De grundlæggende regler for brug og pleje af nonstick pander

Nonstick belægninger i bagevarer, køkkengrej og apparater er ikke skabt lige, og hvor længe en nonstick belægning varer, afhænger mest af dig. Mens nogle producenter vil tilskynde en vis anvendelse og pleje, kan andre anbefale total undgåelse, så disse blandede retningslinjer kan være meget forvirrende, men du kan forlænge levetiden for dine nonstick pander og apparater ved at følge mine grundlæggende nonstick care og brug tips.

• 01 af 11

  Fordele ved Nonstick Pander, Køkkenudstyr og Bageri

  Med lidt omhu vil du nyde dine nonstick pander i længere tid, og denne type køkkengrej og bakeware er generelt meget overkommelig, let at håndtere, nem at vaske og giver den nemmeste udledning af fødevarer.

  Med denne type belægning kræves der mindre olie under madlavning, så det er et godt valg for de sundhedsbevidste. Det kunne hævdes, at nonstick pander er mere brugervenlige end nogle andre typer køkkengrej og bakeware.

  Kort sagt er nonstick en tidsbesparende til den travle kok og bageren, selv i betragtning af den mængde pleje, de har brug for, for at holde nonstick belægningen i god stand. Der er også et flot udvalg af størrelser og stilarter af nonstick bageri og køkkentøj på markedet.

• 02 af 11

  En note om Nonstick Pan kvalitet og prisområder

  Prisklassen af ​​nonstick pander er ret bred, fordi producenterne bruger forskellige processer og materialer i deres nonstick køkkentøj og bageware pander.

  Nogle fremstillingsprocesser er helt forskellige fra standard nonstick coatings, såsom anodiserede pander, som generelt er mere holdbare end de traditionelle nonstick pander, men også dyrere at producere. Når du er blevet tænkt for at være den billigste type kogegrej, kan nonstick-kogepander have høje prislapper, der kan sammenlignes med andre typer køkkengrej.

  Generelt betaler den højeste pris ikke længere levetid når det kommer til nonstick pander, selvom hårde anodiserede og keramikbaserede belægninger har tendens til at have mere holdbare madlavningsoverflader. Når det er sagt, vil den billigste pande ikke nødvendigvis have det korteste liv.

  Med nonstick er det den pleje du giver det, der vil udvide eller forkorte panelevnen. Hvis du vil have dine pander i lang tid, skal du udøve mine grundlæggende pleje tips og nyde denne type køkkengrej og bakeware.

  Forvent at dine nonstick pander skal udskiftes på et tidspunkt - belægninger slides ned over tid. Hvor længe de varer, afhænger af, hvor meget en pande bruges, belægningskvaliteten og den pleje du giver den.

• 03 af 11

  Et ord om Nonstick Coating Safety

  Der har tidligere været en bekymring om sundhedsrisici og sikkerhed for nonstick pander, men producenterne har været hurtige til at revidere deres byggematerialer for at overholde sikkerhedsretningslinjerne, når det gælder nonstick-belægninger.

  Det betyder, at kemikalier frigives, når en nonstickpande opvarmes, er inden for acceptable sikkerhedsstandarder. Dagens producenter vil understrege, at deres pander er sikre at bruge og opfylde sikkerhedsretningslinjer.

  Sikkerhedsproblemet var udvaskningen af ​​skadelige kemikalier, som kunne migrere til fødeindhold, når panden blev opvarmet ved højere temperaturer. Anvendes korrekt, bør nonstick pander ikke udgøre en sundhedsrisiko. Selv små kemikalier kan udgøre en risiko for dem, der er mere modtagelige. Brug af disse typer pander er et personligt valg.

  Bemærk at ikke alle fremstillingsprocesser bruger materialer, der er et problem. Nogle nonstick pander er hårdt anodiseret . Keramisk-baserede nonstick coatings, såsom Thermolon, udsender ikke sådanne skadelige kemikalier og anses for at være det grønnere valg.

  I mangel af komplette nonstick-pan-specifikationer for at sikre, at den overholder sikkerhedsretningslinjerne, skal du kun bruge dem på lavere varmeindstillinger. Skulle din nonstick pan belægning blive beskadiget og begynde at skrælle, stop brug af gryden for at undgå, at stykker af belægningen overføres til fødevarer.

