Voksende grøntsager i containere til varme klimaer
Det ser ud til, at jo længere syd du får, får den grønnere havearbejde. Du ser, mens gartnere i mere nordlige klimaer planter deres grøntsager efter de klart definerede sæsoner forår, sommer, efterår og vinter; gartnere i zone 8-11 bør smide deres traditionelle planteskemaer i kompostbunken, hvor de kan bruges mere.
Det varierer alt efter område, men i almindelighed er somre i disse zoner ofte for varme til at dyrke alt andet end de mest varme tolerante af grøntsager som okra, peberfrugter, søde kartofler og aubergine. Den utrolige opside er, at vintrene er milde nok til at dyrke frosttolerante grøntsager som salatgrønne, ærter, løg og collardgrønne midt om vinteren.
Container havearbejde giver dig endnu mere fleksibilitet i varme klimaer, fordi det giver dig mulighed for at flytte ømme varmelivende grøntsager som peberfrugter, agurker og tomater indendørs under kølige nætter, samt flytte varmeafvigende grøntsager som salatgrønne til et skyggefyldt sted, når temperaturen stiger . Når du kombinerer milde vintre med container havearbejde sammen med den rigtige tilgang til klimaet, slutter du med en ægte alsidig grøntsagshave.
Her er nogle populære grøntsager og forslag til at vokse dem i et varmt klima.
Peppers
Du kunne bare ikke bede om en mere behagelig sommerfrugt til et varmt klima end peberfrugter, og deres træagtige, buskede vækstvaner gør dem til ideelle valg til dyrkning i containere. Hot peberfrugter med små blade og frugter som 'Cayenne' og 'Habanero' er frodige på trods af deres korte og buske statur, og de bringer krydret varme til bordet hele året.
Søde sorter som 'Cubanelle' og 'Purple Beauty' er milde nok til at nyde i salater, fyldte eller friske som en snack. Plant peberplanter efter den sidste frost, men fortsæt med at dyrke dem udendørs hele året. Du kan også starte dem fra frø efter den sidste frost. Bare dække dem eller bring dem inde og sæt dem i et solskin vindue, når temperaturen dypper nær frysning. Giv mindst otte timers sol og hold pottemixen fugtig (men ikke soggy) hele tiden. Peberfrugter passer godt til tørke, men vil producere bedre med regelmæssige vandinger.
tomater
På trods af deres varmelovende natur er tomater en af de grøntsager, som vi ikke bare kan plante om sommeren. I zone 8 skal de plantes fra februar til marts og i august. I zone 9 plantetomater fra januar til marts og i september. I zoner 10-11 vokser tomater fra august til marts. Voksende tomater i beholdere kan også være udfordrende, fordi de kræver meget plads, vand og støtte, men den gode nyhed er, at at potte dem op giver dig også mulighed for at flytte dem (hvis de ikke er blevet for store) indendørs under frost og til lidt skyggefulde pletter under vores varme somre. Selvvandende beholdere eller vækstkasser er også en god løsning for tomatsucces, især i varmere klimaer, fordi de sikrer, at planterne får et ensartet fugtighedsniveau.
Nogle vækstkasser har jorddækker, der kan hjælpe med at bevare vand og beskytte planterne mod at få for meget vand i en floder. Plant tre tomatfrø eller en tomatplantage i en stor beholder, og giv en støtte som en for at holde planten voksen oprejst. Hvis du plantede frø, skal du fjerne alt, men det mest kraftfulde frøplante, når flere blade har dannet sig, så kun en plante vil optage containeren. Som hovedregel har de større tomater de største containere. Store skiver tomater kræver massive beholdere (tænk søde dåser), men vining kirsebær, drue eller pære tomater er en god indsats, fordi de er produktive, men små og håndterbare nok til at beskære, støtte og flytte efter behov.
