Vækst, opbevaring og brug
Hvad er bøffer kendt for?
Bøfler er en af de mest kendte urter, men ofte en af de mindst anvendte. Alle synes at kende en anden, der dyrker grønt, men bortset fra at skære på bagt kartofler, synes bøfler ikke at vænne sig til deres samlede potentiale.
Bøffer er en vidunderlig tilføjelse til begynderens have. De giver en let løg smag i enhver skål og kan bruges omveksling i opskrifter kræver løg.
Der er endda en række bøffer, der smager som en blanding af løg og hvidløg. Bøffer holder deres dejlige grøn farve, når de er kogte, så de gør en fancy tilføjelse til smør til en aromatisk blandet topping til majs på cob, pastaretter eller hvidløgsbrød.
Sådan dyrker bøffer
Grønt er let at dyrke. De kræver fuld sol og vil drage fordel af rige, fugtige jordbund. At holde din brikplante nedskåret tilbage vil skære ned på de tørrede, gule stængler fra at overhalde hele klumpen. Det er simpelthen de græsblad, der er færdige med deres vækstcyklus. At skære dem tilbage vil skabe et nyt parti af lyse grønne blade. Hvis du fortsætter med at skære blomsthovederne fra din griseplante, vil blomsterne fortsætte, og du vil have en særlig ingrediens til følgende kulinariske glæde. Bøffer skal divideres hvert andet til tre år. Du graver simpelthen hele klumpen af gnister i det tidlige forår , hugger det i to eller tre stykker med en skovl og genplanterer hver enkelt separat.
Dette sikrer en frisk start for flere grise.
Hvad bruger jeg Chive Blossoms til?
Bøfler har en fantastisk lilla blomst, der tilbyder en kulinarisk behandler, der bliver en fantastisk godbid for enhver mad elsker. Fyld en 1/4 jar ca. 1/2 fyld hvid eddike. Start snipping og nedsænkning af blomsterne, når de åbnes.
Hvis du fortsætter med at snappe og fjerne alle blomster, vil dette tvinge planten til at fortsætte med at lave blomster. Når krukken er fyldt med eddike, der dækker blomsterne, skal du dække og lade stejle i et mørkt skab i mindst 2 uger. Blomsterne vil falme til hvidt og eddike bliver en chokerende lyserød farve. Den delikate smag af blomstrende blomstrer vil uden tvivl være en af de fineste infused vinegars food loving friends.
Hvordan gemmer jeg bøfler?
Bøffer er let at dyrke og rigelige. For at opbevare dem til vinterbrug, må du ikke tørre dem. Smagen falder hurtigt. Den rigtige måde at holde bøffer smager frisk hele året rundt er at fryse dem. Jeg har frosset dem i lange stængler og snipped dem i fødevaren efter behov, eller du kan snappe dem, før de fryser i en frysesikker taske.
Bøffer vokser også meget godt på en vindueskarme. Hvis du gerne vil prøve at dyrke krydderurter inde og ikke tror at du har nok lys, så prøv først at spise chives. De vil vokse næsten hvor som helst, så længe de ikke bliver for tørre.