Ved siden af basilikum er timian min favorit urt-jeg finder næsten endeløse måder at bruge sine lækre og duftende blade i alt fra salatdressinger til marinader til saucer. Som de fleste urter kan timian med succes og relativt let dyrkes indendørs; det behøver kun et lyst vindueskarme og nogle grundlæggende opmærksomhed at trives. Selvom det er en flerårig, finder jeg generelt, at timian er en kortvarig plante, dels fordi vi spiser det så hurtigt.
Du kan formidle timian ganske let, men det er ikke nødvendigt at gøre det. Med potter af ung timian tilgængelig (selv i købmandsforretninger) er det en simpel sag at holde en timianplantage levende, mens du langsomt fortærer den, og derefter udskifte den, når planten begynder at se svag ud.
Vækstbetingelser
Lys: Thyme foretrækker lyst lys eller fuld sol. Jeg har stor succes på et østvendt vindueskarme. Det kan også dyrkes temmelig let under standard eller kompakt fluorescerende lys til en året rundt forsyning.
Vand: Vand regelmæssigt, men ikke overdrevent. Lad jorden tørre mellem vandinger. Tym er naturligt tørke resistent.
Temperatur: Gennemsnitlig. Thyme er en hårdfør plante, der vil trives ned til 50˚F og op til 80˚F eller højere.
Jord: Luftig, let, hurtigdrænet jord.
Gødning: Brug flydende gødning , eller tilsæt jorden med pellets med kontrolleret frigivelse. For organisk timian, brug en organisk gødning eller befæst jord med kompost.
Formering
Thyme kan let udbredes fra bladspidser eller opdeling af modne planter. For at opdele en stor plante skal du fjerne planten fra gryden og forsigtigt rive rodkuglen og stilken ud og derefter plante hver bold i sin gryde. I de fleste tilfælde er det dog lettere at afskaffe ældre, træagtige planter og købe nye timianplanter.
Thyme kan også let dyrkes af frø, hvilket åbner et større udvalg, såsom citron eller spansk timian. Thyme frø spire i en til tre uger.
ompotning
De fleste timianplanter er kun repotted efter deres indledende køb, måske opstigning fra 4 "børnepotte i en 6" gryde, der er rigeligt stort nok til at understøtte en blomstrende og sund timemandplantage. Ældre planter udvikler en woody stamme. Mit råd er at opdele ældre planter på repotting tid og sted tilbage i 6 "potter med frisk jord - der er ingen grund til at dyrke timian i større potter til køkkenbrug, især hvis timian er en del af en samling køkkenkrydderurter.
Sorter
Som en af verdens ældste aromaterapi og medicinske planter (det har været i dyrkning siden de antikke grækere), er der mange sorter af timian. De mest populære er den almindelige timian eller Thymus vulgaris . Denne plante kaldes også nogle gange fransk timian (men ikke udelukkende). Andre populære sorter omfatter citrus timian, som er sorter med en særskilt citrusagtig aroma og smag. Lemon timian, især, er en vidunderlig urt. Andre sorter omfatter appelsin timian og skummet timian. Nogle former for timian bruges som grunddækker og er vigtige kilder til nektar til honningbier, men er ikke spiselige selv.
Grower's Tips
Timian er ikke en vanskelig plante at vokse. I udendørs haver er det ofte brugt i xeriscaping eller varme, tørre steder, hvor andre planter har problemer med at trives. Det er hårdt i USDA zoner 4 til 9, selv om det kan dyrkes i Zone 10 i vintermånederne. Det kan endda tolerere lette frost i højere højder. Indendørs er den største udfordring, du sandsynligvis står over for, at give konsekvent lyst lys og undgå skadedyr. Selvfølgelig, fordi det er en urt, vil du gerne undgå så mange pesticider og kemikalier som muligt. Thyme er tilbøjelige til hvidefugle og mælkeboller . Brug neemolie, hvis det er nødvendigt, og pas på at følge etiketinstruktionerne.