Du tror måske du kender mexicansk mad, fordi du har haft tacos og burritos på din lokale fastfood fælles. Måske har du endda kogt nogle fajitas i dit køkken og sprængt åbnet et par krukker af kommerciel salsa. Men mexicansk køkken kan være meget mere interessant end de kommercielle produkter, du har prøvet gennem årene. Så tag udfordringen, når du er vært for din næste middagsselskab og gør det til en mexicansk Fiesta at huske.
Gennem denne menu vil du lave gamle standarder fra bunden og opdage den forskel, det giver i din nydelse af dette komplekse køkken.
Denne menu vil ikke være for svag af hjertet eller maven! Det meste af mexicansk køkken er i sin spiciness, og ikke kun i form af varme (selvom det ikke gør ondt!) Køkkenets komplekse krydderier forbedrer de øvrige ingredienser i opskrifterne. Aldrig frygter, at de traditionelle mexicanske majs tortillas vil hjælpe med at tæme krydderierne, hjulpet i ringe grad af nogle få bracing mexicanske drikkevarer som foreslået i menuen.
Mexicanske Fiesta Dekorationer
Har du mexicanske tæpper, sombreros, dukker eller andre souvenirs du har købt på en tur til Mexico? Hvis ja, find en måde at indarbejde dem i din indretning. Den ægte genstand er altid at foretrække for en plastimitation.
Vævpapir blomster er en del af den mexicanske fiesta dekor i Mexico, så find en måde at indarbejde dem i dine dekorationer. Naturlige dekorationer som et kaktus arrangement eller en chili pepper krans (ristra) ville fungere godt som et centerpiece.
Uanset om de tjener som accenter til din mad eller bare samtalestykker, får du et udvalg af varme saucer til at placere dig rundt på dit bord. Du kan købe tråde af chili peberlys for at tilføje en krydret glød til din fest, indendørs eller udendørs.
Mexicansk Fiesta Menu
Det er klart, at dette er en ambitiøs menu og ikke en, du gerne vil forsøge med kort varsel.
Men med forudgående planlægning og viljen til at acceptere madlavningsbidrag fra dine gæster, vil resultaterne være det værd. Du vil ende med at nyde autentiske og festlige opskrifter, der er værdige for en mexicansk Fiesta, der ikke kan findes på dit lokale fastfood sted.
Hverdagens mexicanske måltider har hverken sorten, kompleksiteten, mængden af kød eller rigten af disse opskrifter. Mange af disse retter er forbeholdt fester - særlige lejligheder som bryllupper, helligdage, første kommunioner, andre religiøse festligheder og politiske helligdage. Men stadig repræsenterer disse opskrifter mexicansk køkken på sit bedste og mest festlige. Glem ikke at spille traditionel Mariachi musik under din middag!
- Tequila Cocktails - Vælg dit valg. Margaritas er populære!
- Dips-Prøv både en rød og en grøn salsa til kontrast. Pepperne i guacamole vil tilføje en lille zing til den bløde avocado! Server med tortilla chips eller skære friske grøntsager som jicama, gulerødder eller radiser.
- Salsa Caliente
- Salsa Verde
- guacamole
- Kylling Avocadosuppe
- Hurtig Side Salat
- * Tamalitos -Disse kan forberedes i forvejen og genopvarmes kun ved dampning i sidste øjeblik.
- * Svinekød Carnitas -Server dette rullet i tortillas.
- * Kylling i Mole Puebla Style - Denne opskrift er den mest komplekse på menuen. Absolut en særlig festføde.
- Corn Tortillas
- Mexicansk øl
- Flan - En klassisk mexicansk dessert.
- Mexicansk kaffe - En lækker, ikke-alkoholisk dessertkaffe.
* Hvis din gruppe er lille, skal du kun vælge 2 eller 3 af de vigtigste retters valg.