"Morgenmad på Wimbledon" er et ivrig forventet sommerritual for tennisfans verden over. Det er muligheden for at se dagens tennis greats konkurrere på den stadig udfordrende, mindre almindelige, græsbane overfladen. Det er værd at vågne tidligt på en sommer weekend for at se denne begivenhed. Som du læner dig tilbage i din kølige klimaanlæg med en dejlig kop kaffe eller te, kan du se superstar tennis spillere svede i temperaturer tæt på 100 grader under den britiske middagssol.
Turneringen giver et vindue til de sidste grunde af gentilitet med tilstedeværelsen af royalty i galleriet. Jeg glæder mig altid til at høre tennisboldens rolige løft og annoncernes tavse kommentarer, da jeg roligt slapper af i dagen.
Inviter dine tennis-elskede venner til at dele forestillingen med dig på en Wimbledon brunch, og vær vært for dit mest elegante sports-fest på året. Indstil et buffet bord klædt i skarpe hvide sengetøj. Brug din fineste engelske kina , smukkeste krystalbobler og sørg for, at sølv er poleret.
Foreslå at dine gæster kommer i deres lyseste tennishvide eller elegante silke pyjamas. Og book tid hos dine lokale domstole for at spille et par runder, efter at Wimbledon-dækningen slutter. Efter alt det, du og dine venner er sikker på at blive inspireret til at komme til retten.
Når du planlægger din brunch, er der en sæsonbestemt mad, der skal vises på din menu - jordbær.
Jordbær er den kendetegnende Wimbledon-ingrediens (bortset fra tennisspillerne!) Lad dit centerpiece være en stor krystalskål fyldt til randen med hele jordbær. Omslut den med flere mindre skåle af påfyldninger, herunder granuleret sukker, flødeskum og tunge creme.
I menuen, der følger, kan de fleste opskrifter udarbejdes på forhånd, så ingenting forkæler morgenens rolige reverie.
En Wimbledon Brunch
Serverer 8-12
Grøntsager og Ost Strata
Dette er en af de vidunderlige, tilberedte-de-dag-før morgenmad gryderetter, fra Gourmet .
bangers
Hvis du har udstyret til at lave dine egne pølser, så gå til de traditionelle britiske bangers.
Scalloped kartoffel, Cheddar og Chive Pie
Denne opskrift fra Gourmet modtog rave reviews, og selvom det tager lidt arbejde, kan det gøres dagen før.
Jordbær Fersken Fyldt Fransk Toast
Denne meget interessante og lækre opskrift har flere trin, der kan gøres på forhånd. Triple denne opskrift også.
En Stor Kurv Toast Med Engelsk Marmalade
Engelsk trifle
En engelsk trifle vil fungere godt til brunch, fordi den kan forberedes dagen før. British and Irish Food Guide Elaine Lemm fortæller dig, hvordan du opretter denne klassiske britiske behandler.
Citron kærnemælk kage med jordbær
En perfekt dessert at tilføje til din Wimbledon brunch.
Brew en ordentlig kaffekande
Masser af ressourcer til at hjælpe dig med at få det rigtigt, fra Terri Paajanen.
Brew en ordentlig pot te
En simpel 'hvordan' til at brygge te, fra din underholdende vejledning.
Pimms Cup
Vågn op dine gæster med denne engelske cocktail fra British Food Guide, Elaine Lemm.