor simpelthen nibble et par duftende frø, når du kan oprette en lækker likør, glødende i Caraway's naturligt søde smag?

• 05 af 10

  Koriander

  Selvfølgelig er koriander resultatet af din koriander, der går til frø. I år siger jeg ofte, at jeg mente at blive koriander; siden sæsonen var en byste og alt for varmt til koriander at gøre det godt.

• 06 af 10

  fennikel

  Virkelig, der er ingen grund til IKKE at dyrke fennikel i haven. At kunne bruge det til at smag lækre likører er bare en bonus.

• 07 af 10

  Isop

  Fra formel til afslappet, velsmagende til at pynte landskabet, er hyssop et must have urt. Forestil dig, hvor meget mere du kan retfærdiggøre det i haven, nu hvor du ved, det kan bruges i urtelikører? Den overraskende styrke af hyssopens aroma betyder også en naturlig sødme, der giftes godt ind i en urtelikør.

• 08 af 10

  Mint

  God elsket og samtidig frygtet i haven, kræver denne invasive urt kun streng håndtering for at gøre det til en favorit. Brug den til at oprette en forfriskende efter middag likør, og nyd det endnu mere.

  Enhver mynte, som du nyder smagen af ​​ville gøre, men hvis du vælger for første gang, ville pebermyntsmakten være et godt valg. Wintergreen synes at minde mig om candy og tandpasta. Det er ikke lige den fornemmelse, jeg forsøger at fremkalde med en likør.

• 09 af 10

  timian

  Timian er en vidunderlig tilføjelse til denne liste. Jeg må indrømme, det er en velsmagende urt, men i dette tilfælde tænker jeg på, at urtelikøren er mere af et lægemiddel end et spiserør efter middagen. Prøv det og lad mig vide, hvad du synes.

• 10 af 10

  Violer

  Bare tanken om at drikke en likør smagret med den delikate duft af violer lyder bare lækker. Brugt til deres beroligende og naturligt søde smag ville violerne ikke kun smag godt alene, de ville parre godt med andre urter for at færdiggøre en opskrift på din egen fremstilling.