Definition:
For at hjælpe, stramme op, styrke eller styrke.
En knivforstærker er et tykt sammenføjning mellem håndtaget og knivbladet, som giver en jævn overgang fra kniv til håndtag. Det styrker kniven, øger holdbarheden og giver en modbalance. Da håndtaget er lettere end bladet, bidrager styrken til bedre balance og forbedrer styringen.
Støtteren kan strække sig hele vejen til bunden eller kan blive malet for at muliggøre fuld brug af knivkanten ved huggning samt tillade fuld slibning.
Eksempler:
Bolster findes typisk på smedede knive, men kan også tilføjes til knive, der er blevet laserskåret eller stemplet. Lejlighedsvis er knivstøtter større og har en beskyttende skjoldfunktion.
Bolsters findes normalt på fuld tang, professionelle kvalitet knive.
Få mere at vide om knive:
Sammenlign priser på køkkenknive
Kniv Buying Tips
Splurge eller Save on Knives
Mere om Bestik Knive
Læs mere om køkkenudstyr og værktøjer
Sådan bruges en knivstål - Video
Gå til Housewares hjemmeside