• 04 af 11

  Vask en Nonstick Pan før brug

  Håndvask din nonstick pande med varmt sæbevand før du bruger det for første gang, for at fjerne rester, olier og snavs fra fremstilling og forsendelse. Skyl godt og tør helt. Der er ingen grund til at "prime" eller "kurere" nonstick. Det er klar til brug efter sin oprindelige vask.

• 05 af 11

  Brug kun sikre redskaber i nonstick pander

  Nogle producenter vil sige, at du kan bruge metalredskaber i deres pander. Helt ærligt er ikke alle metalredskaber gjort det samme. Nogle kan have ru eller skarpe kanter, som kan beskadige dine pander.

  Læn dig på den sikre side og brug altid plastik (uden hårde kanter), treskæder eller varmebestandige silikone redskaber, skeer og spatler i nonstick-pander. Du sparer belægningen.

  Når en belægning har en lille ridse eller et nøgle, vil fødevarer holde fast, og i sidste ende begynder belægningen at skrælle. Ved hjælp af sikre redskaber vil du forlænge livet på din pande enormt.

• 06 af 11

  En lille olie er nødvendig i Nonstick Pander

  Selv om nogle pander vil bære en etiket eller markedsføres for at indebære, at der ikke er brug for olie eller fedt, hjælper det med at holde fødevarer fra at begynde at stikke, hvis du bruger en lille smule olie, margarin eller smør. Undgå at bruge madlavningsoliesprayer, fordi de normalt har tilsætningsstoffer, der kan være for hårde til nonstick coatings.

  Når det er sagt, er der nogle højere end mærker af nonstick, især keramiske non-stick pander med forbedrede belægninger, der gør det godt uden olie tilsat. Jeg har fundet ud af, at selv de bedste af pander over tid synes at miste deres nonstick natur, fordi små fødevarer rest har påvirket eller ødelagt belægningen.

  Så hvad skal du gøre med nonstick pander? Olie lidt før brug, for at hjælpe overtrækningen længere og undgå at bruge olieprøjter.

• 07 af 11

  Brug lav til moderat varme til nonstick pander

  Brug altid kun lav til moderat varme med nonstick pander eller skillets. De fleste belægninger kan ikke tage høj varme, ikke engang i starten af ​​madlavningen. Visse keramiske baserede nonstick køkkengrej kan tage en vis mængde varme til sear meats, men lange perioder med høj varme bør undgås. Som en generel regel, hvis lidt smør begynder at brænde, er temperaturen for høj.

• 08 af 11

  Opbevar aldrig mad i en Nonstick Pan

  Nonstick pander er ikke mad opbevaring fartøjer. Tag tid til at overføre fødevarer korrekt til opbevaringsbeholdere efter madlavning. Fødevarer, der er sure, kan også beskadige belægningen, når de forlades i panden i længere perioder.

• 09 af 11

  Undgå drastiske temperaturændringer

  Tillad nonstick køkkengrej eller bakeware koger at afkøle helt før nedsænkning i vand. Drastiske temperaturændringer kan få panden til at kæde, hvilket senere påvirker madlavningsevnen, og det kan også beskadige nonstick-belægningen.

• 10 af 11

  Altid håndvaskefri pander

  Opvaskemidler er for hårde til nonstick coatings. Tag et par minutter for at vaske dine nonstick pander i varmt sæbevand, skyll godt og tør helt før opbevaring.

  Brug en plastisk skrubbe, svamp eller viskestykke til at vaske panderne. Brug aldrig skrubber, der har indbyggede hårde rengøringsmidler eller vaskemidler. Nonstick pander vasker normalt hurtigt og nemt, hvilket kræver lille skrubning. Sørg for at fjerne al madrester, som kan bage i panden senere og beskadige belægningen.

• 11 af 11

  Opbevar Nonstick Pans korrekt

  Når du nester nonstick frypans, skal du inkludere et papirserviet mellem dem for at undgå bunden af ​​den ene pande, der ridser på den anden. Du kan gøre det samme med nonstick bageriprodukter, gitter og andre køkkengrej. Alternativt kan du finde en køkkengrej og bakkeopbevaringsindstilling, som minimerer kontakten med nonstick-belægningen.