Planlæg en tefest med smuk Kina og lækre godbidder

"At tage te" er en daglig tradition i nogle dele af verden og en dekadent luksus i andre. Men du ser eftermiddagste, jeg kender ikke nogen, der ikke elsker muligheden for at afsætte et travlt liv for at nyde en kop te, smukke blomster, lækre godbidder og et vidunderligt besøg hos venner.

Jeg elsker en spontan samling af to eller tre venner over en kop urte og nogle yummy agurk sandwich.

Men med eftermiddagste popularitet, kræver mange te værelser og restauranter forbehold uger i forvejen, hvilket gør spontanitet svært.

Eftermiddagste er traditionelt nydt mellem kl. 15.00 og kl. 16.00. Den britiske tradition for at servere te med mælk og sukker er blevet afsat til side, og nu er det let at acceptere, smag, te, kaffe eller iste. Skorpen er afskåret af bløde brødskiver for at lave små sandwicher af røget laks, agurk og smør, eller ægsalat og vandkress. Engelsk scones serveres med smør, clotted cream og jordbær syltetøj. Det lette måltid er færdigt med søde kager, tærter, petit fours og andre kager.

Når de serveres på et hotel eller en cafe, kaldes i eftermiddagskræft nogle gange High Tea, hvilket giver en mere elegant betydning til det enkle måltid.

High Tea henviser imidlertid virkelig til et let måltid serveret mellem kl. 17.00 og 18.00, der ofte tager stedet for et aftensmad.

Inkluderet på menuen ville være koldt skiver kød, sandwich og kager.

Underholdende Guide, Donna Pilato, har nogle opskrifter og menuer, tips om brygning og servering af en ordentlig kop te og nogle sjove eftermiddagste traditioner. Hun har en vidunderlig artikel om hosting et teaparti.

Når du er klar til at planlægge en tefest, kan du se vores smukke te-bordindstillinger, samle dine tebetjente stykker og samle et rosenmidstykke ved hjælp af trin-for-trin tutorial.

Hver persons tebord vil blive indstillet på en anden måde, hvilket afspejler anledningen og stilen til dine retter. Brug din egen porslin og tjener stykker som inspiration.

• Hvis du har almindeligt farvet kina uden dekoration, kan du vælge enten almindeligt farvede eller mønstrede servietter og duge. Dine farver kan være følsomme og feminine eller dristige og moderne.

• Hvis du har mønstret Kina, vil du gerne vælge farver, der supplerer din kina. Skålens mønster indstiller tonen til indstillingen. Hvis Kina er meget blomstret, vil dine sengetøj sandsynligvis være almindelige farver. Hvis Kina har et geometrisk mønster, kan du måske finde sengetøj, der supplerer mønsteret.

Vores teborde tegner deres farveskemaer og centerpieces fra retterne selv. Et af mønstrene er klassisk blå og hvid, den ene er en meget floral antik engelsk china, og den tredje er et moderne cheery gulfrugt og blomstermønster.

Når du har set vores teborde, kom du ud af dine egne retter og se, hvad du kan sammensætte. Derefter inviter nogle venner over, bryg en pande te og nyd eftermiddagen.

Se et tebord sæt med klassisk blå og hvid china.

Brug farverige nye kina til vores citron te tabel.

Tag din bedste kina ud til en særlig lejlighed tefest.

Du kan finde blå og hvid china i antikvitetsforretninger, stormagasiner og rabatvarebutikker. De traditionelle og smukke mønstre passer ind i næsten ethvert interiør, både klassisk og moderne.

Afhængigt af det valgte mønster kan du sandsynligvis bruge næsten enhver farve af bordslinned. Pink og gul ville skabe et feminint udseende, mens en anden nuance af blå, orange eller rød ville se vidunderligt ud i et mere moderne hjem.

Hvis det valgte mønster er indviklet og travlt, skal du holde bordlinnene enkle og lade kina selv være centrum for opmærksomhed.

Spodeys Blue Colonel er et elegant blåt og hvidt mønster trimmet med guld. Deres blå italienske mønster, der blev gjort kontinuerligt siden 1816, er en klassiker.

Til vores blå og hvide te bord har vi sammensat et todelt stykke stykke med 2 forskellige Spodeplader. Du kan lave dine egne med en tallerken, et stemplet eller tumbler drikeglas og noget hvidt blomstertæppe.

