Great Elderberry Opskrifter til din Small Farm Harvest

Ældrebær siges at øge immuniteten, bekæmpe forkølelse, influenza og ondt i halsen. De er en rig kilde til mange sunde komponenter: bioflavonoider, antioxidanter, kalium, beta caroten, calcium, fosfor og vitamin C.

Første ting først: Find en kilde til ældrebær , eller Sambucus nigrans. De er meget nemme at dyrke, men du kan også købe tørrede bær eller spørge om at se, om en nabo eller ven har en ældrebærbusk, der vokser, som de ikke bruger. Sørg for at lave et positivt id, før du vælger det! Lysrøde bær er en anden type ældbærbær, der er giftig. Du vil have mørk lilla til blå-sort bær. Og alle ældrebær er giftige, hvis de spises rå, så følg venligst disse opskrifter nøje!

• 01 af 04

  Elderberry Jelly

  Denne gelé er let at lave og smager lækker. Åbn en krukke midt på vinteren, og den lyse rubinfarve vil vække dine sanser. Det er godt spredt på toast, bagels eller crackers. Og du kan føle, at antioxidanterne, antivirale egenskaber hos elderbærene udgør mindst delvist for sukkerindholdet! Denne opskrift kræver en vandbadkar, eller du kan lave en mindre mængde og køle den - det vil vare mindst et par uger i køleskabet, hvis ikke en måned eller to.

• 02 af 04

  Elderbærsirup

  Denne opskrift laver et lægemiddel ældbærbærsirup (selvom det også er lækkert på pandekager, vafler eller frugt!). Med rå, lokal honning er de herlige egenskaber af denne blanding vældige. Ved skeen for ondt i halsen, forkølelse og influenza vil du gerne beholde en god mængde på hånden til vinteren.

  Selv om jeg skrev opskriften, der skulle opbevares i køleskabet, kunne du altid under sukker til honning og vandbad det kan lide gelé. Jeg finder, at det er let nok at køle det, og vi vil bruge 36 ounce i løbet af en vinter. En anden mulighed er at kan saften selv, uden sukker, og bland det frisk som du har brug for det om vinteren.

• 03 af 04

  Elderberry Tincture

  Hvis du ikke har noget imod at bruge alkohol, er elderbærtinktur en fantastisk måde at høste de medicinske fordele ved ældrebær i en koncentreret, kraftig form. Denne klassiske urtepræparat ekstraherer al godhed fra elderbærene og efterlader dig en stærk, medicinsk tinktur, som kan bruges mod vira i løbet af vinteren. God fornøjelse!

• 04 af 04

  Ansvarsfraskrivelse

  Bemærk venligst: Oplysningerne på dette websted er gjort tilgængelige med den forståelse, at forfatteren og udgiveren ikke er involveret i at udføre medicinsk, sundhedsmæssig, psykologisk eller anden form for personlig professionel service på dette websted. Oplysningerne bør ikke bruges i stedet for et opkald eller besøg hos en læge, sundhed eller anden kompetent fagmand, som skal konsulteres, før de vedtager nogen af ​​forslagene på dette websted eller tegner afledninger heraf. Oplysningerne om urtepræparatet indeholdt på dette websted er generelt af natur. Det dækker ikke alle mulige anvendelser, handlinger, forholdsregler, bivirkninger eller interaktioner af de nævnte lægemidler. Oplysningerne er heller ikke beregnet til lægehjælp til individuelle problemer eller til vurdering af risici og fordele ved at tage et bestemt lægemiddel. Operatøren (r) på dette websted og udgiveren frafalder specifikt ethvert ansvar for ethvert ansvar, tab eller risiko, personligt eller på anden måde, som direkte eller indirekte skyldes anvendelsen og anvendelsen af ​​et hvilket som helst materiale på denne side.

  Tak skal du have!