Ved at dyrke dine egne gulerødder åbner du op til en helt ny verden af gulerods smag og farver. De gulerødder, vi køber fra supermarkedet, er ligesom de fleste supermarkedsprodukter valgt for deres ensartede udseende og evne til at blive afsendt lange afstande. Og de "baby gulerødder?" De er ikke mere end store gulerødder, der er blevet skrællet og skåret i mindre stykker!
Forlad de intetsigende og poseurs og dyrk dine egne gulerødder i stedet.
Du kan bestemme, om du skal vokse fulde gulerødder eller høste dem unge til ægte gulv gulerødder. Du kan vokse den typiske appelsin, såvel som rød, lilla og gul. Vælg mellem typiske "gulerodsede" gulerødder, samt runde, små stubbyformer og lange, ekstra tynde sorter. En del af det sjove med voksende gulerødder forsøger de forskellige sorter til rådighed for dig.
Vælge en variation
At vælge en sort til at vokse kan være lige så simpelt som at åbne et frøkatalog og vælge den mest interessante udseende. Og det er en fantastisk måde at gå på! Men hvis du har særlige forhold, er der et par forslag til dig:
Lerjord: Hvis du forsøger at plante gulerødder i ler, vil du gøre det bedste for at vælge kortere, tykkere sorter. Disse er mindre tilbøjelige til at blive deformeret og forsøger at kæmpe vej gennem tung jord. Overvej runde sorter, såsom 'Chantenay Red Core', 'Pariesenne', 'Tonda di Parigi' og 'Touchon.'
Voksende i beholdere: Hvis du vokser din gulerodsafgrøde i beholdere, prøv nogen af de sorter, der er anført i ovenstående afsnit (da de alle udgør ret korte gulerødder og fungerer godt i de fleste beholderstørrelser.) Selvfølgelig, hvis du vil vokse fuld - størrelse gulerødder i en beholder, det kan du også gøre - bare vær sikker på at din beholder er mindst et par inches dybere end den modne længde af den gulerodssort, du ønsker at vokse.
Sørg også for, at beholderen har masser af dræning, så dine gulerødder ikke rådner.
Hvordan dyrkes økologiske gulerødder
1. Forbered jorden .
Gulerødder har brug for løs jord for at vokse godt. Hvis du har lerjord , skal du holde fast ved ovennævnte sorter. Ligegyldigt hvilken type jord du har, er det en god idé at løsne jorden til ca. en fod dybt, med kompost til at hjælpe med at lette jorden endnu mere. Fjern eventuelle sten eller hårde klumper af jord. Gulerødder vokser bedst til en næsten neutral pH, så hvis du har sur jord, tilsæt lime for at sænke surhedsniveauet. Tilsæt ikke for meget nitrogenbaseret gødning; dette resulterer i krakkede, deformerede gulerødder.
2. Så frøene .
Direkte så din frø, enten i haven eller en beholder, så tidligt som tre uger før din sidste forårs frostdato . Så de små frø på toppen af jorden, da de næsten ikke dækker (eller blot forlader dem oven på jorden). Hold frøene fugtige, og tilsæt mulch, så snart de har spundet for at bevare jordens fugt. Hvis du plantede tykt, skal du tynde plantene i retningen på din frøpakke . For at holde en kontinuerlig høst går, så en ny afgrøde gulerødder hver anden til tre uger igennem vækstsæsonen, så en endelig afgrøde ca en måned før din første efterårs frostdato.
Spiring kan være lidt uregelmæssig, så vær tålmodig og vær sikker på at du ikke lader jorden tørre ud.
3. Vent og overvåge.
De fleste gulerødder tager fra to til fire måneder til at modne. I løbet af denne tid skal jorden holdes fugtig, men ikke våd, mulch for at bevare jordens fugtighed og fodre med fiskemulsion, når greenerne er omkring tre inches lange. Det er alt de behøver, forudsat at du har tilføjet kompost, når du har forberedt jorden. En rig diæt resulterer kun i deformerede gulerødder.
I løbet af denne tid overvåge nøje for skadedyr. Uanset om det er kaniner, der smutter dine gulerodsafgrøder eller gulerødder, jo hurtigere genkender du problemet og håndterer det, desto bedre!
4. Harvest!
Når dine gulerødder er klar, skal du høste dem ved at trække dem ud af jorden. Den bedste måde at gøre dette på er at forstå toppen af guleroden selv (i stedet for toppe, som ofte bryder af) og give dem et godt slæbebåd.
Hvis dette ikke virker (som det nogle gange er tilfældet i lerjorden), brug en smal trowel eller mælkebøtte digger til at pry gulerødderne ud af jorden. Skær de grønne toppe straks ud - de får gulrot til at tørre ud og skrumpe, hvis de bliver for lange tilbage - og gem dem i skarpe køleskabe, indtil du er klar til at bruge dem. Hvis du går til langtidsopbevaring, skal gulerødder opbevares meget godt i en plastikbeholder med lidt fugtig jord i køleskabet eller i en uopvarmet garage eller veranda.
Gulerødder er lette at vokse og oh-så tilfredsstillende på deres sunde, farverige og crunchy måde. Jeg foreslår plantning mere end du tror du skal bruge. Tro mig - når du forsøger en hjemmelavet gulerod, vil du aldrig gå tilbage til cellofanindpakket gulerødder igen!