Jeg eksperimenterede med lima bønner i min lille køkkenhave i sommer. Jeg havde aldrig vokset lima bønner, og jeg ville ikke begå meget plads til dem, så jeg besluttede at plante nogle i en containerhave - eller i containere på mit dæk. Klatring bønner på dækket giver mening, fordi balustere kan tjene som en trellis, og hvis vinstokke vokser over håndlænket, kan jeg binde tvinde til overliggende regntræer og træne bønneplanterne opad.
Lima Bean Garden
Jeg valgte en beskeden vindueskarmplantager til at holde mine bønneplanter. Med dimensioner på 24 "x 8" bred x 6,5 "dyb, kan beholderen holde næsten 5,5 gallon jord. Imidlertid forlod jeg ca. 3/4 tommer fra jordlinjen til toppen af planterne, så den holdt omkring 4,8 gallon. Jeg genvandt pottejord fra dusinvis af containere, der holdt sidste sæson grøntsager , og blandet i lige stor mængde kompost. Jeg fyldte planterne og stak 8 lima bønner frø i jorden - jævnt fordelt omkring plantens omkreds. Så vandede jeg og ventede.
Høstning af Lima Bønner
Mine lima bønneplanter voksede så hurtigt som strengen bønner i min planteseng. Men det syntes at tage for evigt for pods at danne. Da der var nok bælg til at høste, var bønnevinene næsten skjult omkring syv meter af balustrene på den ene side af dækkets håndliste. Vine var vokset over håndlisterne gentagne gange, men hver gang havde jeg forsigtigt bøjet dem nedad og opfordret dem til at pakke rundt om balustrene.
Jeg har kun høstet ca. 36 pods i en enkelt begivenhed. En anden ti eller så pods modnes, men ikke alle på én gang; Jeg kunne have haft to eller tre limabønner hver femte dag, hvis jeg fortsatte med at høste.
Lima Bean Chow
Producerer to til fire bønner hver, 36 pods kunne give en vegetabilsk side skål i en middag for fire.
Jeg har fire måltider ud af mine bælg, fordi ingen andre i min familie vil spise lima bønner. Disse hjemmelavede bønner havde en intens nutødig smag i modsætning til enhver grøntsag, jeg nogensinde havde spist. For den smag vil jeg gerne dedikere haveplads hvert år. Årets erfaring viste, at lima bønner ikke har brug for en masse rodrum - stødte otte planter i en fem gallon beholder stressede dem slet ikke. Jeg kan prøve 10 planter i samme planter næste år ... men jeg vil ikke stoppe der. Jeg planlægger at øge min container lima bønne afgrøde. Måske kan jeg producere lima bønner til 12 eller flere måltider og dyrke en solskygge til hele dæket mens jeg er på det.
Daniel Gasteiger haver i hardiness zone 6 i det centrale Pennsylvania. Han er en stor fan af Kerrys Container Gardening, og han skriver to egne blogs: Din lille køkkenhave og din hjem køkkenhave.