Definition, Tips og Menu Ideer
Hvis du leder efter en måde at socialisere på, der kræver lidt arbejde eller udgift, og det holder festen i bevægelse hele natten, så kan et Progressive Dinner Party holde svaret for dig. På en progressiv middag planlægger en gruppe venner et måltid sammen, hvor hvert kursus serveres i en anden deltagers hjem, så festen bogstaveligt bevæger sig fra sted til sted hele aftenen.
Denne feststil fungerer specielt godt for venner, der bor tæt på hinanden, enten i et kvarter, en lejlighedsbygning eller et lejligheds kompleks.
Så kan alle gå hjem fra hjemmet uden at bekymre sig om at organisere biler og udpegede bilister. Det letter også fordøjelsen mellem kurser!
Når du planlægger din middag, bør du planlægge ikke mere end 3-4 kurser. Udover det bliver logistik for kompliceret med for meget tid spildt på rejse. Planlæg på mindst en tre timers aften for at give mulighed for 45 minutter til en time ved hvert stop.
Potentielle kurser
- Hors d'oeuvres og cocktails
- En forret kursus
- Et første kursus som suppe, salat eller pasta
- Hovedretten herunder side retter Ost, frugt og nødder
- Dessert
Nogle grupper holder månedlige progressive middage med et andet tema hver måned. Kursets ansvar kan roteres blandt deltagerne, eller alle kan altid være ansvarlige for deres favorit kursus. Du kan vælge ferie temaer, sæsonmæssige temaer eller forskellige køkkener til hver middag. Tie-i dine dekorationer med opskrifterne, bede hver vært hjem til at bruge dekorationer der repræsenterer nationaliteten af kurset de tjener, eller afhente din sæsonmæssige tema.
Eller gør menupunkterne udfordrende ved at forberede alfabetiske retter, f.eks. Det første hjem forbereder en forretter, der begynder med bogstavet A, og det andet hjem forbereder hovedret, der begynder med bogstavet B osv. Den næste måned fortsætter med brevet, hvor du slap af i den foregående middag.
Held og lykke til værten, der får brevet X! Uanset hvad du gør, så sjov med det!
Nogle gange holder organisationer som kirker, kvinders klubber eller veterangrupper en årlig progressiv middag, så nye medlemmer kan møde gruppen under mere intime omstændigheder. I så fald er planlægningen normalt lidt anderledes. Afhængigt af gruppens størrelse holdes hors d'oeuvres kursus med alle samlet i et hjem eller sted som kirken eller veteranernes hall.
Så spalter gruppen i små grupper til de næste to kurser i frivilligehjem. Ved aftenens afslutning genvinder hele gruppen i et stort hjem eller anlæg til at dele dessert. Hvis dette er tilfældet, kan nogle mennesker blive bedt om at bringe appetitvækkere og en side skål, andre kan forberede en side skål og dessert. Medlemmerne der er vært for hovedretten har intet andet ansvar.
Du kan håndtere drikkevarer adskillige måder. Med små grupper kan du bede hver vært om at give den drik, der passer bedst til deres kursus. Med større grupper kan du gøre BYOB til alkoholholdige drikkevarer og spørge værterne om at få læskedrikke og kaffe.
Fra min erfaring og efter kontrol med venner, der har deltaget i progressive middage, er der flere ulemper ved denne plan.
I modsætning til en potluck-middag, hvor alle bringer mad til ét sted, skal hver vært forberede sit hjem for at modtage gæster, samt at have oprydning bagefter. Det kan også være svært at flytte folk ud af et hjem for at gå til næste kursus, når festen virkelig ruller sammen. Endelig, medmindre du vælger de rigtige opskrifter, skal værten for det efterfølgende kursus generelt skære sit nuværende kursus kort for at køre hjem og gøre dig klar til næste runde. Med alt det i tankerne er her nogle endelige tips til hosting et af disse middage:
- Jo tættere deltagerne lever til hinanden, desto bedre er det at minimere rejsetiden.
- Planlæg aldrig på mere end tre ændringer af lokalområdet.
- Vælg opskrifter, der kan foregå og simpelthen genopvarmes og serveres, når gæsterne ankommer. Der er ingen tid til at stå i køkkenet, når alle har brug for at stå op og forlade inden for en time.
- Indstil dit bord inden du forlader dit hjem til det første kursus.
- Udpege udpegede drivere på første kursus, hvis du kører mellem boliger. Når du organiserer en middag til en stor gruppe, tillader ekstra tid til hors d'oeuvres og dessert kurser, hvor alle vil være sammen.
- Prøv at udtænke en måde at motivere folk til at flytte til næste stop. Måske give alle et bestemt antal pokerchips på første kursus. Da de flytter fra hjem til hjem, mister de sidste ankomster deres chips. Den, der har flest chips ved sidste stop vinder en præmie.
En Harvest-Themed Progressive Dinner Menu
forretter
- Bruschetta med hvide bønner, tomater og oliven
- Brie og Red Pepper Mini Quiches
- Garden Dip (serveret med kiks eller veggies)
Første kursus
Butternut Squash Soup
Hovedret
- Crock Pot Cider Pork Stew
- Gulerødder glaseret med balsamicoeddike og smør
- Golden Potato Wedges
Dessert
Minute Apple Tarts