Er du skræmt af selve tanken om at være vært for en formel middag ? Er du bekymret for at vende den rigtige rækkefølge af gafler eller sætte brødpladen, hvor vandglasset skal være?
Stop fretting. Det er ikke så svært, som du måske tror. Alt du skal gøre er at følge nogle få grundlæggende retningslinjer, og dine gæster vil tro at du har gjort dette hele dit liv.
Sprids det fede billede
Når de fleste mennesker tænker på et formelt aftensfest, er et billede af mænd klædt i tæpper , stive butlers med sure blik på deres ansigter, og elendige gæster, der hellere vil være andre steder, kommer ofte til at tænke på.
Men det er ikke virkeligheden. Enhver kan være vært for en begivenhed med folk i tankerne om deres manerer, mens de sidder ved et bord under et godt måltid.
Hold det simpelt
Formelle middagsfester behøver ikke at være skræmmende eller akavet. Faktisk kan de være meget sjove, hvis du ved hvad du laver. Start med stedindstillingerne. Etiquette reglerne for at indstille bordet er enkle og meget ligetil. Hvis dette er din første gang, gør dig bekendt med nogle få regler og tips, og dine gæster vil ikke have nogen idé om, at du aldrig har gjort det før.
Ejer det
Husk at dette er dit middagsfest, og du skal muligvis tilpasse nogle af reglerne for at få det til at fungere til dit bord eller måltid. Gør ikke et problem med det, medmindre nogen spørger om det. Mange mennesker har ingen anelse om, hvordan et formelt spisebord skal indstilles, så gæsterne vil sandsynligvis se til dig for vejledning om korrekt etikette . Diskret tage føringen. Hvis nogen laver en fejl , skal du gøre hvad du kan for at dække.
Du vil ikke have nogen til at være flov over ved ikke at vide, hvad de skal gøre.
dug
Selvom en hvid linned duge ikke er afgørende for en formel middagsselskab, kan du ikke gå galt med en. Elegansen af en stivet hvid duge og matchende servietter sætter scenen til dit måltid.
Selv de enkleste af fødevarer vil se godt ud på den hvide baggrund.
Offwhite er en anden elegant mulighed. Du kan også bruge kontrasterende servietter til en mere dramatisk effekt.
Spiseplader
Den første ting at placere på duge er aftenspladen. Placer det lige midt i hver indstilling, lige adskilt og med plads nok til resten af indstillingen. Du må bruge servietringe eller fold servietterne elegant. Placer dem midt på middagspladen.
Køkkenudstyr
De spisende redskaber skal placeres i rækkefølge af, hvordan de skal bruges, begyndende med ydersiden og arbejder mod pladen. Gaflerne går til venstre, og knivene og skjeerne går til højre med kniven tættest på pladen. Placer altid kniven med skærebladet, der peger mod pladen.
Smørknive bør anbringes på brødpladen. Hvis dine gæster skal bruge en dessertske eller gaffel, skal du placere den over pladen. Du behøver ikke at placere nogen redskaber, der ikke er nødvendige for måltidet.
Andre retter
Du skal sørge for, at du har plads til yderligere tallerkener til brød og yderligere kurser, du vil tjene. Placér brødpladen lige ud over gaffelens spids. Suppe skåle og salatplader bør centreres på aftenspladen, en ad gangen, og fjernes før hovedret serveres.
Briller og stemware
Til højre for pladen, og mod midten af bordet er hvor du skal placere vandglasset. Hvis du serverer vin, bør vinglaset være ved siden af vandglasset lige over knivens spids. Du kan vælge at sætte vinglasene på bordet på forhånd eller vente til du serverer vinen.
Dessert Indstilling
Når retterne fra hovedparten af måltidet er ryddet, placeres dessertpladen direkte foran hver gæst. Det eneste glas, der skal forblive, er vandglasset. Kaffe vil blive bragt med desserten, så det er på tide at tilføje kaffekopper, som skal placeres omkring en tomme ud over øverste højre af dessertpladen eller skålen.
omdrejningspunktet
En formel middag kræver et elegant centerpiece. Brug stearinlys, friske skårne blomster eller enhver anden dekoration, der forbedrer bordet uden at distrahere fra måltidet.
Sørg for, at det ikke er for højt. Øverst på et centerpiece til ethvert middagsfest skal være under øjenhøjde, så gæsterne kan se alle andre ved bordet.
Formelt bryllupsmiddag
Hvis du sætter bordet til en bryllupsmodtagelse , kan du vælge at tilføje favørpartiet. Disse kan placeres på pladen eller lige over pladen mod midten af bordet. Gaver, der ikke forbedrer indstillingen, kan gives ved døren i stedet for at blive lagt på bordet. Du kan også vælge at klynge favoriserne i et dekorativt arrangement i stedet for et centerpiece.