• Spred en perle af hvid blomsterklæbe langs glasets øverste kant. Placer glasset på hovedet i midten af ​​den største plade med ler, der holder glasset på plads. Tilsæt en anden ler af glas til bunden af ​​glasset (nu toppen af ​​støtten) og læg den mindre plade på glaspladen. Hvis du har brug for at camouflere perlen af ​​ler, skal du hænge i nogle enkelte blade eller tørre af enhver ler, der siver ud.

Andre serveringsstykker kan ses i vores guide til traditionelle tebetjeningsstykker.

Vores blå og hvide te bord er dekoreret med rosa roser og hvid og lilla iris. Du kan også bruge peonies, ranunculas, stilke af blå delphinium, blå, hvid eller pink hortensia, eller næsten enhver farve af roser.

Hvis du ikke har tid eller ressourcer til at sammensætte et blomsterarrangement, hop friske jordbær eller hindbær ind i en smuk krystal eller sølvskål og garnér med mynteblade eller små blomster.

Sørg for at have en skål med pisket eller clotted creme eller creme og brunt sukker til dine gæster. Midtpunktet varer ikke gennem dit fest, men vil blive nydt af alle!

Du kan måske tjekke flere ressourcer om te og te parter.

• Denne vejledning til kaffe og te fortæller forskellen mellem eftermiddagste og høj te.
• Læs eventyr på High Tea til en rapport af te på Le Royal Meridien King Edward Hotel i Toronto.
• Og lær hvordan man rengør tefletter fra en kinesisk tekande .

Fortsæt med at se vores gule citron te tabel.

Villeroy & Bochs franske Have Fleurence, med sine farverige frugter, friske blomster og trellis grænsen, er midtpunktet for vores "Lemon Tea Table."

Gul, grøn, rosenrød og delikat blå giver masser af toner til et farveskema til en sommerte fest. Denne porslin er lidt afslappet i stil, så det ville være godt for en mindre formel affære. Vi har valgt en hvid dug, men en blød grøn, gul eller delikat stripe ville også fungere godt.

Servietter og stearinlys skal farvekoordineres med Kina.

Vi har brugt en plade af smukke friske citroner til vores centerpiece. Et fodstøbt glasbetjeningsstykke ville tilføje højde til bordet, hvis det var nødvendigt. Tuck i blade for farve. Du behøver ikke at holde fast i citroner. Tilsæt kirsebær, kumquats, små æbler eller pærer, eller lav et smukt blomstret midtpunkt ved hjælp af farverne fra kina. Stængler af gule roser, gule påskeliljer, cheery daisies, lager, grønne hortensiahoveder, gule freesia og lager ville se dejlige ud.

Bare for sjov, planlæg din te menu til at koordinere med Kina. Citron marengs tærter, citron-formet sukker kager, og endda en citron-duftende te ville virkelig bære temaet.

Lær mere om Eftermiddagste på disse links:

• Læs om historien om høj te.
• Find opskrifterne til de perfekte eftermiddagste sandwicher, kager og scones.
• Lær hvordan eftermiddagste var "opfundet"
• Lav en frisk frugt centerpiece med disse enkle retninger.

Se vores smukke antikke kinesiske te tabel.

Hvis du er heldig nok til at have nogle smukke antikke kina, er en tefest den perfekte tid til at bruge den. Mine forældres china, Coalports Indien Tree, er en elegant blomsterkina med mange farver og et klassisk design. Jeg gemmer det til særlige lejligheder ligesom sådan!

Dens mange farver ser smukt ud på en hvid linned klud, men det kan tones lidt med linned farver taget fra Kina. Vi har brugt pink servietter og pinkroser til det smukke centerpiece.

Men dristige farver kan vælges, hvis mænd vil blive med dig til te.

Når du udbringer din bedste china, er det tid til at polere dine sølvbetjente stykker til servering af godbidder. Husk på, at nogle fødevarer kan udsmykkede sølv, så det er en god ide at bruge en klud eller papir til bakken under mad. Garnér derefter pladen med et par blade, bær eller blomster. På dette bord udsmykker citron blade skinneskuffen og et bjerg af friske hindbær giver en farverig accent.

Læs mere om Eftermiddagste:

• Lær at pleje sølvbetjente stykker .
• Lær trinene til rengøring sølv korrekt.
• Vær sikker på at du gemmer din kina grundigt .
• Få råd om, hvordan du organiserer et eftermiddagste parti.