Sikker ting at gøre med late blight tomater
Selvom planter, der er smittet med sen bløde, har tendens til at dø hurtigt, vil du sandsynligvis kunne redde nogle tomater og kartofler, før planterne er væk. Er de sikre at spise? Kan du stadig gemme dem? Skal du risikere genplantning næste år? Her er nogle svar.
Sparer for sen bløde påvirket tomater og kartofler at spise
Hvis du formåede at redde nogle tomater eller kartofler, før dine planter blev bukket, er de sikkert sikkert at spise.
Plantsygdomme påvirker ikke mennesker. Ifølge Meg McGrath, Assoc. Professor i Plantpatologi på Cornell University, "Dele med symptomer kan sandsynligvis ikke udgøre en sundhedsrisiko, når de forbruges, men de ser ikke appetitvækkende ud og vil have en god smag. Der blev imidlertid ikke fundet nogen offentliggjort videnskabelig undersøgelse om dette specifikke spørgsmål for at bekræfte denne konklusion, og derfor skal forbrugerne træffe deres egen beslutning om fødevaresikkerhed. "Mange sparsomme gartnere afskåret simpelthen de berørte portioner og nyd resten.
Canning Tomater påvirket af Late Blight
En interessant note, McGrath, er, at USDA Complete Guide to Home Canning siger, at du ikke bør bruge syge tomater til konserves, fordi det kan øge pH-værdien af ellers sure tomater, der er tilstrækkelige til at tillade bakterier eller andre spoilere at vokse. Det kan også påvirke smagen, så vælg kun dine friskeste, sundeste tomater for at bevare.
Sparer frø fra tomater og kartofler inficeret med sent blight
Tomatsygdomme ligner at holde sig fast fra år til år, men sen bløde har brug for levende væv til at overleve.
Tørring, opsparing og brug af frø fra tomater, der er smittet med forsinket rødme, er fint. Det er dog stadig smart at plante dine tomater i en anden del af din have og til at rydde alle berørte blade og resterende frugter om efteråret. Kast dem væk, ikke kompost. Kartofler er en anden historie. Da kartofler stadig er i live, når du opbevarer dem, kunne de bære sygdommen.
Spis og nyd dine kartofler i vinter. Voksende under jorden, deres smag er sandsynligvis upåvirket. Bare vær sikker på at du ikke efterlader nogen kartofler i haven over vinteren og start med friske læggekartofler i foråret.