Mere info om voksende tomater i beholdere:
Tips og tricks til dyrkning af tomater i containere
Almindelige fejl, der spiser tomater i containere
Store beholdere til voksende grøntsager
Salat og grønne
Hvis det er grønne grønne du ønsker, skal du begynde at plante dem om efteråret, så du kan nyde dem hele vejen igennem vinteren og om foråret. Du kan enten plante salatfrø i frøbegyndende bakker og transplantere dem til større potter eller sprede dem let i større potter, så de dækker overfladen med spiselig godhed. Når kimplanterne er begyndt at blive overfyldte, slukkes alle andre og tilføjer dem til din salat. I vores varme klima er det bedst at undgå 'isbjerge' og andre såkaldte 'skarpe hoved' sorter, fordi de binder hurtigt og kræver en længere koldsæson, end vi kan levere. Det er okay dog. De bedste salat sorter kan grupperes i kategorierne butterhead, romaine og bladsalat og indbefatte sådanne favoritter som 'Deer Tongue', 'Oak Leaf', 'Freckles' og 'Bibb'. Spice dine salater med andre grønne også; Schweizisk chard, sennepgrønt, spinat, kale, collards og radicchio tilbyder nok sort til at gøre salater til en førsteklasses oplevelse. Kale og collard greener er sydlige standbys, men sørg for at transplantere hver kimplante til en stor container af deres egen, så de kan nå deres massive potentiale. For at holde salat og andre grønne fra boltning (producerende blomster) og bliver bitre, hold dem vandet og høst, før temperaturen opvarmer om foråret.
Fælles fejl i startfrø og hvordan man undgår dem
Sådan laver du en salathave i en genanvendelig dagligvarepose
Løg
De store og fede pølede løg, som du normalt vil bruge i køkkenet, tager meget plads, men mindre som grønne løg, sjaløtter, brik og multiplicer løg er let at dyrke i potter. Det bedste ved at dyrke små løg som disse er, at du kan høste deres milde vinsmagning blade så ofte som du gerne vil føje til dine måltider. Plant fra efterår i vinter i jord, der er blevet ændret med kompost, fodrer regelmæssigt og holder jorden fugtig hele tiden. Jo rigere jorden, desto bedre smag.
Fjern ukrudt med hånden, når de vises, og pas på at ikke beskadige løgene. Selvom du måske vælger at vente til de når moden, kan du høste løg når som helst efter plantning, selvom du tynder dem ud for at gøre mere plads.
agurker
Den vanskelige ting om agurker i et varmt klima er at få timingen lige siden de lider under vores varme og fugtighed, men slap i kulden. Din bedste chance er at plante dem i månederne august, september, februar, marts og april, afhængigt af hvornår du planlægger at høste. Puddermælk kan være et problem i Sydøstas fugtighed, men det kan behandles med Neem olie, hvis det bruges, før temperaturen når 90 grader. Agurker er tungfodere, så begynder at gødse med fiskemulsion, blodmælk eller en høj kvælstofgødning, når de er nået nogle få tommer høje (dog vær forsigtig med at ikke overbefrugte, ved at følge vejledningen på din gødning). Når det er på tide at høste, skal du ikke forlade agurker på vinens sidste modenhed, eller de vil medføre, at planten holder op med at producere. Af de to typer agurker er bush sorterne nemmeste for containere, fordi de er robuste og ikke har tendens til at sprawl. Viningtyper kan dog være nyttige, hvor plads er et problem. Bare giv hver plante en stor beholder og træn stænglerne op på en stærk trellis eller hegn.
Mere om voksende agurker i containere
AEgplanterne
Æggplanter ligner varme så meget, at de skal plantes sent, selv i varme klimaer. I begyndelsen af sommeren plantes frø i små potter eller frøbaserede bakker og transplanterer dem til 3-5 gallon potter, når deres rødder er begyndt at fylde deres originale beholder. Bortset fra at give dem varme, er der nogle regler, der skal følges for stabil produktion, som følger: Giv masser af fugt, lad kun flere agurker udvikle sig på hver plante, fodre let og give støtte for at holde ægplanterne fra at nå jorden og råtne. Æggplanter er klar til at høste, når de er farverige og blanke, og er forbi deres prime, når huden tager på en kedelig, mat finish. Nogle store sorter til containere er 'Fairytale', 'Hansel' og asiatiske aubergine.