Oversigt:
Angelica har meget at tilbyde urtens gartner. Dens høje højde kan tilføje en elegant kulisse til landskabet, og stort set alle dele er spiselige. Overvej at tilføje denne smukke urt til dit have design.
Latinske navn:
Angelica Umbelliferae (der er over 30 forskellige sorter af angelica, alt efter hvor i verden du bor)
Almindeligt navn:
Angelica, vildselleri
USDA Hardiness Zone:
Hardy til Zone 3
Udsættelse:
Lys skygge, kan tolerere fuld sol med ordentlig mulching.
Høst:
Fra rod til blomst er det hele nyttigt. Fra sine naturligt aromatiske friske blade, til candy lavet af stilkene, har angelica meget at tilbyde.
Anvendelse:
Blad - De tørre eller friske blade er lavet til en te for forkølelse og for at reducere gas. De lugter så dejligt, at de kan bruges som luftforfrisker. Medicinsk blade er engelske blade, der bruges til at hjælpe med at bekæmpe forkølelse, og siges at bidrage til at forhindre bevægelsessyge. Jeg ville blande frisk, koldt vand med dem, hvis jeg skulle prøve dette middel.
Stem - Stængler er faktisk kandiseret! Efter peeling stænglerne (jeg har fundet opskrift s, der siger at skrælle, når rå og andre, der siger koge først), brug min opskrift på krystalliseret ingefær. Hvis du nogensinde har spist dem, kan du dele din oplevelse.
Frø - Burning frøet siges at opfriske et værelse. Frøene blandes også med stængler og bruges til at smag alkoholholdige drikkevarer.
Roo t - Om foråret, hvis man skærer ind i kronen af angelica, frigives et gummiagtigt stof. Dette kan erstatte et fixativ i potpourri.