Nettles er en tonic urt, der nemt findes i forstyrrede områder, såsom forladte gårde og landeveje. Det gør en usædvanlig, men vigtig tilføjelse til din urtehave. Nettles er også en tidlig forårskrydde, hvilket gør dem til en af de første friske urter til at spise af året.
Nettles er normalt en wildcrafted urt, men lad det ikke stoppe dig. Når du ser, hvor nyttige de er, vil du gerne plante dem i din egen have.
Plant dem på et sted, hvor de vil være fri til at vende sig selv, og du vil have en levetid på denne næringsrige urt. Køb dine frø frø online eller høst dine egne frø i sene sommer og efterår.
Latinske navn
Urtica dioica
Almindeligt navn
Nettle, Stinging Nettles
USDA Hardiness Zone
Zone 5-9
Udsættelse
Fuld sol til skygge, så længe der er tilstrækkelig fugt, kan nælde vokse stort set overalt.
Når næserne er høstet
Skær antenne dele når som helst, så længe urten er ung. Jeg anbefaler altid, at dine nitter høstes om foråret og gør det hver tredje dag, indtil du bemærker at plantestammen modnes, og det er sværere at fjerne bladene med bare en let knivspids.
Den bedste del af nældeplanterne er toppe, så høst dem til at spise med det samme, og sideladene kan tørres til senere på året. Brug af handsker anbefales ved høstning af nælde, da de små hår frembringer et midlertidigt men irriterende stik, hvis det børstes.
Tørrede eller kogte nål har ikke denne virkning. Companion plante nælde med fennikel for en forbedret smag af begge urter.
De forskellige anvendelser
Nettles er en af de vigtigste urter at lære at kende. De falder under tonic urter overskriften. Dette betyder, at de er meget nærende og tilbyder et blidt, ernæringsmæssigt boost til din kost.
Nisse er ofte overset på grund af den irriterende virkning, den har på bar hud.
Nogle mennesker bruger faktisk denne irriterende virkning til deres gavn og gnider nyrer på leddgikt. Den varme, der varer, efter at stikket sænker sig, siges midlertidigt at lindre smerter. Nettles bruges som en blodrensning. de er højt i jern og kalium. De tørrede blade, pulveriserede, gør et effektivt blodstopende sårpulver. Saften appliceres på hovedbunden som en hårvækst stimulator.
En af de bedste måder at bruge næser på er at tilføje dem til supper og gryder, hvor de giver en rig, jordisk smag. Hvis din opskrift indeholder oksekød, er nålene den perfekte følgesvend. Nudel er også en god tilføjelse til dine urtete mixer. Tilsæt bladene til enhver blanding af te, der har brug for lidt mere krop. For en stærkere urte tonic, prøv en nældeinfusion, gennemsyret natten over.
Nettles Som en organisk gødning
For en let og organisk gødning , stejle håndfulde nitter i vand. Placer dem i solen, dækket, og de er klare, når de er stinkende. Det tager et par uger for nyrerne at fermentere, men gødningen er rig på jern-, nitrogen- og spormineraler. Dine haveplanter vil elske det! Med lidt tålmodighed og omsorg kan du tilføje en velsmagende plantelægemiddel til dine urtegårde.