Oversigt og beskrivelse af Patty Pan Squash
Du kan ikke gætte på sit udseende, men patty pan eller skulpteret squash er en øm sommer squash , som courgette eller crookneck gul. Den skulpterede flyvende saucerform gør dem lidt nyhed og lidt vanskelige at finde ud af, hvordan de skal skives, men de vokser, koger og spiser meget som enhver anden sommer squash. Hvis du høster dem unge, er der ingen skrælning eller skæring påkrævet, skal du bare lave dem på en hvilken som helst metode, du kan lide og spise det hele.
Børn er nogle gange mere fristet til at prøve dem på grund af deres sjove form. Du kan begynde at spise dem, når de kun er et par inches i diameter, hvilket gør dem perfekte til en individuel betjening.
Mens vinstokke og blade ligner enhver anden squash plante, ser frugterne af patty pan squash ud som fladderede bolde med skulpterede kanter. De kan være næsten hvide, grønne, gule eller en kombination af disse farver.
Blade : Lobed og noget ridset, hvilket er typisk for squash planter. Brug handsker ved høst, hvis dine hænder er følsomme.
Blomster : Blomster er gule og spiselige. De er ofte tilbage på mindre frugter og spist.
Botanisk navn
Cucurbita pepo De fleste sommer squashes hører til i denne art.
Almindeligt navn
Patty Pan Squash, Scallop Squash
Solbelysning
Summer squash vokser bedst og sætter mest frugt i fuld sol , men de kan klare delvis skygge.
Hardiness Zones
Patty pan, ligesom de fleste af de grøntsager, vi vokser, er en årlig plante , så hårdføringszoner gælder ikke her.
Ældre plantestørrelse
De fleste patty pan har en semi-bush vækst vane, så vinstokke er ikke så længe du kan forvente af en squash plante. Patty pan vinstokke vil vokse omkring 2-3 ft i højden, med en spredning på omkring 3-5 ft.
Dage at høste
Tjek dagene til modenhed for sorten du vokser, men de fleste er klar til at høste i 45 - 70 dage.
Frugterne kan begynde at blive plukket, når de er omkring 2 inches i diameter og forbliver ømme op til omkring en 4 tommer diameter. Hver squash vejer mindre end 1 pund.
Tips til dyrkning af Patty Pan Squash
Jord: Patty pan squash gør bedst i en rig, veldrænet jord og masser af sol. Patty pan vil vokse i de fleste gode jordarter, men foretrækker en jord pH, der er lidt sur, omkring 6,1 til 6,5.
Plantning: Summer squash vokser i sig selv. Vent, indtil jorden har opvarmet og derefter direkte frø i haven. Du kan starte frø indendørs , 4 - 6 uger før din transplantationsdato, men direkte podede planter kommer hurtigt i gang.
Plantefrø ½ - 1 tommer dyb. Squash er ofte plantet i bakker , eller klynger, med 2 -3 frø pr. Bakke på afstand 2 - 3 ft fra hinanden. Hver bakke kan tyndes til 1 -2 planter, når planterne er 2 -3 tommer høje.
Hvis plantning i rækker, rum planter 8 - 10 inches fra hinanden, med 3 ft mellem rækker. Giv dine planter masser af plads til at strejfe. Selvom patty pan vinstokke ikke er så lange som nogle squash vinstokke, kan de stadig sprede 4-6 ft ..
En anden plantning i midten af sommeren vil holde din have producerer til efterår. Tidlige planter kan blive udmattede på grund af tunge frugtsæt.
Squash planter har både mandlige og kvindelige blomster og de skal begge være til stede samtidig med, at bestøvning skal forekomme.
At have flere planter med flere blomstrer øger chancen for bestøvning.
Voksende og omsorg for Patty Pan Squash
Hold vinstankerne godt vandet, især når de er i blomst og producerer. Hvis de oplever for meget tørke, vil de slippe deres blomster og frugter.
Mulching hjælper med at holde det overfladiske rodsystem køligt og fugtigt. Halm er fantastisk at bruge som en mulch i grøntsagerhave, for at holde frugterne tørre og rene, men enhver mulch vil gøre.
Side kjole med kompost eller gødning hver 4. uge, mens du producerer squash.
Den største vedligeholdelse vil kontrollere din sommer squash dagligt, da sommer squash kan nå høst størrelse inden for 4 dage efter blomstringen.
Forbereder Patty Pan Squash
Den ulige form kan forvirre kokke. Du kan undgå hele ideen om at skære patty pan squash og koge dem hele. Hele patty pander kan dampes over kogende vand indtil ømme, ca. 4 - 6 minutter, alt efter størrelse.
Du kan også stege patty pander, selvom de koge mere jævnt, hvis du skar dem i halvdelen først. Placer brikkerne på et bageplade og steg på toppen rack i ca. 10-15 minutter ved 420 grader F. indtil det er mørt. Du kan frakke med olivenolie eller smør og smage efter smag før hånden, hvis du vælger det.
Hvis du vil være modig og skære dine patty pander, er du velkommen til at skære dem alligevel, du kan lide. Du kan skære gennem diameteren, terning dem i stykker eller blot skåbe det kogte kød. Der er intet rigtigt eller forkert.
Patty pan squash også gøre store små spiselige servering skåle. Scoop centrene, enten før eller efter madlavning, og fyld med en fyldning efter eget valg.
Foreslået Patty Pan Squash sorter
- 'Patty Pan / Scallop' - Et navngivet, normalt lysegrøn og pålideligt valg.
- 'Flying Saucer' - Grønne centre med en ring af gul. Tomme frugter med en nutty smag.
- 'Pattison Panache' - En lysegrøn fransk arvestykke. Bedste plukket unge.
- 'Sunburst' - En tidligere All America Selection. Lys gul og meget øm, især når de vælges unge.
Skadedyr og problemer med Patty Pan Squash
Skadedyr:
- Agurkbagler foder på frøplanter og modne blade, blomster og frugter. De kan også sprede bakteriefil og mosaikvirus . De overvintrer i nærheden og kan producere flere generationer pr. Sæson. Rotér afgrøder!
- Squash bugs feed på blade. Selv om de foretrækker vinter squash, kan en angreb nemt dræbe unge vinstokke.
- Squash vine borer larver bor i bunden af stilken og fodre dem indtil modne, afskære vincirkulationen.
sygdomme:
- Pulveragtig Meldug kan påvirke planternes blade under fugtige somre. (Det er jo en squash). Det vil ikke dræbe planterne, men det vil svække dem og mindske frugten. Du kan bruge enten bagepulver eller mælkehjælp .