Sådan Hoster En Perfekt Cocktail Gathering
Cocktailpartier kan have taget en lille pause i de mere afslappede årtier af 1960'erne og 1970'erne, men siden da har de genvundet deres popularitet med fuld styrke. Vin og øl er stadig populære drikkevarer, men der har været en enorm genopblussen i populariteten af blandede drikkevarer.
For den travle vært er et cocktailparty en bekvem måde at underholde enhver form for gæsteliste fra naboer til forretningsforbindelser.
Den typiske tid for denne fest er kun to timer. På grund af denne partis flydende karakter (ingen ordsprog beregnet!) Kan du blande gæster, som måske ikke føler sig komfortable, når de sidder på tværs af hinanden på et tre-timers middagsselskab.
Min favorit del af hosting af et cocktailparty er, at du kan eksperimentere med et bredt udvalg af mad på din menu. Da alle vil spise kun lidt smag, hvis de ikke kan lide noget, kan du være sikker på, at der vil være mange andre valg for dem. Alle vil sandsynligvis finde noget, de vil nyde.
Men at vende tilbage til den vigtigste del af cocktailpartiet, cocktailsne nedenfor, er en liste over nogle nuværende yndlingscocktails.
- Cosmopolitan - En sjov, pink drink, der blev populeret på HBO-serien Sex and the City .
- Dirty Martini - Du skal ikke bekymre dig, du behøver ikke at vaske efter denne drink. Men med tilsætningen af olivenjuice har denne drik en salt bid.
- Chokolade Martini - Denne drink har speciel appel til enhver med en sød tand. Men det ligner ikke, hvad du ville forvente.
- Apple Martini - Jeg ved ikke, om dette ville tælle mod din 5-dages frugt og veggie krav!
Uanset om du er en erfaren cocktailparty vært, eller bare træder ind i den stilfulde verden af cocktail fest underholdende, her er tips til at gøre din næste fest til en vellykket begivenhed.
- Lager op på masser af is. Du skal bruge det til at køle flasker vin eller champagne samt servere i drinks på klipperne. En god tommelfingerregel planlægger at have 1 pund is pr. Gæst.
- Vær forberedt med et udvalg af glasarter til at dække typen af drikkevarer, du planlægger at tjene. Disse omfatter vinbriller til vin, juice og vand; lige sidebøjler til lange drikkevarer; tumblere til spiritus og saft; og martini briller.
- Har dobbelt så mange briller til rådighed som gæster. For vin-, champagne- og martini-briller vil vinglas-charme hjælpe gæsterne med at holde øje med briller, som de møller om din fest.
- For en 2-timers fest, hvor du kun planlægger at servere vin og / eller champagne, skal du have en flaske til hver to gæster. Har en blanding af hvide og røde sorter. Hvid plejede at være den overvejende favorit, men rød bliver lige så populær.
- For en basisbøjle vil du gerne opbevare vodka, whisky, vin og øl. For en mere komplet bar kan du tilføje gin, tequila, rum, bourbon, vermouth, sherry og brandy.
- Glem ikke at fylde på blandere, herunder appelsinsaft, sodavand, tonic, ginger ale, cola, tomatjuice, Tabasco, citroner, limes, peberrod, Worcestershire sauce.
- Hvis du forventer dine gæster vil være vindrinkere, kan du forberede dig ved at uncorking et par flasker på forhånd, og derefter udskifte kurverne.
- Overvej at ansætte en bartender for at blande drikkevarer til din fest. Det vil give dig meget mere tid til at mødes med dine gæster. Der er endda cateringfirmaer, der kun specialiserer sig i bartending-tjenester.
- Har kaffe til rådighed for alle gæster, der måske har brug for lidt assistance i slutningen af festen. Dit lokale taxa firma telefonnummer skal også være praktisk og tilbydes til alle gæster, du mener, ikke bør køre.
- Et cocktailparty er ikke en familiebegivenhed - opfordre dine gæster med børn til at finde en sitter for natten.
Skønheden i cocktailpartyfood er, at det kan være et sjovt, eklektisk udvalg af genstande. Da ingen vil spise meget af et enkelt emne, kan du kaste i et par eksperimenter og stadig have nok sikre ting, så ingen vil gå hjem sulten. Her er nogle grundlæggende retningslinjer for planlægningen af din cocktailfest-menu:
- Mål for sort i din menu, herunder skaldyr, kødvalg, fingermad, canapes, varme og kolde retter.
- Selvom slik ikke typisk betragtes som cocktail party mad, kan jeg tilbyde en eller to søde nibbles mod slutningen af festen. Ud over at tilfredsstille enhver lurende søde tænder hjælper det sig med at lade gæsterne vide, at festen snart skal indpakke.
- Når du estimerer fødevare mængder, planlægger at servere ca. 6 bid per person, pr. Time for en to-timers fest, når der ikke serveres middag.
- For hors d'oeuvres, der ikke er stykker, såsom ost og dips, svarer en ounce til en bid.
- Det er altid bedre at overvurdere end at undervurdere mængden af mad du serverer.
Menu til cocktailparty
Hvis du trykker på tid, kan du forlade et eller to af disse valg. Men da mange kan laves på forhånd, hvorfor vil du gerne?
Paiges Hot Peppered Candy Walnuts - Denne opskrift er et stærkt anbefalet akkompagnement til martinis.
Tapenade Cracker Bites - Denne meget nemme nibble bruger alle tilberedte fødevarer.
Fire Oste Pate Opskrift-Denne opskrift er som en klædt ostebold. Det er let, fordi der ikke kræves bagning eller madlavning.
Laks tærter - En anden meget let bid, der kun bruger tre ingredienser.
Szechwan Cold Hvidløg Rejer - Denne vil tage lidt arbejde, men da meget af opskriften kan udarbejdes på forhånd, er det det værd.
Oksekød Satay-Disse små stokke af oksekød ledsages af en peanutdypning sovs.
Bruschetta - En elegant og populær hors d'oeuvres.
Glemt Cookies - En ven gav mig denne opskrift år siden. Jeg elsker hvor simpelt og tåbeligt det er.
Mokka Shortbread - Tekstur af shortbread betyder næsten, at den falder ind i den salte kategori, der passer til et cocktailparty.