Få mest muligt ud af din riskomfurens dampfunktion
Ikke alle riskomfurer har en dampfunktion, men mange gør det, og denne praktiske funktion giver dig mulighed for at bruge dette praktiske apparat til mere end at lave ris. Det øger også risen bliver kogt, når grøntsager dampes på samme tid. Hvis din riskomfur har en dampfunktion, vil den have en dampkasse eller kurv og en forudindstillet dampindstilling.
Brug en risovns kurv til at dampe mere end ris
Mens riskomfurens størrelse bestemt kan diktere den maksimale størrelse af dampede fødevarer, er det stadig en praktisk funktion at have.
Og du kan dampe mere end grøntsager. Prøv kød eller lav en dampet dessert. Det er en fantastisk måde at ømme kød på for oksekød eller svinekød.
Sådan præpares og lægges mad i en riskomfur
For at bruge dampfunktionen skal rensede og skære grøntsager simpelthen placeres i kurven, og jeg placerer dem generelt med stiv skrælning, såsom squash eller græskar, drejet kød ned. Brug folie i den dampende kurv eller bakke til kød eller fisk og dække med folie for at holde smag i under dampprocessen. Denne folie wrap holder også dine tilsatte krydderier i med kødet.
Kogning af hvid ris i en riskomfur tager normalt cirka 35 minutter, men grøntsager vil dampkoge i meget kortere tid - omtrent fra 5 til 15 minutter afhængigt af grøntsagerne. Af den grund må du kun tilsætte den fyldte dampbakke delvis gennem den hvide riss madlavningscyklus.
Ved hjælp af en ris komfur til damp grøntsager vil lindre overbelastning på din kogeplade og producere meget øm, flavorful sider.
Det er også praktisk til dampkogepumpedele før skrælning. Lad de dampede stykker afkøles, og skæl vegetabilskmassen ud af skræl for at fylde græskarpai.
Rice Cooker Steaming Times
Følg din produkt guide for tips om dampende tider, men husk på, at selv disse vil variere afhængigt af hårdhed af grøntsager og andre forhold som højde og fugtighed.
Større grøntsager som squash eller græskar skal udføres i mere end en batch, med sektioner skåret i størrelse for at passe ordentligt i kurven. Men dampende cyklusser er hurtige med en riskomfur, så selv flere cyklusser vil dampe hurtigt.
Eksperimenterende dampkød og grøntsager og sikre kød nå deres sikre madlavningstemperatur, som du kan overvåge med et kødtermometer. Rengør altid din riskomfur korrekt i henhold til producentens rengøringsvejledning.
Læs mere om madlavningsapparater
Om risekogerkapacitet
Måling til højre for en komfur
Fordele ved el-komfurer
Mere om ris komfurer, komfurer
Læs Rice Cooker Anmeldelser
Gå til startside