Forstå forskellen mellem en rice cup og standard cup mål
En ris komfur er et specialiseret apparat, der bruges til at lave ris perfekt hver gang. At forstå hvordan riskomfuret fungerer og hvordan man måler ingredienser vil give bedre resultater.
Hvordan en riskomfur virker
Risekoger er forseglede elektriske apparater. De kan bringe vandet op til kog hurtigt og opretholde en konsistent temperatur for ris at lave mad. Da de er forseglet, reduceres lufttrykket og væsken koges hurtigere.
En temperaturmonitor i riskomfuren overvåger temperaturen og kan regulere tilberedningen, når vandet har kogt. Hver ris komfur leveres med manuelle og meget specifikke retninger. Det er vigtigt at følge disse anvisninger, da madlavningstider varierer med riskomfur.
Sådan måles ris til riskomfurer
Hvis du skulle tilberede langkornet hvid ris i en gryde på en kogeplade, involverer det generelt en brugt mængde ris og lidt mere vand end ris (eksempel: 2 kopper rå ris plus 2-1 / 2 kopper vand). Dette er meget standard, og du kan bruge den samme målekop til begge ingredienser.
Men hvis du bruger en riskomfur, kan måling blive forvirrende. Mange riskomfurer leveres med en handy rice cup measure, og produkt manualer vil give madlavning guider baseret på disse målinger. Mens en standard amerikansk kopmåling er 240 ml, er en riskop ifølge risindustriens standarder meget mindre ved 180 ml.
Det kan være nyttigt at bruge riskoppen, der fulgte med din riskomfur til måling. Hvis du bruger den mindre riskop til måling af både ris og vand, skal du sørge for at fylde vandet til den markerede vandlinie i riskomfuren. Dette sikrer, at du har nok vand og står for den mindre riskop.
Du er velkommen til at bruge det, du vil fylde riskomfuret, så længe du slår vandlinjen inde i riskomfuren. Hvis du laver den maksimale ris i din komfur ved hjælp af en standard amerikansk måling for ris og / eller vand, overbelaster du din riskomfur.
Tips til måling af ris korrekt
En ris maker er en simpel køkken gadget, der kan strømline din madlavning og hjælpe med at lave et bredt udvalg af ris og korn.
- For de bedste resultater fra din riskomfur er det klogt at bruge koppemåling, der fulgte med din komfur. Et nyttigt tip er at gemme den mindre riskop, der fulgte med din riskomfur inde i din riskomfur. Dette vil beskytte det mod at gå tabt eller blandet med andre standard målekopper og minder dig om at bruge den korrekte måling til fremstilling af ris.
- Når du har det godt tilberedt madlavning med din riskomfur, skal du prøve at eksperimentere med forskellige risarter, såsom klæbrig ris, jasminris, basmati ris, sushi ris, brun ris og meget mere. Derudover kan nogle riskomfurer bruges til at lave andre korn, såsom stålskåret havre, hvedebær, byg eller mere. Sørg for at læse din ris komfur manual for tips om madlavning ris sorter og andre korn.
- Mange risopskrifter vil kræve, at risen skylles i vand før madlavning. Sørg for at måle ris først, før du skylder. Så følg rensningsvejledningen til den specifikke type ris - mange opskrifter anbefaler hurtig skylning, så risen ikke absorberer vand før madlavning.