Middagsfest Idéer: Moderne græsk

Når du befinder dig i stemningen til en fest, der er bare en smule eksotisk, en der fremkalder et drømmende, romantisk og solrigt sted, foreslår jeg at være vært for en græsk middagsselskab. Du kan ikke lade være med at smile, når du tænker på solstrålede, lyse hvide bygninger og azurblå hav. Kombiner de solrige billeder af Grækenland med de lyse smagsoplevelser i køkkenet, og dine spiritus og dine kammerater er sikker på at blive transporteret i kort rækkefølge.

Det er okay, hvis du ikke er fra øerne, den græske kultur er så varm og indbydende, at alle føler, at de har et sted ved spisebordet. Dette er en middag, du ikke vil gå glip af! Fejr de solrige smag af Middelhavet uden at forlade dit eget hjem.

Indstilling af scenen

Når du planlægger en græsk fest, er det dejligt at holde tingene klassiske og traditionelle med at dekorere et bord i farverne på det græske flag - blå og hvid. For virkelig at hjælpe de blå er på bordet punch planlægge et hovedsagelig hvidt fundament med hvid belægning, servering ware og duge. Tilføj stans af blå med stribede servietter, lyse blå blomster og måske glasvarer. Enten køb bordtæpper, der har blå og hvide striber, eller top en lys hvid klud med en azurblæser.

Hvis du planlægger din fest til nat lys og snørelys skaber en smuk og afslappet atmosfære. Flimmer af lysene transporterer dine gæster til øerne og sætter dem i græsk sindstilstand.

Køb klare votive lysestager og male dem med metalliske guldstriber rundt om bunden. Fyld med hvide stearinlys og lav en cirkel af dem i midten af ​​dit bord. Placer en lav vase af hvide roser i midten af ​​den votive cirkel.

Opret et stedskort for hver gæst ved at skrive deres navne med en slank blå markørpen på rene, hvide muslingeskaller.

Rull hvide linnedservietter i en stram cigaretform og placere i en guldfarvet servietring.

Spil traditionel græsk musik i baggrunden.

Menuen

Der er visse smag og ingredienser, der automatisk finder vej til bordet, når du planlægger en græsk aftensfest. Oliven, olivenolie, citron, ægplanter, lam, honning, skaldyr og urter er nogle af de dominerende elementer i dette køkken. Her er en menu, der garanterer at du har fanget smag af et græsk måltid på dit fest.

Start med en Meze Platter

Meze, eller små bid, er en allestedsnærværende del af den græske kultur. De kan serveres når som helst på dagen, og deres formål er at ledsage drikkevarer og lette samtalen. Meze kan være enkel, samlet nibbles eller velsmagende kogte småboller. For tekstur og interesse samles en meze tallerken som forret af dit måltid ved hjælp af en kombination af færdigbetjente ingredienser sammen med et par tilberedte bid:

• oliven
• fetaost bidder
• hummus dip
• Græsk Aubergine Dip
• pita brød kiler
• fyldte druer blade
• spanakopita

Ledsage din meze tallerken med briller af den berømte græske spiritus, Ouzo.

Hovedret

Lamb Souvlaki med Tzatziki: Meget af arbejdet for disse salte lambpita-sandwicher kan foregå på forhånd, hvilket vil give dig mere tid til at tilbringe med gæster.

Lam er afgørende for at gå græsk til en middagsselskab.

Kødfri Moussaka: Dette er et tilfredsstillende akkompagnement til lammet, der også kan forberedes på forhånd.

Et udvalg af græske vine og øl.

Dessert

Baklava: Den mest klassiske og genkendelige af alle græske desserter, baklava. En lækker bid, der kommer i mange former størrelser og former. Hvem kan modstå denne klassiske honning og møtrik græsk behandler?

Græsk kaffe Meget stærk og legender siger, at du selv kan fortælle din formue fra restene af din kaffe. Afslutning af et måltid med en kaffe er meget vigtigt for at hjælpe fordøjelsen af ​​din store fest og for at hjælpe samtalen og griner strømmer ind i natten.