Super Simple Indendørs Havearbejde!
Spirer er gode til at tilføje en smule smag eller crunch til en salat eller sandwich, og kan virkelig øge næringsværdien af dit måltid. For eksempel giver en kop bønnespirer 119% af dit daglige C-vitamin, og broccoli- spirer anses af ernæringseksperter for at være en "kræftbekæmpende superfood" på grund af høje niveauer af phytochemicals (hovedsageligt sulphorophanes).
Når du overvejer det yderligere faktum, at spirer er den enkelt mest enkle afgrøde, der vokser, og at nogen kan dyrke dem i ca. fire tommer bordplade, kan vi ikke forestille os, hvorfor der ikke er en spirekande i hvert køkken.
Udstyr til voksende spirer i en krukke
- Bred mund krukke (Mason konserves krukker er ideelle, men du kan også genbruge en krukke fra jordnøddesmør eller pasta sauce. Bare vask det meget godt.)
- Spiring frø
- Finmasket silke eller ostekloth
- Skål med låg eller plastikpose til opbevaring af spirer
Frø og sorter
Den vigtige ting at bemærke om at købe frø til spiring er, at du skal kigge efter frø, der specifikt er mærket som "spirefrø" eller "til spiring". Årsagen til dette er, at de er blevet renset godt og er patogenfrie. Nogle gange kan du finde pakker med spirende frø i havecentre, men hvis ikke, så tjek dit yndlingsfrøkatalog; mange sælger nu spirefrø.
Hvad sorter angår, kan du blive overrasket over, hvor mange typer veggies du kan spise som spirer. De fleste af os er fortrolige med alfalfa spirer og bønnespirer, men overvej radikusspirer, betespirer, ærtspirer og solsikke.
Generelt kan enhver plante, hvorfra du spiser stængler og blade, være en god mulighed for spiring. Planter, hvorfra man kun spiser frugterne (som tomater og peber), virker ikke.
Hvordan vokser Spirer i en krukke
Voksende spirer i en krukke er let. Sådan gør du det:
- Placer en til to spiseskefulde frø i din krukke og dække med cirka to inches varmt vand. Lad dette sidde natten over.
- Dræn vandet med en fin sigte eller osteklange.
- Skyl frøene ved at tilsætte vand til krukken, svive frøene rundt og dræne.
- Gentag to gange dagligt, hver dag, indtil dine spirer er den ønskede størrelse. Dette vil tage overalt fra tre til syv dage afhængigt af de forskellige spire du vokser. Spirer er bedst, når de stadig er ret små og lige begyndt at blive grønne.
- Opbevar dine spirer i en overdækket skål eller en fødevareopbevaringstaske med et håndklæde inde for at absorbere overskydende fugt. Brug spirerne inden for en uge.
Mens voksende spirer i en krukke er en meget nem metode, er der også andre gadgets, du kan købe til din spireoperation, herunder multi-tiered sprouters, krukke låg med forskellige størrelsesbelægninger for nem skylning og dræning og endda sprouters, der automatiserer skylningen behandle for dig. Det kan være så enkelt som udførligt, som du vil. Uanset hvad er voksende spirer en god måde at få lidt mere ernæring i din diæt.