Tips til køb og brug af en cookie Tryk på

Ved at bruge en cookiepress er det ikke svært, det tager bare lidt øvelse at komme ind i en rytme, så dine cookies er sammenlignelige i størrelse og udseende. Men virkelig, hjemmelavede cookies skulle have nogle forskelle - det er det der gør dem dejlige. Handy til mere end at lave cookies, kan du bruge en cookie presse til is cupcakes eller kager eller fylde deviled æg eller creme puffs. En cookiepress gør de smukkeste, sødeste formede cookies eller deiligeste ispynt og resultaterne er så professionelle, du vil føle dig god til at betjene dem.

De fleste cookiepresser på markedet er manuelle presser, der enten bruger et håndtag drejeproces eller stempelsystem til at trykke dejen ud. Størrelser af presser varierer ligesom tilbehør, og du vil have en række discs til cookies og tips til dekoration med glasur.

Cuisinart laver en elektrisk version, og den leveres med et godt udvalg af diske og tip, herunder feriemotiver. Du kan læse min anmeldelse for mere information: Cuisinart Electric Cookie Press.

Når det kommer til at bruge en cookie presse, er der do's and don'ts og det kræver lidt øvelse, uanset om du bruger en elektrisk eller manuel presse. Følg min cookie trykke tips og have det sjovt bagning:

• Tillad tilstrækkelig tid! Når du kommer i gang med at bruge en presse, er det en hurtig proces, men hvis du starter ud, giv dig masser af tid til opsætning, læsning af din cookie-pressemanual, indsamling af passende opskrifter og oprydning.
• Brug kun cookiepressopskrifter: Dette er afgørende for pressen, der arbejder rigtigt; dej skal være blød og en vis konsistens. Der er masser af opskrifter tilgængelige og undgå at tilføje ting som nødder, rosiner - de trykker ikke på.

• Bagpladen skal være ugreaset: Presset dej skal klæbe til en cookie for at danne det rigtigt; Undgå at bruge pergamentpapir - det er bedst at bage et bageplade.
• Fjern luft fra pressen: Tryk lidt for at fjerne luft og bring dejen eller isen tættere på disken eller spidsen. Når du fylder akslen, skal du trykke den ned, mens du lægger dej / isning.

• Hold presset fladt på bagpladen: Undgå at vippe det eller "droppe" batteriet. For at presse og klæbe til bagepladen har det brug for ensartet, jævnt tryk.
• Overbelaste ikke cookie: Det kan se ud som en lille smør med mellemrum mellem motivudskæringer - der kan stadig bage i en fuld og delikat kage. Pressede cookies skal betegne deres form efter bagning; Overbelastning dem fylder for meget, og de vil bare ligne en rund cookie.
• Øvelse, praksis: Dine første cookies kan måske ikke se så godt ud; de kan endda have et slækket udseende. Skrab bare denne dej ud af bagpladen og vend tilbage til dejskålen. Prøv igen, du får det, og det er så sjovt, når du kommer ind i en rytme. Det kan hjælpe med at tælle 1, 2, 3 ... som du går.
• Vent, inden du løfter: Før du løfter pressen og flytter til den næste cookie, skal du give den et sekund, efter at du har stoppet pressen, for at lade den frigivne dej få fat i kagen. du har mindre 'strings' for at vende tilbage til skålen.
• Tillad plads mellem cookies: De stiger, men behøver ikke så meget som nogle andre cookies - bare 1-1 / 2 "eller deromkring.
• Cool cookies før du fjerner: De er skrøbelige; du skal bruge en meget tynd cookiespatel - metal er bedst. Selv om arket ikke er smurt, vil de synes at holde fast, men vil komme ud.

• Tillad oprydningstid: Kogepresser har mange dele, selvom nogle kan være opvaskemaskine sikkert, kan du undgå at miste små dele ved håndvask og tør helt før opbevaring.

Electric Cookie Press vs Manuel Tryk

En manuel presse er billigere at købe, og der er mere variation på markedet. Det har heller ingen ledning at bekymre sig om. Selv om du kan trykke på cookies og dekorere desserter med en hvilken som helst type afhængigt af tilbehør, giver en elektrisk kagepresse dig en konstant og kontinuerlig presning, som er ideel, især når du pynter med glasur. Det kan også spare dig tid over en manuel model.

Bemærk, at en elektrisk cookiepress betyder ikke, at du kan trykke tungere dej og batter. Du kan faktisk trykke tungere dej med en robust manuel model, fordi du kan føje det tryk, du har brug for.

Cookie Tryk på Købtips

• Hvis du kun vil lave cookies, skal du bruge diske - jo mere jo bedre. Men hvis du også vil dekorere med glasur, skal du kigge efter en model, der har et godt udvalg af både diske og wienerbrød.

• Kontroller modelens kvalitet, og at akslen fastgøres let og sikkert til håndtaget.
• En større kapacitet (aksel) betyder mindre genopfyldning, men det betyder også et større rør at holde. Vælg en der er behagelig at håndtere.
• Undgå modeller, der kan ruste; det er meget svært at få al fugt ud af nogle riller efter vask.
• Hvis du har problemhænder, kan en drejestil manuel trykke eller en elektrisk model være bedst, snarere end en håndstempletype.
• Hvis du køber et barn, skal du vælge en mindre aksel med et pressesystem, som han / hun kan klare.

Mere om cookiepresser
Pastryværktøj og bagværk
Cake Decorating Supplies og Værktøj